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產業資訊

乳牛產業資訊分析
       
                  中央畜產會家畜組 孫玉玫

  依據101年底農情調查統計結果顯示,101年底酪農戶為560戶,乳牛的飼養頭數達108,982頭,飼養頭數較100年底增加了547頭,其中產乳牛為59,145頭,較100年底增加了1,949頭 ( 增加3.4%),隨著牛隻頭數增加,但並未反應在產乳量上,可見101年牛流行熱及天氣激烈變化對產乳量影響之大。隨著這幾年沒有冬季剩餘乳的問題,而各乳廠也釋出善意願意與酪農簽訂長約 ( 3∼5年 ),且全年乳量全收,相對於其他畜牧產業而言,酪農戶算是相對可穩定獲利的產業,因此酪農應該思考如何降低成本並生產品質優良鮮乳,而不需擔心產銷問題。102年國內液態乳之進口配額數量為21,298公噸,截至102年4月19日止,全年實際進口數量為2,081公噸,平均單價33.2元 /公斤 (上年平均單價33元 /公斤 ),可見102年平均單價較去年為高。

表二、101年8月至102年3月乳牛飼料原料及草料月平均價格  單 位:元/公斤

米粒

豆柏

青割

狼尾

百慕達

燕麥

苜蓿

殼粒

101.9

12.63

19.97

8.12

1.18

13.06

13.99

14.10

8.72

101.10

10.4

17.83

7.61

1.18

13.05

14.03

14.10

7.65

101.11

10.58

17.97

8.15

1.18

13.05

.

13.95

7.30

101.12

10.77

17.5

8.5

1.97

1.18

12.86

.

14.19

7.40

102.1

10.9

17.5

8.5

.

1.18

12.86

-

14.02

8.25

102.2

10.63

18.0

8.34

.

1.2

12.82

13.76

14.02

8.25

102.3

10.53

17.42

7.02

1.95

1.2

12.43

13.76

14.02

8.92

102.4

10.52

18.58

7.25

1.95

1.2

12.04

13.76

14.02

8.95

                 備註:”-“僅有一種燕麥草,無法計算平均值

  中央畜產會每月詢價飼料原料及草料資料 (如表一) 顯示,101年10月後玉米價格逐漸回跌,至102年4月後價格呈現穩定;大豆粕在101年10月後有逐月下跌趨勢,但從今年2月份起逐漸上漲;麩皮在3月份起從8.34元下跌至7.02元,4月維持穩定;青割玉米、狼尾草、燕麥草、百慕達乾草及苜蓿乾草價格呈現持平狀態;3月份豆殼粒需求量大,致價格上漲,4月份仍維持在高檔。
  依據財政部關稅總局海關進出口資料統計,102年1至4月臺灣地區牛乳粉進口量為17,515公噸 (進口來源國家依次為紐西蘭、澳洲、比利時),相較101年同期之15,991公噸,增加1,524公噸;102年1至4月牛乳粉進口總值為60,599千美元,相較101年同期之58,429千美元,增加2,170千美元,平均單價減少了0.19美元 /公斤,可見102年牛乳粉進口數量較上年同期增加,而進口單價較上年同期便宜,如圖一。

                                               圖一、臺灣地區牛乳粉進口數量趨勢圖

本文節錄自畜產報導155期




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