台灣畜產種原知識庫

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本協會莊秋郎理事長九十一年八月廿九日于恆春山羊節會場致詞

　　在山明水秀的墾丁辦理恆春山羊節，是養羊人家莫大的光榮。這次活動，承蒙行政院農業委員會中部辦公室、畜產試驗所、恆春分所、恆春鎮公所、鎮農會鼎力相助，得以開辦，非常感謝各級長官、各界先進對國內養羊產業的輔導與支持。
舉辦「恆春山羊節」，目的之一是希望結合恆春、墾丁觀光資源，帶動地區養羊產業，形成特色，讓遊客來恆春，自然聯想到山羊，多消費國產羊肉，多喝國產羊乳。

　　任何產業要有產業文化做基礎，才能走得更長更遠，養羊產業也不例外。恆春是台灣山羊產業重鎮，畜產試驗所恆春分所長期來主導山羊養殖管理和繁殖工程，是推廣養羊最重要的機構，也因此在墾丁辦理恆春山羊節，凸顯地方特色，透過山羊寫生、雕塑，展示山羊生態，舉辦羊公主選美，推廣國產羊肉，正是從文化著眼，把養羊產業溶入一般消費者生活當中，進一步贏得認同。

　　今天中午，三個共同主辦單位在畜產試驗所恆春分所成游貴所長協助下，聘請到墾丁凱撒大飯店名廚，料理豐盛的國產羊肉，歡迎大家品嚐，夏天進補羊肉，儲備今年冬天的活力。

　　養羊協會各方面歷練都還需要加強，今天能夠辦理恆春山羊節，得到各界盛情的幫忙，謹代表養羊業界致上萬分謝意，敬祝大家恆春山羊節愉快，身體健康、萬事如意。

山羊是恆春純樸民風的化身。在恆春，養羊產業傳承相當優久。

恆春山羊節國產羊肉品嚐會


行政院農業委員會中部辦公室高源豐技正，應邀於「恆春山羊節」致詞，大力推廣國產優質羊肉。	優質羊肉的吸引力，確實令人難以抵擋。

▲烤全羊是恆春山羊節頂級饗宴。本協會常務理事王啟洲在恆春鎮經營福爾摩沙牧場，烤全羊功力一流。


墾丁、恆春國小學童席地而坐，以山羊為素材作畫、捏陶。

恆春山羊節寫生、塑羊優勝學童，分別獲贈獎狀、獎金。

塑羊吉祥如意，展現恆春地區學童對山羊的自然親近與才華橫溢。