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產 業 萬 花 筒

◆	行政院農業委員會畜產試驗所九十一年七月十一日發表牛乳、羊乳大餐，推出十三道美食，其中以羊奶加上可可酒、西米露所調製的羊乳雞尾酒最受青睞。
	羊乳雞尾酒、被譽為「白色威而鋼」。
	羊奶入菜，確實有不少創意。可曾聽說拿羊乳燉飯、拌海瓜子、牧草汁，色香味俱全，令人讚不絕口；此外以鮮羊奶、蛋加上炸酥的米粉、菜名「大良炒鮮奶」。
	畜產試驗所將把十三道美食和八樣點心製成食譜，加以推廣。
◆	嘉義市腦性麻痺協會七月廿六日安排九位腦麻學童戶外教學，參觀嘉太牧羊場和嘉南羊乳加工廠。
	這項戶外教學由國立嘉義大學特教系規劃，國立民雄農工學生協助照顧學童，一行卅二人實地了解山羊生態和國產羊乳產製過程。
	國立民雄農工學生陪同嘉義市腦麻幼童赴嘉太牧場參觀。▼

　　本會會員蔡嘉成、黃秀琴夫婦位於桃園縣中壢的萬成畜牧場，因高鐵桃園站區橋下道路拓寬被徵收。今年七月底，桃園縣政府、高鐵局完成畜牧設施查估，已予拆除。

　　萬成畜牧場當初建造係選用H型鋼骨做為高床支撐，柱頭厚實，就結構而言，在國內羊場尚屬少見。

　　據了解，蔡嘉成因萬成畜牧場被徵收，有意改在北部設置羊隻屠宰專線，繼續經營養羊產業。

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