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羊奶冰棒製作步驟

畜產試驗所恆春分所提供

◎ 鮮羊奶過濾隔水加熱 40℃加入預拌材料、攪拌。

◎ 羊奶隔水加熱至 80℃倒入混合機與黏稠材料混合均勻。

◎ 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型。

◎ 最後進行拔冰、包裝、冷凍、上市。

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