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文獻回顧:牛白血病之健康與經濟成本

郝淑薏  編譯

  在20世紀60-70年代,美國和加拿大牛白血病病毒 (bovine leukemia virus, BLV)之盛行率約為10% (USDA-FSIS  2002; Erskine et al. 2014; Ott et al.  2003; USDA 2013; USDA 2013)。據近年來美國農業部調查,估計乳牛畜群中,至少有一頭感染BLV的盛行率達83%,肉牛畜群中,至少有一頭仔牛感染BLV為39%(USDA  2013),而BLV有關成本支出,平均每頭牛約為美金$59元 (Will Gratwick,  2015),由於乳量減少、牛長壽性降低、國際貿易區隔、以及檢出淋巴瘤廢棄屠體之售價損失,估計美國乳業每年經濟損失,生產端(producers)約為美金$2.85億元,消費端(consumers)約為美金$2.40億元,而這些估算值尚未包括亞臨床性BLV在牛隻長壽性之損失 (Ott et al.  2003; Juliarena et al.  2013)。

  根據美國農業部國家動物健康監測系統 (USDA National Animal Health Monitoring System)在1996年之研究報告,場內畜群(within-herd)之BLV盛行率,當每增加10%時,相當於每年每頭牛將損失95公斤乳量(Ott et al.  2003),密西根大學學者以整場畜群(herd-level)為基礎,分析BLV導致的生產損失,亦有相似的趨勢 (Erskine et al.  2014),若以年輕泌乳牛對照比較,雖然高胎次牛隻的乳量較多,然而感染BLV的風險也更高(Erskine et al.  2014; Erskine et al. 2012a; Erskine et al.  2012b; Pollari et al.  1992),上述因子間混淆干擾的複雜現象,使學者嘗試去確認BLV對乳產量的實質影響,有些試驗亦發現,以305天成熟相當 (305-day mature equivalent) 乳量分析,雖然發病前的乳量,在感染BLV牛群與未感染牛群差異不大或更多,然而一旦免疫系統受到損害(免疫妥協),於乳量尚未降低之前,發病牛隻就已經被淘汰 (Erskine et al. 2012a; Pollari et al.  1992)。BLV陽性牛隻中,大多數感染的牛隻呈輕微或無臨床症狀,大約29%將發展為牛持續性淋巴球增多症(bovine persistent lymphocytosis;BPL),一般在感染幾年內發生,淋巴細胞(一種白血球)將異常大量的增生,為免疫妥協最易識別的指標,由於BLV感染,不利於畜群長壽性能,據研究顯示,BLV盛行率很高之畜群,因發病乳牛無法久留於畜群中,整體畜群平均年齡有較低之趨勢(Erskine et al.  2012a; Bartlett et al.  2013)。這複雜的成因將可以部分地解釋,BLV於乳牛生產性能的影響,長期以來被低估與未臻明確。根據密西根資料庫之統計分析(Bartlett et al.  2013),採用泌乳胎次和牛場畜群(隨機效應)的二階層模型(2-level hierarchical model),顯示感染BLV與乳產量有顯著負相關(Erskine et al.  2012a)。

  雖然一些研究結論導出感染BLV將影響牛長壽性能 (Bartlett et al.  2013; Pollari et al.  1992; Pollari et al.  1993; Brenner et al.  1989; Thurmond et al.  1985b; Trainin et al.  1996; Da et al.  1993),然而也有研究者未得出一致地趨勢 (Huber et al.  1981; Rhodes et al.  2003)。根據Tiwari等研究,以畜群和泌乳胎次內因性控制之統計模式下,對照未感染BLV的乳牛,雖然BLV陽性牛的長壽性傾向於降低,但感染BLV和長壽性之間的相關分析,未達顯著差異(P<0.30)(Tiwari et al.  2005)。在加拿大安大略省乳牛畜群之研究 (Jacobs et al.  1995)顯示,相對於BLV血清抗體陰性牛隻,BLV陽性牛隻的淘汰率高出27%,然而這結果僅在高齡泌乳牛(胎次≥3)。密西根大學的研究發現,以畜群之泌母牛胎次分布比例而言,若場內 (within-herd)第3胎(或以上)泌母牛的比例較低,推估畜群中BLV感染率相對地較高 (Erskine et al.  2012a)。這一發現引發了另一項研究,共112農場計3,849頭乳牛,以ELISA檢測乳中抗BLV抗體,接者再持續觀察泌乳牛長達597天,結果顯示BLV陽性牛的死亡或淘汰率,高出陰性對照組約23%(Bartlett et al.  2013)。當BLV抗體力價增高,牛隻存活機率降低,相對於BLV陰性對照組乳牛而言,BLV陽性牛的致死或被淘汰風險將可高出40%(Bartlett et al.  2013)。

