台灣畜產種原知識庫

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◆ 乳協　陳榮泰

一、	乳協於彰化、雲林、台南、屏東及苗栗縣辦理五場次「牛病新知、乳尿素氮與疾病的關係、牧場自衛防疫說明會」，合計參加人數為397人。

場　次	日期 ( 星期 )	時　間	地　點	參加人數
01	4月22日 (二)	上午 9：30～下午 2：30	彰化二林鎮農會	54
02	4月23日 (三)	上午 9：30～下午 2：30	雲林縣乳牛生產合作社	84
03	4月30日 (三)	上午 9：30～下午 2：30	屏東縣家畜疾病防治所	92
04	5月1日 (四)	上午 9：30～下午 2：30	台南柳營鄉農會	81
05	5月6日 (二)	上午 9：30～下午 2：30	苗栗縣動物防疫所	86


4/22 彰化二林鎮農會　　講師：中興大學獸醫系馮翰鵬教授	4/23 雲林縣乳牛生產合作社　　　講師：新竹分所李素珍博士

4/30 屏東縣家畜疾病防治所	5/1 台南柳營鄉農會乳協陳秘書長榮泰

二、	九十二年乳牛牧場評鑑辦法，已報奉行政院農業委員會中部辦公室核備。將自九十二年七月一日起施行，請各相關縣市政府及乳廠積極轉知酪農參加。
三、	服務酪農戶，預定於八月間針對DHI戶會員戶檢測生乳中藥物殘留，使用新科技檢測該項先驅工作將於九十二年六月二十六日召開「九十二年度加強畜禽藥物殘留監測計畫宣導會議」。會中邀請中興大學獸醫系莊士德教授演講，並製作「酪農常用動物用藥品及停藥期調查表」讓酪農填，期望能夠作為檢測結果之對照。
四、	應用生物唱片清除金黃色葡萄球菌及無乳鏈球菌病源：
	九十一年起承政府補助辦理應用乳房炎晶片篩檢DHI戶，乳房炎分佈情形依九十一年第二期檢測結果分別為傳染性三十六％、環境性五十四％、無乳房炎病原菌十％，瞭解各DHI戶污染病原的情況，九十二年起進一步針對傳染性細菌乳房炎個別戶，作清除計畫，九十二年承蒙政府再次補助「九十二年度應用生物科技防治暨清除傳染性乳房炎示範計畫」，預定八十戶傳染性乳房炎（金黃色葡萄球菌及無乳鏈球菌患牛）之酪農作清除計畫，配合款十萬元之參與者（酪農）每頭需配合款二○○元。
五、	乳協於5月20日曾編印「乳業抗SARS緊急因應措施」，發給酪農會員及DHI戶，內容如下：
	（一）車輛管制：禁止非必要車輛進出住家、牧場。
	（二）車輛消毒：牧場出入口設藥浴池及消毒機，供出入自用車、飼料車、奶車、DHI工作人員　　　等車輛輪胎、車身消毒用，工作人員勤洗手消毒。
	（三）帶口罩作業：擠乳、裝乳、飼養管理等工作人員一律帶口罩工作。
	（四）量體溫：居家人員每日三次，進入牧場人員應先量體溫確定沒有發燒，始得進入牧場。
	（五）居家隔離：經營者、員工等人員，不涉人多、集會等場所，居家通風良好，環境整潔。
	（六）消毒：居家、牧場、擠乳等場所應每天消毒，器材及設備使用消毒液擦拭。
	（七）專用工作服：每天消毒。
	（八）定期驅蚊蟲、蒼蠅、老鼠、野鳥並防野犬、貓進入。
	（九）規劃可能被廢棄處理牛奶去路。
	（十）規劃可供代養人力來源。
	（十一）人員發燒38℃時應向衛生主管機關報告。
	（十二）牛隻有集體發燒等症狀時應向家畜防疫（治）主管機關報告。
六、	參加DHI好處多多：
（一）	乳房炎晶片的檢測
1.	乳房炎生物晶片的意義：利用病原菌基因特性，測定乳汁中的細菌相，因此利用乳房炎晶片可在六小時內快速檢出金黃色葡萄球菌與無乳鏈球菌之兩種傳染性病原菌，以及大腸桿菌、異乳鏈球菌、乳房鏈球菌、牛鏈球菌等四種環境性病原菌，是一最先進、快速且準確發現乳房炎細菌類型之工具（九十二年度將另外增加檢測兩種傳染性乳房炎病原菌—牛棒狀菌及牛黴漿菌）；配合本會辦理乳牛群性能改良計畫（Dairy Herd Improvement, 以下簡稱DHI）之便，利用DHI定期送驗成分體細胞之樣品，依其體細胞數多少分成四級總乳，可廣泛且迅速找出各酪農戶乳房炎細菌菌相分布情形，供為防治之參考。
2.	利用縮小族群方法檢測乳牛場細菌相，再針對傳染性乳房炎細菌（金黃色葡萄球菌及無乳鏈球菌）兩種，個別檢測牛隻及分離個別牛的細菌類別，而找出個別病牛，予以有效處理。
（二）	生乳藥物殘留的檢測
	為加強生乳衛生安全，乳協將於八月份利用生乳藥物殘留快速套組檢測DHI戶之生乳藥物殘留情形，如有殘留將由專業人員輔導改善。各種藥品使用後，停藥期間如附表（請參考下一頁）。
（三）	共識營
	為強化產業團體領導幹部之教育訓練，加強乳牛產業團體的整合，乳協將於九月份召開「乳業共識營」探討乳業的政策、大環境的變遷、未來的願景等，期望能凝聚與會人員的共識，反應問題找出解決的方法，讓乳業能夠更發展。
七、	乳協接辦「酪農天地」：
	乳協已於九十二年五月七日與畜試所新竹分所會商酪農天地期刊的未來，決定由乳協接辦「酪農天地」雜誌，且九十二年暫由新竹分所與乳協共同發行，及完成交接等事宜，九十三年起由乳協接辦。

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