此文件來自 台灣畜產種原知識庫
https://agrkb.angrin.tlri.gov.tw

肉豬屠體部位肉分切規格手冊

Wholesale cuts of port

目錄

序
前言
肉豬屠體部位肉分切圖
屠體
前段	肩胛部
中段	腹脇部
	背脊部
	小里肌
後段	後腿部
	副產品
	肉臟產品
	商品化產品
附錄	分類編碼
	索引
版權頁

海報

此文件的網址 : 
https://agrkb.angrin.tlri.gov.tw/index.php?page=5677