  BLV陽性牛臨床症狀通常是非特異性的,包括乳產量減少或體重減輕,許多乳牛在作出特定診斷之前被淘汰,主要是感染BLV已經很長一段時間的高齡牛(Mieth et al.  1970),在腫瘤期,可見到B細胞異常增生,其來自於單-或寡增殖細胞株起源,這意味著只有一個或幾個感染細胞不斷地分裂,終將以形成腫瘤,而腫瘤持續成長將可致命。由於腫瘤組織導致內部器官的浸潤,在腫瘤階段的特點是持續性的體況損失 (loss of body condition)、無力,貧血和厭食症(EFSA  2015)。在疾病的後期階段,外部和內部的淋巴結通常是硬和腫大,臨床症狀如眼球突出,後肢輕癱和心臟衰竭等跡象,而臨床症狀的性質,取決於腫瘤所在的心臟、腎、肺、中樞神經系統或胃腸道系統的分佈情形。據估計,BLV陽性牛中,約有5%最終將發展惡性淋巴瘤和/或淋巴肉瘤,它現在已成為在美國牛屠體中最常見的腫瘤疾病 (neoplasticdisease)(Swenson et al.  2013; Schwartz et al.  1994; USDA-FSIS 2013)。在加利福尼亞州7,760頭乳牛的一項調查顯示,有52例屠體遭屠宰場不合格拒絕,以組織病理檢查診斷,有42例為淋巴肉瘤 (Thurmond et al.  1985a)。在美國屠宰廠廢棄肉品調查顯示,惡性淋巴肉瘤所佔比例,在肉牛(beefcattle)和乳牛(dairycattle) 分別為13.5%和26.9% (USDA-FSIS2013; White et al.  2009)。總體而言,淋巴瘤每年耗損美國乳業已超過$1600多萬美元(Plezer,  1997),若以所屬畜群BLV盛行率為50%的情況下,評估牧場生產者之損失,每一例淋巴肉瘤之成本高達$412美元 (Rhodes et al.  2003)。

  牛白血病 (bovine leukosis,BL)衝擊酪農經濟,主要為乳製品減少,陽性牛隻免疫力下降,繁殖效率降低以及淘汰率提高,感染BLV的牛隻會終身帶毒且成為傳染源,全球有越來越多的國家,試圖保持畜群為BLV非感染區狀態 (BLV-free status),或實施BLV根除計劃(BLV eradication programs),在西澳大利亞,BLV已成功地從乳牛群中根除,但其肉牛BLV感染的盛行率非常低,政府尚未從肉牛群根除 (Department of Agriculture and Food,  2013),自2003年開始,歐洲有12個國家的牛已經成功根除白血病病毒,並自2011年起,歐洲另外8個國家和紐西蘭亦成功根除牛白血病 (Voges, 2012; European Commission, 2013; Commission of the European Communities,  2003)。

參考文獻:
1.Impact of BLV,http://blv.msu.edu/impact/index.html,©Michigan State University
2.Will Gratwick,  2015,Posts»LHPGReview, Volume19, Nr1, Disease Overview: Enzootic Bovine Leukosis,
http://vet360.vetlink.co.za/disease-overview-enzootic-bovine-leukosis/



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