一、微生物蛋白

　　平衡日糧離胺酸和蛋胺酸時，應先增加微生物蛋白的合成和貢獻。Sloan等﹝2000﹞指出，餵飼2-羥基-4-甲硫基丁酸﹝2-hydroxy-4-﹝methylthio﹞butanoic acid,HMB﹞﹝簡稱蛋胺酸類似物﹞可提高微生物蛋白的合成效率，而餵飼蛋胺酸類似物﹝HMB﹞也可以增加離胺酸在十二指腸流通蛋白中的含量，同時也是一個提高日 糧蛋白水準的途徑及方法。

　　蛋胺酸類似物﹝HMB﹞在瘤胃中的作用很複雜，其確切的作用機制尚未確定。但數個研究結果仍然 顯示蛋胺酸類似物﹝HMB﹞對瘤胃揮發性脂肪酸 (VFA) 的組成、纖維素的消化、微生物脂類的合成、纖毛原蟲的數量以及微生物蛋白的合成效率都會產生影響。而使用佔乾物質 採食量0.10%的蛋胺酸類似物﹝HMB﹞具有最佳的效果。

二、飼糧最佳組合

　　最具效益的飼糧策略包含了兩個階段，第一、胺基酸配方主要能提升乳蛋白 ；第二、蛋胺酸類似物﹝HMB﹞則是對乳脂的合成能產生作用。綜合上述兩者，產乳量及乳成份皆可提高。

四、結 果

　　通常對日糧離胺酸和蛋胺酸進行平衡之後，乳蛋白會在幾天之內得到較顯著的提升 ；對乳脂產生影響則大約需要一個月﹝Garthwaite等，1998﹞。乳牛在餵飼胺基酸平衡的日糧下，餵飼時間的延長對乳蛋白的提高會更加顯著。乳蛋白是檢測日糧 調整後是否成功最簡易且穩定的指標，乳蛋白和乳脂對經濟效益的影響顯著，但對產乳量的影響也一樣重要。

　　泌乳前期的產乳量反應最明顯，同時也與離胺酸供應增加的程度相關。因此，根據泌乳前期乳牛占總產乳牛 的比例，可以對調整配方後對產乳量的可能影響進行預測。