一、前言
自民國九十二年起，陸續有15戶酪農轉型為「種牛場」登記及經營，其牧場之收入主要來自生乳出售及種牛出售，因此經營者對於育種措施與飼養管理都需加倍用心。國內自從成為WTO之會員國之後，因國內的乳製品市場消費成長空間有限且冬季有剩餘乳問題，加上國際原油價格上漲與大量採用玉米生產酒精作為替代能源，導致酪農飼料成本高漲，使得農民利潤空間受到壓縮，唯有儘量降低生產成本，並且提昇產品品質，提高產品之附加價值。為求突破困境增加經營競爭力，轉型成為「種牛場」以增加收入來源，遂成為一項有利的經營型態。
台灣地處高溫高溼之熱帶及亞熱帶地區，多年來酪農經營己培育出耐溼熱種乳牛，採用之育種體系主軸包括出生登記、性能檢定、種牛登錄及乳牛場審查登記與評鑑等。而種牛場將致力於培育優良種牛出售，其經營之飼養管理及育種措施與一般乳牛生產牧場不同。並以培育優良種牛出售，使其收入有較高之比例來自種牛出售，以提供國內其他酪農戶更新其低效率牛隻之機會。促進國內優質乳牛之交流，活絡乳牛產業再邁向欣欣向榮進而出口至亞太國家，以作為提高酪農之收入另一途徑。
二、種牛場育種措施
仔女牛出生即進行登記及系譜登錄，其次是辦理性能檢定，分娩三個月的泌乳牛進行功能體型性狀評鑑，並依每頭牛隻極待改善的體型性狀，選擇該功能體型性狀之冷凍精液進行矯正配種，來改善母牛之功能體型性狀，進而達到牛群遺傳性能改進目標。最後根據DHI計畫報表，逐年淘汰牛群中最低產10﹪的母牛及出售部分經產乳牛，以使種牛場母牛群之乳量平均應在國內為最前20﹪，提升種牛群遺傳品質。
冷凍精液
使用優良乳牛冷凍精液及冷凍胚胎，其主要目的是乳牛群品種改良，同時參加全國乳牛群改良計畫（DHI）以提昇乳牛飼養技術及品種改良，使能生產更高品質之鮮奶。而成功的人工授精技術，對於未來生物技術的推展，具有莫大功用，例如乳牛同期化發情以及胚移置的新技術。凡均需以人工授精為基礎，隨著科技進展人工授精成為乳牛遺傳育種及新興科技需必備。
體型評鑑
乳牛牛群改良應以乳產量為主，而其它改良的性狀均與乳產量有直接或間接的關係，所以畜主仍應重視乳牛功能體型性狀，並應逐漸改良高產乳牛功能體型性狀的缺點，以增加乳牛的乳產量及產乳年限。
依台灣種牛場體型評鑑研究報告顯示，有4.2%牛群臀角度呈高翹，後肢彎曲佔5.5%，乳房深度佔5.1%，前乳房銜接鬆弛佔5.1%，這些與牛隻使用年限有關之功能體型性狀仍有待改進，其餘部份皆屬良好，可選定該功能體型性狀之STA至少在2以上之冷凍精液，進行矯正配種，以改善後代性狀。
選性精液
現今，酪農朋友搭配成熟的AI技巧將選性精液用在受孕機率高、發情特徵穩定的場內母畜上，而帶來的好處是避免分娩仔公牛時所帶來較高的難產壓力、提高產女比例，增加女牛銷售收入。
使用選性精液配種女牛平均第一次產犢月齡較使用一般精液的女牛早。母畜使用選性精液皆是第一次配種受胎率最佳，隨後遞減；但當受精失敗後，使用選性精液的女牛有較高的機率(P＜0.05)在正常18-24天的週期內再發情。擔任選性精液的公牛，其產乳特徵、乳中體細胞、產犢難易度、死胎率這些重要性狀都較一般精液平均值來的好。且生產選性精液之公牛有較高之使用年限。
另外增加之女牛，可藉此提高場內淘汰比率，加速更新場內牛群，提高單位產能及泌奶效率，另一選項，轉售女牛增加收入。
性能平均以下牛隻之淘汰
根據DHI計畫對乳量低、體細胞數高及不符經濟效益之牛隻進行淘汰，延長使用年限，以維持好成績，並持續追蹤DHI檢驗資料監控乳品質，以防治乳房炎。
三、種牛場飼養管理措施
女牛15月齡350公斤配種懷孕、母牛分娩後85天配種懷孕、牛隻同期化發情配種技術與乳牛胚移置技術之應用、牛隻在2月底3月初分娩並能在5月底前配種懷孕，以達到一年一胎生產「耐溼熱型」優質乳牛。
四、結 語
種牛場乳牛群性能比DHI牛群要高，顯示其經營、育種措施較DHI場佳，但有些與牛隻使用年限有關之功能體型性狀，需進行矯正配種，以改善後代性狀；將以計畫分析結果，作基礎並逐年與之作比較，檢討改進情形及其理想標準之經營模式，期望有更多經營水準高之DHI酪農戶申請「種牛場登記」，使得所培育之耐熱型種牛，將來有機會出口至東南亞國家。
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種牛場育種措施-體型評鑑情況
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台灣種牛場經營管理會議
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