台灣畜產種原知識庫

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肉羊：國產羊肉消費由旺轉淡，進口羊肉量價亦稍減
　　108年2月及3月兩處肉品市場羊隻拍賣行情如表1，彰化縣肉品市場3月總交易量為1,517頭，其中努比亞雜交閹公羊交易322頭，拍賣行情為每公斤241.25元；雲林縣肉品市場2月總交易量為1,826頭，其中努比亞雜交閹公羊交易359頭，拍賣行情為每公斤240.43元。
　　財團法人中央畜產會於2月22日召開108年第2次羊隻供銷業務及調配會議，研商108年3月及4月羊隻上市交易數量；3月預估羊隻供銷頭數增為3,250頭，其中彰化縣肉品市場供銷1,600頭，雲林縣肉品市場供銷1,650頭；4月預估羊隻供銷頭數增為2,450頭，其中彰化縣肉品市場供銷1,400頭，雲林縣肉品市場供銷1,050頭。

表1.108年2月及3月羊隻拍賣頭數及價格統計表

	成交頭數（頭）				平均價格（元／公斤）
	彰化縣		雲林縣		彰化縣		雲林縣
	108.2	108.3	108.2	108.3	108.2	108.3	108.2	108.3
努比亞雜交閹公羊	405	322	256	359	252	241	245	240
閹公羊	514	492	353	511	220	216	220	217
女羊	277	188	143	179	220	214	219	217
規格外	630	515	482	777	142	134	138	138
總交易量與總平均價	1,826	1,517	1,234	1,826	204	195	195	189

　　108年1至2月生鮮冷凍（藏）羊肉（不含雜碎）之進口數量為3,426噸（107年同期為4,224公噸），平均單價167.4元／公斤（107年同期平均單價158.9元／公斤），進口數量減少18.9％，平均進口單價則增加5.3％（以臺幣計算）。
　　依據海關進出口資料統計（圖3），108年1至2月臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口量為3,661公噸（進口來源國依次為紐西蘭51％、澳洲49％），較107年同期之4,445公噸減少783噸（減幅為17.6％）；而冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口總值為19,071千美元，較107年同期之23,470千美元減少4,399千美元，平均單價減少1.36美元／公斤（減幅為1.4％），可知108年進口冷凍（藏）羊肉及其相關製品之進口量較上年同期減少，而平均價格亦是微幅下跌。

表2. 臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口量值表

年	月	合計		生鮮冷藏肉		冷凍肉		羊雜
年	月	數量	金額	數量	金額	數量	金額	數量	金額
2011		22,175	94,246	155	2,762	20,407	89,174	1,613	2,311
2012		20,005	82,659	196	3,067	18,692	77,842	1,117	1,750
2013		20,711	74,402	213	3,328	18,857	68,827	1,641	2,247
2014		24,395	96,044	291	4,035	22,257	89,049	1,847	2,960
2015		22,481	88,926	298	4,640	21,199	82,475	985	1,812
2016		19,059	72,606	350	5,019	17,701	66,122	1,008	1,465
2017		19,394	93,921	407	6,104	17,727	84,765	1,260	3,052
2018		22,599	119,900	378	6,045	20,705	109,654	1,516	4,201
2018	1	2,164	11,966	42	605	2,033	11,105	89	257
	2	2,281	11,504	47	708	2,102	10,437	132	359
	3	2,883	14,793	32	464	2,656	13,666	195	663
	4	2,464	13,183	26	415	2,341	12,473	97	295
	5	2,497	12,386	28	460	2,317	11,559	152	367
	6	1,885	10,449	27	468	1,675	9,512	183	469
	7	1,674	9,858	26	384	1,492	9,124	157	351
	8	1,023	6,165	30	451	898	5,297	96	416
	9	1,408	7,356	28	522	1,303	6,670	77	163
	10	1,360	7,261	33	546	1,205	6,398	122	317
	11	1,137	5,687	31	543	1,036	4,900	70	244
	12	1,820	9,292	28	478	1,646	8,514	146	300
2019	1	2,031	10,452	50	830	1,808	9,283	173	339
	2	1,631	8,618	52	447	1,515	8,048	63	123
	小計	3,661	19,071	103	1,277	3,323	17,331	235	462
主要進口國別
紐西蘭	51%	1,868	10,825	-	-	1,780	10,611	89	215
澳大利亞	48%	1,792	8,240	103	1,277	1,543	6,715	147	248
資料來源：行政院農業委員會農產品貿易統計查詢系統

圖1 臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口數量趨勢圖

羊乳：羊乳粉進口量減少，年度平均價格亦則微跌
　　依據海關進出口資料統計，108年1至2月臺灣地區羊乳粉進口量為33.0公噸，較107年同期之122.51公噸減少89.51公噸（107年月均量為30.32公噸）；羊乳粉進口總值則為262.19千美元，較107年同期之1,002千美元減少740千美元（107年月均值為249.37千美元），平均單價則減少了0.23美元／公斤（減幅為2.86％），顯示108年羊乳粉進口量較上年同期減少，而平均價格亦是微幅下跌。

表3. 臺灣地區羊乳粉進口量值表

年月		合計		含脂重量不超過1.5%		含脂重量超過 1.5%，未加糖或未含其他甜味料者		含脂重量超過 1.5%，加糖或含其他甜味料者
年月		數量	金額	數量	金額	數量	金額	數量	金額
2011		823	6,307	-	-	823	6,307	-	-
2012		905	6,486	5	35	901	6,451	-	-
2013		513	4,328	-	-	513	4,328	-	-
2014		530	5,014	-	-	530	5,014	-	-
2015		359	2,853	-	-	341	2,657	18	196
2016		331	2,961	-	-	331	2,961	-	-
2017		166	1,453	-	-	165	1,433	1	20
2018		239	2,048	-	-	237	2,001	2	48
2018	1	123	1,002	-	-	123	1,002	-	-
	2	-	-	-	-	-	-	-	-
	3	1	20	-	-	-	-	1	20
	4	-	-	-	-	-	-	-	-
	5	36	303	-	-	36	303	-	-
	6	7	127	-	-	7	127	-	-
	7	35	265	-	-	35	265	-	-
	8	1	28	-	-	-	-	1	28
	9	37	303	-	-	37	303	-	-
	10	75	571	-	-	75	571	-	-
	11	25	188	-	-	25	188	-	-
	12	25	185	-	-	25	185	-	-
2019	1	8	75	-	-	8	75	-	-
	2	25	188	-	-	25	188	-	-
	小計	33	262	-	-	33	262	-	-
進出口國別
荷蘭		33	262	-	-	33	262	-	-

註：""0""表示有進口，但小於1，""-""表示無進口，數字略有差異係四捨五入所致。

資料來源：財政部關稅總局海關進出口資料整理。

圖2.臺灣地區羊乳粉進口數量趨勢圖

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