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「設置(中部)羊隻屠宰專線」研討會會議紀錄

 

一、 開會時間:中華民國九十一年二月五日(星期二)上午十一時
二、 開會地點:行政院農業委員會畜產試驗所彰化種畜繁殖場
三、 出席:鄭吉田、蔡培允、王國清、洪局協、周金火、邱志民、施水木、劉慶松、劉政國、 劉淳
灝、鄧志成、黃春吉、謝燿燦、楊瑞明、陳獻卿、楊文夫、林中選、謝騰三
四、 列席:行政院農業委員會中部辦公室王文良
   彰化縣政府-楊清鎮
   雲林縣政府-林順興
   彰化縣肉品市場股份有限公司洪國評
五、 主持人:謝騰三                           記錄:林 火冏 
六、 報告事項:
1. 依畜牧法第五章「畜禽屠宰管理」規定,屠宰供食用之羊...,應於屠宰場為之。...有
鑑於到目前為止,國內各大屠宰場尚無羊隻屠宰專線(大多於急宰室屠宰羊隻),為期提高國
產羊肉屠體品質,設置羊隻屠宰專線,似屬必要。
2. 本協會於九十年底針對設置肉羊屠宰場進行意願調查(請見附表一),總計有十二人表示意
願。
3. 基於國產羊隻可供屠宰頭數有限(預估九十一年全年山羊供應屠宰頭數約一十五萬頭,請見附
表二),如果業者一窩蜂爭相設置屠宰場,恐形成投資浪費,且無經濟效益。為此希望透過研
商,集中設置一或兩處羊隻屠宰專線,以符實際。

4.

現有各大肉品市場毛豬屠宰線,祗要提出申請審核通過,都可以屠宰肉羊,即可解決各地羊販
羊隻屠宰問題。

七、

討論提案
第一案: 業者提出設置羊隻屠宰場意願說明,請討論。
決 議: 有設置羊隻屠宰場意願的業者,請繼續溝通協調。
第二案: 兩大肉品市場屠宰線受理代宰肉羊,能否給委託人(羊肉爐店、羊販、羊農)相關優惠?
決 議: 建請彰化、雲林肉品市場提供屠宰線外包、受理代宰、屠宰收費標準,乃至管理與優惠辦法等
具體資料,於下次會議再洽。
第三案: 業者聯合設置羊隻屠宰專線之可行性,請討論。
說 明: 請就設場地點、如何集資、屠宰線使用規定、營運管理(推選負責人、管理人)分項提供卓
見。
決 議: 以出席本次研討會之業者為對象,對設置羊隻屠宰專線一案,擇期再議。
八、 臨時動議:(無)
九、 散 會:下午二時廿分



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