此文件來自 台灣畜產種原知識庫
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馬總統最愛的私房菜

  甫當選中華民國第十二任總統的馬英九先生曾公開表示,他最喜歡吃的一道菜是馬媽媽做的「紅燒羊肉炒白蘿蔔」。  

  這道羊肉美食出色之一,在於加入大蒜和些許辣椒。一來配色亮麗,大蒜呈綠白、辣椒赤紅,蘿蔔純白,加上紅燒羊肉茶色金黃;二者是口感舒暢,辣中帶勁,蒜味中和肉香,滑溜入味。最重要的是羊肉食材講究新鮮,紅燒羊肉質感完美展現,是真正讓人聞香微醉,百吃不厭,一再回味的主因。




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