[回上頁 | 顯示此文件為可列印格式]
此文件提供者： shuYing - [評分 : 0.00 (0 票選) | 評分！]
羊隻產業資訊分析
中央畜產會
孫玉玫
一、102年第1季畜禽統計調查結果
102年第1季羊隻飼養場數2,452場，在養總頭數166,864頭，與上一季比較，場數減少91場（-3.6%），頭數減少239頭（-0.1%）。
1.肉羊：飼養場數為2,295場，在養頭數為111,341頭，與上一季比較，場數減少78場（-3.3%），頭數減少424頭（-0.4%）；以縣市別觀之，主要飼養於彰化縣（占16.43%）、臺南市（占14.31%）、雲林縣（占11.14%）及高雄市（占10.11%）。
2.乳羊：飼養場數為323場，在養頭數為55,523頭，與上一季比較，場數減少5場（-1.5%），頭數增加185頭（+0.3%）；若以縣市別觀之，以臺南市在養1萬4,377頭，占乳羊總在養頭數25.89%最多，其次依序為高雄市（占17.03%）、嘉義縣（占11.9%）及彰化縣（占11.2%）。本季羊乳量3,957公噸，較上季減少23公噸（-0.6%）。
|
畜禽別 |
102年第1季 |
101年第4季 |
102年第1季與101年第4季增減比較 |
|
飼養場數 |
在養數量 |
|
飼養場數 |
在養數量 |
飼養場數 |
在養數量 |
實數 |
% |
實數 |
% |
|
羊 |
2,452 |
166,864 |
2,543 |
167,103 |
-91 |
-3.6 |
-239 |
-0.1 |
|
肉羊 |
2,295 |
111,341 |
2,373 |
111,765 |
-78 |
-3.3 |
-424 |
-0.4 |
|
乳羊 |
323 |
55,523 |
328 |
55,338 |
-5 |
-1.5 |
185 |
0.3 |
|
產乳羊 |
311 |
32,365 |
314 |
32,463 |
-3 |
-1.0 |
-98 |
-0.3 |
|
未產女羊 |
300 |
21,896 |
310 |
21,597 |
-10 |
-3.2 |
299 |
1.4 |
|
乳公羊(種用) |
290 |
1,262 |
289 |
1,278 |
1 |
0.3 |
-16 |
-1.3 |
二、肉羊產業資訊
本會於102年6月26日召開102年第1次養羊產銷資訊研析會議，兩處肉品市場表示今（102）年1月至5月拍賣頭數較去年同期減少，平均價格較去年同期增加約40元，今年1月份因天氣寒冷又逢農曆春節，羊肉爐業者需求量增加，羊價持續維持高檔。但2月份過年後，消費力及羊價持續下滑，調整為每週拍賣1次，努比亞雜交閹公羊價格維持在250~260元；5月份起再調整為兩週拍賣1次，努比亞雜交閹公羊價格維持在270元以上。主要因素為飼養成本高漲，農民增養意願不高，致羊隻貨源短缺，使羊價持續維持高檔，並創下歷年羊價新高紀錄。
目前已逐漸進入夏季，羊肉需求減少，自5月份起兩處肉品市場均改為2週拍一次，以調配肉羊供應量並穩定價格，6月份努比亞雜交閹公羊價格雖較5月份下跌約10元，但仍可維持在263~266元/公斤，這已是過去幾年來在羊肉需求淡季未見之榮景，預估7月份價格仍可維持在250元/公斤左右。
102年生鮮、冷凍羊肉(不含雜碎)之進口數量截至7月2日止，實際進口數量為9,527公噸（上年同期為8,825公噸），平均單價118元/公斤（上年同期平均單價138.9元/公斤），進口數量增加8％，平均單價減少15％，可見102年羊肉進口價格明顯較上年為低，進口量較上年增加。
依據財政部關稅總局海關進出口資料統計（如圖一），102年1~6月臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口量為12,039公噸（進口來源國依次為澳洲、紐西蘭），相較101年同期之11,342公噸，進口量增加697公噸；102年1~6月冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口總值為45,078千美元，相較101年同期之47,867千美元，減少2,789千美元，平均單價減少了0.476美元/公斤（較上年減少11.3％），可見102年冷凍（藏）羊肉進口數量較上年增加，而價格明顯較上年便宜，這是值得國內業者注意之處。
圖一、台灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口量值表
三、羊乳產業資訊
本會於102年4月1日召開第五屆第5次董監事聯席會議修訂通過「中央畜產會生乳（羊乳）價格評議委員會設置要點」，該委員會主要任務為訂定乳品工廠生羊乳收購參考價格、研擬生羊乳驗收標準及計價方法及其他關於生羊乳價格相關事項。委員會共設置委員15人，分由5名酪農代表、101年度收乳量最多之前5名GGM羊乳廠商、學者專家及本會代表擔任。委員任期為2年，自102年6月1日起至104年5月31日止。
本會於102年6月14日召開本會第一屆第1次生乳（羊乳）價格評議委員會議，當天會議決議：有關羊乳之生乳驗收比重及乳脂率綜合計價表，以脂肪（2.8~4.0％）及比重（1.028~1.034）為計價依據，再依酒精及美藍試驗來做加減價；以二段式計價為原則，冬夏季由各乳廠自行於合約中敘明，惟冬季不得低於5個月。因羊群飼料配方各場不一，建請學者專家委員協助提供相關泌乳羊群之飼料配方供參，並提下次委員會議討論。
依據財政部關稅總局海關進出口資料統計（如圖二），102年1~6月臺灣地區羊乳粉進口量為249公噸（進口來源國家依次為荷蘭、西班牙），相較101年同期之426公噸，減少177公噸；102年1~6月羊乳粉進口總值為1,797千美元，相較101年同期之3,078千美元，減少1,281千美元，平均單價增加了0.01美元/公斤（較上年增加0.2％），可見今年羊乳粉進口數量明顯較去年為少。
圖二、台灣地區羊乳粉進出口量值表
依據中華民國養羊協會提供資料顯示，101年GGM羊乳標章認證廠商收乳量為12,201公噸，約佔全國產量之75％；102年GGM羊乳標章核發量13,760,000張。
[回上頁 | 顯示此文件為可列印格式]
此文件提供者： shuYing - [評分 : 0.00 (0 票選) | 評分！]
