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酪農專欄

乳協的產業服務功能

◆乳協　陳榮泰

一、乳業協會 50 週年慶暨國產鮮乳料理 DIY 秀概況

　　乳協於 94 年 3 月 28 日與台大畜產系合辦「乳業協會 50 週年慶暨國產鮮乳料理 DIY 秀」，會場展示國產鮮乳多元化產品開發運用與品嚐，展示項目有：瓦斯爐及微波爐烹調的薑撞奶、鮮乳火鍋、鮮乳麻糬、鮮乳奶花等。乳協 50 週年慶祝會議，會中邀集與會長官、來賓，並現場啟用新購測乳儀器，為生乳品質檢測更進一步增添把關效果。會議當中表揚本會資深績優員工，致贈感謝狀予贊助此次會議廠商並歡送林慶文顧問榮退最後，由東海大學施宗雄教授專題演講「中國大陸乳業現況與前景展望」，完詳地探討大陸乳業市場，以為未來乳業發展之參考。此次活動邀集各界人士達 160 餘人擠爆會場，會中除各級長官先進及乳協前輩等乳業人士進行乳業交流，也將國產鮮乳料理資訊傳達開來，希望藉此拋磚引玉，盼國產鮮乳料理 DIY 能漸漸走入家庭，使家家戶戶能認識國產鮮乳料理之運用，以期國人能更廣泛的使用國產鮮乳，有效紓解冬季剩餘乳問題，也讓國人有更多營養健康的飲食選擇。

二、「鮮乳市況與公平交易法相關事宜」座談會

　　94 年 3 月 30 日行政院公平交易委員會召開「鮮乳市況與公平交易法相關事宜」座談會，本會秘書長應邀參加，會議內容摘要如下：

（一）	依農政單位公布「生乳驗收及計價要點」，國內生乳收購價將自 4月 起調整，以因應冬季鮮乳供過於求現象。
（二）	各鮮乳業者營運成本不同，生乳收購價雖調高，業者仍應參酌本身營運條件決定乳價，不得因此聯合調漲售價或約定下游事業轉售價格。

　

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