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高體細胞數泌乳牛 餵飼中草藥後的效果
試驗地點：新竹、苗栗、彰化地區
畜試所新竹分所
林慶雄 李國華 李素珍
本試驗選用具消炎、鎮痛、清熱、解毒之中草藥，以不同之配伍，組成多種中草藥飼料添加劑，再以每頭每日300公克之劑量，添加於精料內，餵飼供試之高體細胞數泌乳牛，每10天為一階段，在試前一天及試驗結束後採乳，檢測體細胞數。各種中草藥配方之添加劑中，以山芥菜、紫花地丁、金銀花、大薊根組合的丙處方之效果最顯著，11頭供試牛全部體細胞數下降，表現最好的由每毫升733萬降至10萬，平均改變率為
-60%。其次為C處方（芙蓉、金銀花、紫花地丁、連翹），7頭供試牛全部體細胞數下降，最顯著的由83萬降至2萬，其平均改變率為
-50%。其他如B處方，雖8頭供試牛中只有6頭體細胞數下降，但其平均改變率為
-62%表現最佳。而A與D處方則表現較差，其平均改變率分別為
-44%與 -37%。
緒 言
生乳體細胞數為現今生乳計價之依據，高體細胞數成為影響酪農收益之主要因素，造成高體細胞數的原因大多與乳腺組織之發炎有關，故過去除了加強環境衛生與消毒之外，也都使用磺胺劑或抗生素來治療乳房炎以降低體細胞數，但因磺胺劑或抗生素的大量使用，易造成細菌抗藥性的產生及藥物殘留之後遺症。為解決該乳業當務之急，故擬以無藥物殘留及細菌抗藥性產生之虞的中草藥飼料添加劑，做為降低生乳高體細胞數之解決辦法。
材料與方法
| 材 料： |
|
| 1.供 試 牛 隻 ：
|
由本分所及酪農戶中選出體細胞數每毫升
80萬以上之泌乳牛做為供試牛隻。 |
| 2.草藥添加劑： |
蒲公英、金銀花、紫花地丁、黃鵪菜、夏枯草、酢醬草、大薊根、野菊花、鴨跖草。 |
| 中藥添加劑： |
全瓜蔞、天花粉、連翹、當歸、貝母、乳香、沒藥、青皮、甘草節、白芷。 |
| 3.烘乾機、研磨機、磅稱、鏈夾式分裝袋。 |
| 方 法： |
| 1.添加劑調製： |
a.烘乾：以60℃烘焙48小時。 |
|
b.研末：以研磨機粉碎通過細目篩片、收集。 |
|
c.依不同配伍，將各種單味草藥粉稱量混合，每單位300公克分裝入鏈條袋內。 |
| 2.供 試 牛 隻： |
於本分所及酪農泌乳牛群中從DHI測乳報表中挑選體細胞數在每毫升80萬以上之泌乳牛做為 |
|
供試牛。 |
| 3.添加劑配方： |
|
| A配方：蒲公英60g、紫花地丁30g、金銀花30g、連翹30g。 |
| B配方：蒲公英60g、夏枯草40g、大薊根40g、野菊花30g。 |
| C處方：芙蓉100g、紫花地丁30g、金銀花30g、連翹30g。 |
| D處方：蒲公英100g、金銀花60g、紫花地丁60g、夏枯草40g、野菊花30g、連翹30g。 |
| 丙處方：山芥菜（黃鵪菜）120g、紫花地丁80g、金銀花60g、大薊根40g。 |
4.調製：以上各單味草藥以60∼65℃之熱度在烘乾機內烘焙48小時後，取出分別研成粉末，後按上列各種
處方之劑量混合後，以每頭每日300g之量分裝於鏈條袋內。 |
| 5.試驗： |
| a.每種處方之混合劑每頭每天300g添加於精料內餵飼，為期10天。 |
| b.開始餵飼前一天及餵飼期間，每三天採生乳樣品，送化驗室檢測體細胞數，並做細菌培養，計算生菌 |
| 數。 |
| c.
