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研商設置生羊乳價格評議委員會第一次籌備會議紀錄

壹、    時間：101年8月22日（星期三）上午10時

貳、    地點：嘉義市勞工育樂中心2樓第一教室（嘉義市彌陀路101號）

參、    主持人：王組長旭昌                                記錄：孫玉玫

肆、    出席人員：如簽到簿影本

伍、    長官及來賓致詞：略

陸、    報告事項：

ㄧ、依據畜牧法第35條條文-中央畜產會得設置生乳價格評議委員會訂定乳品工廠生乳收購參考價格，並報請中央主管機關核定後公告之。中央主管機關應指定或設置生乳檢驗單位，提供解決廠農雙方生乳品質檢驗爭議之依據。

二、本會依據上述條文於93年成立生乳（牛乳）價格評議委員會，主要任務為訂定乳品工廠生乳收購參考價格、研擬生乳驗收標準及計價方法及其他關於生乳價格相關事項。有關生乳（牛乳）計價方式說明如下：

（一）目前牛乳之計價方式採三段式計價，以生乳之乳脂率百分之3.4、無脂固形物（SNF）8.17至8.48為基準，冬期（12月至3月）、暖期（4、5月及10、11月）、夏期（6月至9月）生乳收購參考價格分別為每公斤21.79元、27.28元、29.28元，生乳驗收無脂固形物及乳脂率綜合計價表。各乳廠再依生乳品質之生菌數、體細胞數來加減價。

（二）為因應飼料價格成本增加，生乳（牛乳）價格評議委員會於100年8月9日通過「年度乳價調整機制辦法」。

 （三）101年7月9日決議未來乳價計價方向建立為每單位脂肪及無脂固形物之成份計價之指數方程式。

三、目前各廠收購生羊乳合約價格不一，計價方式包括有二段式及三段式計價，大部分分為夏季乳及冬季乳，經統計夏季乳約為30~33元，冬季乳為33~40元，部分乳廠在合約中敘明寒暑假只繳7成乳量，各乳廠再依美藍試驗或比重及脂肪成分來做加減價。

決定：洽悉。

 

柒、    討論事項：

案由一：有關是否設置生羊乳價格評議委員會案，提請  討論。

說明：

ㄧ、生羊乳價格評議委員會擬由羊農、乳廠代表及學者專家組成，經廠農雙方達成共識後訂定生羊乳收購參考價格，作為乳廠收乳之計價依據。

二、因目前各乳廠並無生羊乳收購參考價格，且計價方式不一，建議統一計價模式採二段式計價或三段式計價。

三、決定乳成分計價方式係為脂肪及比重或是以脂肪及無脂固形物等成分來計價表或是建立指數方程式來計價。

四、因近年來飼料及草量價格高漲，因應飼料價格成本增加，建議可比照牛乳模式建立「年度乳價調整機制辦法」來做每年調價之依據。

五、請各與會人員踴躍提出相關建議供參。

決議：

一、經與會人員踴躍發言及討論後，大多數乳廠及羊農均表同意成立生羊乳價格評議委員會訂定乳品工廠生乳收購參考價格，惟部分乳廠認為廠農雙方達成共識即可，不須訂定參考乳價。

二、因乳羊品種複雜，不像乳牛為單一品種，因此在生乳品質上差異甚大，建議建立CNS生羊乳標準。

三、有關生羊乳計價模式建議以脂肪及比重之乳成分計價，再依美藍試驗來做加減價。

四、行政院農業委員會畜產試驗所表示可比照牛乳模式建立「年度乳價調整機制辦法」來做每年調價之依據，惟需確定羊群結構及主要飼料配方，必要時可安排至乳羊場了解實際飼養情況及飼料配方。

五、請各乳廠提供目前生羊乳計價方式供本會參考。

六、建立生羊乳計價模式需蒐集國外相關資料，經詳細計算及審慎討論，以達羊農、乳廠及消費者三贏之局面。

 

捌、    臨時動議：無

 

玖、    散會：中午12時30分

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