行事曆
上個月2024年 5月下個月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
今天
 主選單
 出版刊物
 訪問統計

 隨機小語
生氣是因別人的錯誤懲罰自己。

[康德]
 隨機文章
杜洛克公豬合照(中文) (7666)
杜洛克公豬合照(中文)
杜洛克母豬合照(中文) (7437)
杜洛克母豬合照(中文)
採精記錄 (1313)
約克夏採精照片 (568)
藍瑞斯公豬合照(英文) (477)
 熱門連結網站


[回上頁 | 顯示此文件為可列印格式]

此文件提供者: shuYing - [評分 : 0.00 (0 票選) | 評分!]


學術園地

高泌乳牛飼養策略─增加餵飼頻率,減少亞急性瘤胃過酸症(SARA)之發生

新竹分所/楊明桂、葉亦馨、王思涵、陳怡璇、蕭振文、賈玉祥 編譯

  在現場操作上,每日餵飼的次數與乳質、乳量及乳牛健康是否有關連呢一日餵飼兩次與餵飼三次對乳牛差異何在呢其實每日餵飼的次數與乳牛健康息息相關,餵飼次數與採食量雖沒有一定的關連,但餵飼次數卻會影響亞急性瘤胃過酸症發生的頻率及嚴重性,亦會影響乳脂率。

  亞急性瘤胃過酸症(Subacute ruminal acidosis, SARA)是一種代謝性紊亂疾病,在高產乳量泌乳牛中常被發現,高產泌乳牛每日餵予的精料量較高,容易使瘤胃長期pH值低於5.8,導致乳牛發生亞急性瘤胃過酸症,進而使牛隻減少乾物質採食量,並造成乳脂量下降。瘤胃中pH值可反映出飼糧中穀物含量,通常乳牛日糧中精料含量越高,瘤胃pH值越低。

  乳中的乳脂主要與瘤胃中乙酸濃度與比例有關。乙酸屬於揮發性脂肪酸,正常瘤胃中揮發性脂肪酸的比例成乙酸(醋酸)鹽50∼65%、丙酸鹽28∼30%、丁酸(酪酸)鹽12∼25%及戊酸與羊油(己酸)計0∼5%之比例,大部分的乙酸會轉換成乳脂,因此適量增加瘤胃中乙酸的含量可增加乳中乳脂量。而乳脂率則與乳價具有相關,CNS(3055)生乳規定中乳脂率需大於3.0%才算是標準乳品。乳脂率含量亦與牛乳產品的製作有關(如冰淇淋),乳脂率含量太低可能造成牛乳製品風味和品質不佳,可見乳脂率對於乳製品之重要性。

  要如何提高乳脂率同時又可避免SARA的發生呢?在現場上最簡單的方式就是增加餵飼頻率,其益處主要歸因於改變採食行為,特別是在採食模式上,包含:

1.

定期供給新鮮飼料:吸引牛隻採食,因此增加餵飼頻率可促進牛隻採食行為。

2.

穩定瘤胃pH值:在短期內餵飼大量飼料會使乳牛吃飼料的速率過快,瘤胃中單位時間內VFA產生量過多,使瘤胃pH值快速下降,增加SARA發生風險。而增加餵飼的頻率可減少瘤胃晝夜pH值的變化量,降低SARA發生率。

3.

減少牛隻暴食之行為:增加餵飼頻率可以減少牛隻採食的行為集中,降低牛隻在餵養後大量的攝食行為,使瘤胃pH值較為穩定。

4.

提高乳脂:餵飼頻率越少時,易使瘤胃短期內產生大量的多不飽和脂肪酸,使瘤胃微生物氫化作用不完全,並使得乳脂下降。增加餵飼頻率可提高瘤胃中乙酸濃度,乙酸為合成乳脂之原料,可轉變成乳脂,因此乙酸濃度及比例之提高,有助於乳脂之合成。

5.

減少挑食:當餵飼頻率增加,乳牛每餐能食入新鮮的日糧,因此可減少挑食行為。

6.

增加牧草的消化率:乳牛每日平均耗時在反芻約7小時,藉由少量多餐,餵飼頻率之增加,可增加乳牛每日反芻時間1∼2小時,使得牧草之消化率及養分利用率提高,有助於瘤胃中乙酸濃度及比例之提高。

7.

減少季節性SARA的發生:當乳牛食慾不佳,特別是在夏季,乳牛容易因高溫而食慾下降,此時會提高乳牛日糧中精粗料比例,以促進乳牛食慾。當日糧中精料比例過高時,會減少醋酸鹽而提高丙酸鹽之比例,亦改變丁酸鹽之比例。當丙酸鹽比率高過其他脂肪酸時,常抑制乳脂的生成而降低乳脂率。增加餵飼頻率可減少乳牛挑食,並增加草料消化率,有助於維持瘤胃中正常的揮發性脂肪酸濃度及比例。

  由於泌乳牛發生SARA的機率相當高,一旦發生後乳牛採食量即會下降,乳量亦隨之降低,造成酪農重大的經濟損失,因此可藉由增加餵飼頻率來減少SARA發的機率及嚴重性。雖然餵飼頻率之增加帶來的好處很多,但卻會造成現場工作量較為繁重,因此一般建議每日餵飼頻率至少為三次,每餐間隔8小時,如此一來除可兼顧乳脂率及降低泌乳牛發生SARA機率,二來亦不會使人員工作量過多,而減少對乳牛之觀察及照顧。

參考文獻:
Macmillan, K., X. Gao, and M. Oba1. 2017. Increased feeding frequency increased milk fat yield and may reduce the
severity of subacute ruminal acidosis in higher-risk cows. J. Dairy Sci. 100:1045–1054.



[回上頁 | 顯示此文件為可列印格式]

此文件提供者: shuYing - [評分 : 0.00 (0 票選) | 評分!]
 visiter

 搜尋

進階搜尋

 電子相簿
台灣動物科技研究所竹南檢定站9511期D1168-07種公豬拍賣相片

 隨機好書

 夥伴網站

http://www.angrin.tlri.gov.tw

http://www.naif.org.tw/

http://www.coa.gov.tw

http://www.tlrihc.gov.tw/

http://minipigs.angrin.tlri.gov.tw