逐次記錄各項數據。 |
| d.選擇生乳體細胞數在每毫升 80萬以上之泌乳牛，分組試驗。 |
結果與討論
| 一、 |
以山芥菜為主之丙處方，在16頭供試牛中於試驗結束時有13頭之體細胞數顯著下降，A處方在15頭供 |
|
試牛中於試驗結束後有11頭之體細胞數下降，
D處方供試牛8頭體細胞下降有6頭，C處方供試牛隻8頭 |
|
，體細胞全部下降。 |
| 二、 |
在複方添加劑組成上，以蒲公英、紫花地丁、金銀花、山芥菜（黃鵪菜）為主要成份，其餘再酌加夏 |
|
枯草、酢醬草、野菊花之類。 |
| 三、 |
添加劑之適口性極為重要，適口性好壞，將直接影響到其效果。 |
表一、中草藥添加劑配方
|
中草藥
|
中草藥處方代碼
|
|
A |
B |
C |
D |
丙 |
|
蒲公英，公克 |
60 |
60 |
─ |
100 |
─ |
|
紫花地丁，公克 |
30 |
─ |
30 |
60 |
80 |
|
金銀花，公克 |
30 |
─ |
30 |
60 |
60 |
|
連翹，公克 |
30 |
─ |
30 |
30 |
─ |
|
芙蓉，公克 |
─ |
─ |
30 |
─ |
─ |
|
夏枯草，公克 |
─ |
40 |
─ |
40 |
─ |
|
大薊根，公克 |
─ |
40 |
─ |
─ |
40 |
|
野菊花，公克 |
─ |
30 |
─ |
30 |
─ |
|
山芥菜，公克 |
─ |
─ |
─ |
─ |
120 |
表二、中草藥餵飼後牛隻體細胞數〈單位：萬個
/ 毫升〉及其試後改變率
|
各
組
牛
隻
代
碼 |
A配方
|
B配方
|
C配方
|
D配方
|
丙配方
|
|
試 前 |
試後 |
改變
率(%) |
試 前 |
試後 |
改變
率(%) |
試前 |
試後 |
改變
率(%) |
試前 |
試後 |
改 變
率(%) |
試 前 |
試後 |
改變
率(%) |
|
1 |
1878 |
42 |
-98 |
1803 |
99 |
-95 |
806 |
794 |
-2 |
801 |
21 |
-97 |
733 |
10 |
-99 |
|
2 |
1515 |
272 |
-82 |
705 |
10 |
-99 |
602 |
169 |
-72 |
391 |
179 |
-54 |
637 |
10 |
-98 |
|
3 |
909 |
29 |
-97 |
601 |
615 |
+2 |
413 |
301 |
-27 |
325 |
48 |
-85 |
568 |
481 |
-15 |
|
4 |
569 |
60 |
-89 |
514 |
17 |
-97 |
333 |
142 |
-57 |
211 |
115 |
-46 |
314 |
94 |
-70 |
|
5 |
514 |
27 |
-95 |
460 |
66 |
-86 |
184 |
107 |
-42 |
141 |
20 |
-86 |
280 |
43 |
-85 |
|
6 |
457 |
462 |
+1 |
152 |
42 |
-72 |
83 |
2 |
-98 |
122 |
153 |
+25 |
221 |
207 |
-6 |
|
7 |
417 |
130 |
-69 |
149 |
54 |
-64 |
|
|
|
106 |
242 |
+128 |
140 |
21 |
-85 |
|
8 |
261 |
173 |
-34 |
115 |
130 |
+13 |
|
|
|
89 |
20 |
-78 |
126 |
53 |
-58 |
|
9 |
258 |
136 |
-47 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
121 |
167 |
-38 |
|
10 |
167 |
132 |
-21 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
90 |
87 |
-3 |
|
11 |
138 |
215 |
+56 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
80 |
1 |
-99 |
|
12 |
116 |
169 |
+46 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
平均 |
-44 |
-62 |
-50 |
-37 |
-60 |
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