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衛生署抽檢市售羊乳品摻假情形已有大幅改善

　

　　行政院衛生署食品衛生處九十年十月廿六日公布抽樣市售羊乳檢驗結果，在送驗的十五件鮮羊乳樣品中，有一件驗出摻有牛乳，佔百分之六點七，比較去年羊乳中摻假情形已有所改善。

　　該件被驗出摻假的乳品是「大自然一OO%保久羊乳」，為恆農羊乳興業股份有限公司製造。據衛生署指出，前述公司已於九十年九月十二日變更名稱為大成食品股份有限公司。此外該公司所生產的調味乳「農協優質麥芽保久羊乳」、「農協優質草莓保久羊乳」也被檢驗出都摻有牛乳成分。

　　據了解，行政院衛生署於今年暑假起動員各地衛生局全面檢查市售羊乳製品是否摻加牛乳成分而未誠實標示。

　　該項工作係針對市售三七七件羊乳產品（包括鮮羊乳、調味羊乳、羊奶粉、羊乳片等）中未標示添加牛乳成分之二八八件產品抽驗其中七四件，交由該署藥物食品檢驗局檢驗，結果檢出含有牛乳成分者共十二件，檢出率十六．二%，與去年檢出達三成相較已有明顯改善，但羊乳片之檢出率為五O．O%（去年約八成）仍屬偏高。由於這些產品未於標示中說明其含有牛乳成分，違反食品衛生管理法第十七條第一項成分標示之規定，將處新台幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰，並通知限期回收改正。

　　衛生署此次抽檢工作方式為先確認產品之原料成分標示中有無標出牛乳成分，然後再針對無標示牛乳成分者，就同類中抽取一至二項產品進行檢驗，所用之檢驗方法為CNS一四一一七 N六三O四乳品檢驗方法「羊乳中牛乳之檢出」，其檢出之靈敏度為一%。

　　衛生署指出，羊乳產品添加牛乳成分並非衛生問題，而係品質及標示之問題，為維護消費者之權益，業者應確實將原料成分詳實標出，使消費者能夠買到內外一致之產品。所有調查之結果，可直接向各縣市衛生局查詢或透過該署食品資訊網（http://food.doh.gov.tw）查詢。

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