壹、 金門豬場檢出O型口蹄疫　本會儘速轉知相關乳品廠、理監事、 DHI戶注意防範

　　101年2月3~4日，金門2豬場檢出O型口蹄疫緊急撲殺530頭豬隻，此與先前造成 極大疫情的中、日、韓發生的口蹄疫病毒相同，會感染豬、牛、羊等偶蹄類動物，與 台灣現有O型台灣株不同，均會發病流行，幸而國內現行使用的口蹄疫疫苗對該病毒具 有保護效果。

　　邇來氣候冷熱交替且多變，為口蹄疫易發時期，防檢局呼籲偶蹄類動物飼養戶平 日務必依防疫規定，做好口蹄疫疫苗免疫注射，加強落實畜牧場門禁管制、人車進 出、消毒等生物安全措施，並加強場內動物健康情形訪視，如發現疑似病例或疫情， 應依規定儘速通報所在地動物防疫機關。凡隱匿疫情者，依「動物傳染病防治條例」 規定，可處新臺幣1萬元至5萬元罰鍰。

　　此外，為防止疫情擴大，請勿前往中國大陸或其他疫區國家之牛、羊及豬等飼養 場所參觀，並勿安排中國大陸人士參訪國內畜牧場、肉品市場、屠宰場等場所。而最 近曾赴中國大陸或其他疫區國家偶蹄類動物飼養場所之人員，返國後除應淋浴、更換 衣鞋及徹底消毒外，應於1週後始可再進入動物飼養場，以確保所飼養動物之健康及防 疫安全。

貳、防範牛乳負面新聞擴大 情商相關理監事、顧問加以澄清

　　去（101）年8月，英國科學家珍．普蘭特（Jane Plant）「乳癌與牛奶」（晨星 出版社）一書，將牛乳與乳癌作不當之連結，造成牛乳的負面形象，由於書籍或網路 的負面言論影響消費者對於牛乳信心的言論層出不窮。

　　有感於此，本會（中華民國乳業協會）特致上坊間相關書籍於本會施宗雄理事長 （東海大學榮譽教授）、林慶文顧問（台灣大學名譽教授）、吳安財顧問（前農林廳 畜牧科長）、鄭長義顧問（屏東科技大學畜產系名譽教授）、陳炳輝理事（輔仁大學 醫學院基礎醫學研究所所長）、徐濟泰理事（台灣大學動物科學系教授），及范揚廣 常務監事（中興大學動物科學系教授）等專家，期針對書中內容提出可反駁之論點加 乳協的產業服務功能 農欄 酪專 06 酪農天地　第98期 以澄清，避免牛奶負面相關疑慮持續擴大。除前述「乳癌與牛奶」一書外，亦包括96 年由法國記者蒂埃里．蘇卡（Thierry Souccar）所出的「牛奶，謊言與內幕」，及同 96年日裔美籍醫師新谷弘實（Hiromi Shinya）撰述的「不生病的生活」。本會將蒐集 相關回應，另擇管道及場合陸續發表。

參、乳協自101年起加速推廣應用DHI報表於養牛實務，以增進效率

　　DHI報表內容包檢定月報表（101表）及乳品質檢驗報表二種，而在檢定月報表中主要記錄牛隻每月泌乳性能及繁殖記錄等，而另一報表則是乳品質報表其主要是記錄當月檢測牛隻之乳成份及體細胞等；目前多數酪農較為重視體細胞數，對其他乳成份仍較陌生，因此為了讓酪農們能更加瞭解自家牛隻飼養管理上之優缺點，及如何改善飼養與降低成本等；協會預計今（101）年起將辦理相關說明會，並邀請專家學者教導酪農新生代如何從DHI報表去管理牛隻（包含遺傳育種及飼糧營養等），並降低飼養成本，以提升牧場收益。