台灣畜產種原知識庫

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台灣2002年DHI創紀錄

￭新竹分所吳明哲

　　DHI的工作是讓酪農能知道牛群性能，藉以提昇經營效率，賺取最大的利潤。乳量和乳質是牛群飼養管理的成績，乳質包括脂肪率、蛋白質率、乳糖率及體細胞數。台灣乳牛產業定位在可處理部分農產與食品加工副產物及農地釋出利用問題之功能上時，乳牛產業應可適度存續。新世紀初期(2001年至2004年)仍維持年生產牛乳32萬公噸以上，飼養乳牛11萬頭以內，另每公斤生乳生產成本致力降至15元，每公撮生乳體細胞數維持在50萬以下。那麼，生乳品質及其產量之提升是2001年以來DHI計畫擴大辦理的宗旨，在2001年裡，藉由追蹤分析DHI戶乳量乳質20大排行榜(酪農天地雜誌2002/02/15第47 期，第18至19頁)，台灣種牛的性能與選育方向仍以乳量增加為飼養目標。在2002年裡，從一月份的221戶及14679頭參加305-2X-ME乳量測定，直到12月份的275戶及18991頭參加，累計有315戶參加DHI計畫，累計有36524頭泌乳牛的305-2X-ME乳量及其乳質受到測定。每日乳量在2002年的月平均，首度均超過20公斤的一年，是創台灣DHI計畫執行26年來的紀錄。

2001年乳量乳質的月平均
測乳年月	總戶數	總頭數	每日乳量 (Kg)	305-2X-ME乳量(Kg)	305-2X-ME脂肪量 (Kg)	305-2X-ME乳量育種價(Kg)	305-2X-ME脂肪量育種價 (Kg)	脂肪率 (%)	蛋白質率 (%)	乳糖率 (%)	總固形物 (%)	SNF (無脂固形物) (%)	體細胞數 (萬/ml)	矯正乳量的體細胞數(萬/ml)
200101	225	13723	22.4	6490	250	181	7	3.85	3.32	4.61	12.48	8.63	38.8	34.3
200102	209	13153	22.6	6532	250	183	7	3.85	3.32	4.63	12.50	8.65	37.5	33.7
200103	231	14463	22.5	6504	248	178	7	3.77	3.29	4.62	12.38	8.61	30.4	27.6
200104	243	16263	22.4	6508	246	181	6	3.73	3.27	4.64	12.33	8.61	35.9	32.0
200105	243	16587	21.7	6483	245	169	6	3.72	3.22	4.65	12.28	8.57	36.9	32.6
200106	237	16499	21.3	6468	247	166	6	3.82	3.20	4.68	12.40	8.58	42.1	37.8
200107	222	15247	20.6	6443	246	163	6	3.80	3.22	4.66	12.39	8.59	45.3	39.7
200108	220	14300	19.8	6357	245	164	6	3.86	3.27	4.66	12.49	8.63	49.3	42.4
200109	204	12998	20.0	6887	261	184	7	3.89	3.32	4.69	12.60	8.71	55.3	47.3
200110	226	14042	20.6	6960	269	188	8	3.89	3.33	4.74	12.65	8.77	46.4	39.3
200111	223	14677	21.6	7042	273	193	8	3.87	3.33	4.75	12.65	8.78	45.8	38.9
200112	229	14902	21.9	7042	271	194	8	3.80	3.29	4.75	12.55	8.75	41.2	36.4
2002年乳量乳質的月平均
200201	221	14679	22.4	7022	270	193	8	3.85	3.29	4.77	12.61	8.77	37.4	33.2
200202	215	14543	22.6	7011	266	189	7	3.80	3.31	4.79	12.59	8.79	36.9	33.1
200203	242	17076	22.6	6946	263	174	6	3.80	3.26	4.79	12.55	8.75	35.2	31.5
200204	258	18771	22.1	6875	259	171	6	3.75	3.22	4.75	12.41	8.67	38.2	32.6
200205	270	19872	22.2	6903	260	167	6	3.86	3.22	4.68	12.46	8.60	40.2	33.5
200206	275	20025	21.4	6880	259	172	6	3.78	3.22	4.68	12.37	8.59	46.1	38.8
200207	272	19513	20.7	6843	254	177	6	3.64	3.25	4.78	12.37	8.72	52.2	44.0
200208	274	19095	20.7	6914	260	193	7	3.88	3.36	4.86	12.80	8.92	47.3	41.0
200209	270	18752	20.9	6984	265	200	7	3.76	3.30	4.73	12.48	8.73	44.4	37.7
200210	279	19399	21.4	7032	271	201	8	3.82	3.31	4.75	12.57	8.76	41.0	35.7
200211	274	19502	22.2	7100	276	205	8	3.81	3.33	4.78	12.62	8.81	37.7	33.1
200212	275	18991	22.6	7186	281	212	9	3.85	3.33	4.79	12.67	8.82	34.3	30.4

　　DHI計畫是台灣乳業的原動力，測乳採樣方式擬仿照美國改變成上、下午輪測制度，相關的乳量矯正係數參照美國並應由國內的數據加以修正，以得較精確的每日乳量及乳成分含量。先由新竹分所利用國內牛群測乳採樣資料來統計，同時也利用機會宣導國內DHI計畫將採上、下午輪測制度。牛群參加測乳才可辦登錄為前提，各場的登錄比由2001年46.0% (13300/28917)增加到2002年的48.5% (16766/34592)。

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