台灣畜產種原知識庫

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肉羊：國產羊肉消費進入旺季，進口羊肉需求持續減少
　　108年10月及11月兩處肉品市場羊隻拍賣行情如表1，彰化縣肉品市場11月總交易量為3,361頭，其中努比亞雜交閹公羊交易1,035頭，拍賣行情為每公斤249.42元；雲林縣肉品市場11月總交易量為3,535頭，其中努比亞雜交閹公羊交易723頭，拍賣行情為每公斤250.07元。
　　財團法人中央畜產會於11月28日召開108年第7次羊隻供銷業務及調配會議，研商108年12月及109年1月羊隻上市交易數量；12月預估羊隻供銷頭數為7,770頭，其中彰化縣肉品市場供銷4,390頭，雲林縣肉品市場供銷3,380頭；1月預估羊隻供銷頭數增為6,810頭，其中彰化縣肉品市場供銷4,170頭，雲林縣肉品市場供銷2,640頭。

表1.108年10月及11月羊隻拍賣頭數及價格統計表

	成交頭數（頭）				平均價格（元／公斤）
	彰化縣		雲林縣		彰化縣		雲林縣
	108.10	109.11	108.10	109.11	108.10	109.11	108.10	109.11
努比亞雜交閹公羊	776	1,035	460	723	245	250	247	250
閹公羊	434	493	455	850	217	223	220	225
女羊	386	699	226	436	217	222	226	227
規格外	909	1,134	822	1,526	152	156	153	149
總交易量與總平均價	2,505	3,361	1,963	3,535	205	211	202	200

　　108年1至10月生鮮冷凍（藏）羊肉（不含雜碎）之進口數量為15,260噸（107年同期為18,341噸），平均單價171.3元／公斤（107年同期平均單價165.8元／公斤），進口數量減少16.8％，平均進口單價則增加3.3％（以臺幣計算）。
　　依據海關進出口資料統計（圖1），108年1至10月臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口量為16,217公噸（進口來源國依次為紐西蘭51％、澳洲49％），較107年同期之19,641公噸減少3,424噸（減幅為17.4％）；而冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口總值為86,806千美元，較107年同期之104,921千美元減少18,116千美元，平均單價則減少0.01美元／公斤（減幅為0.2％），可知108年進口冷凍（藏）羊肉及其相關製品之進口量較上年同期減少，而平均價格則是相近。

表2. 臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口量值表

年	月	合計		生鮮冷藏肉		冷凍肉		羊雜
年	月	數量	金額	數量	金額	數量	金額	數量	金額
2011		22,175	94,246	155	2,762	20,407	89,174	1,613	2,311
2012		20,005	82,659	196	3,067	18,692	77,842	1,117	1,750
2013		20,711	74,402	213	3,328	18,857	68,827	1,641	2,247
2014		24,395	96,044	291	4,035	22,257	89,049	1,847	2,960
2015		22,481	88,926	298	4,640	21,199	82,475	985	1,812
2016		19,059	72,606	350	5,019	17,701	66,122	1,008	1,465
2017		19,394	93,921	407	6,104	17,727	84,765	1,260	3,052
2018		22,599	119,900	378	6,045	20,705	109,654	1,516	4,201
2018	1	2,164	11,966	42	605	2,033	11,105	89	257
	2	2,281	11,504	47	708	2,102	10,437	132	359
	3	2,883	14,793	32	464	2,656	13,666	195	663
	4	2,464	13,183	26	415	2,341	12,473	97	295
	5	2,497	12,386	28	460	2,317	11,559	152	367
	6	1,885	10,449	27	468	1,675	9,512	183	469
	7	1,674	9,858	26	384	1,492	9,124	157	351
	8	1,023	6,165	30	451	898	5,297	96	416
	9	1,408	7,356	28	522	1,303	6,670	77	163
	10	1,360	7,261	33	546	1,205	6,398	122	317
	11	1,137	5,687	31	543	1,036	4,900	70	244
	12	1,820	9,292	28	478	1,646	8,514	146	300
2019	1	2,031	10,452	50	830	1,808	9,283	173	339
	2	1,631	8,618	52	447	1,515	8,048	63	123
	3	2,041	10,780	26	454	1,877	9,946	138	379
	4	1,930	10,527	31	537	1,845	9,844	55	147
	5	1,808	8,487	15	261	1,718	7,977	75	249
	6	2,017	10,785	36	608	1,832	9,806	149	371
	7	1,337	7,718	29	507	1,230	6,855	77	355
	8	836	4,863	23	414	714	4,103	99	346
	9	1,130	6,538	46	796	1,031	5,619	54	123
	10	1,471	8,037	33	574	1,364	7,321	74	142
	小計	16,217	86,806	312	5,379	14,949	78,852	956	2,575
主要進口國別
澳大利亞	51%	8,227	38,869	312	5,379	7,410	32,629	505	861
紐西蘭	49%	7,963	47,470	-	-	7,521	46,064	442	1,405
資料來源：行政院農業委員會農產品貿易統計查詢系統

圖1 臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口數量趨勢圖

羊乳：羊乳粉進口量稍增，年度平均價格則微減
　　依據海關進出口資料統計，108年1至10月臺灣地區羊乳粉進口量為318.65公噸，較107年同期之313.85公噸增加4.8公噸（107年月均量為30.3公噸）；羊乳粉進口總值則為2,647千美元，較107年同期之2,619千美元增加27.358千美元，平均單價則減少了0.04美元／公斤（減幅為0.5％），顯示108年羊乳粉進口量較上年同期增加，而平均價格則是稍減。

表3.臺灣地區羊乳粉進口量值表

年	月	合計		含脂重量不超過1.5%		含脂重量超過 1.5%，未加糖或未含其他甜味料者		含脂重量超過 1.5%，加糖或含其他甜味料者
年	月	數量	金額	數量	金額	數量	金額	數量	金額
2011		823	6,307	-	-	823	6,307	-	-
2012		905	6,486	5	35	901	6,451	-	-
2013		513	4,328	-	-	513	4,328	-	-
2014		530	5,014	-	-	530	5,014	-	-
2015		359	2,853	-	-	341	2,657	18	196
2016		331	2,961	-	-	331	2,961	-	-
2017		166	1,453	-	-	165	1,433	1	20
2018		239	2,048	-	-	237	2,001	2	48
2018	1	123	1,002	-	-	123	1,002	-	-
	2	-	-	-	-	-	-	-	-
	3	1	20	-	-	-	-	1	20
	4	-	-	-	-	-	-	-	-
	5	36	303	-	-	36	303	-	-
	6	7	127	-	-	7	127	-	-
	7	35	265	-	-	35	265	-	-
	8	1	28	-	-	-	-	1	28
	9	37	303	-	-	37	303	-	-
	10	75	571	-	-	75	571	-	-
	11	25	188	-	-	25	188	-	-
	12	25	185	-	-	25	185	-	-
2019	1	8	75	-	-	8	75	-	-
	2	25	188	-	-	25	188	-	-
	3	98	760	-	-	98	760	-	-
	4	7	122	-	-	7	122	-	-
	5	33	273	-	-	33	273	-	-
	6	3	28	-	-	3	28	-	-
	7	50	399	-	-	50	399	-	-
	8	37	312	-	-	37	312	-	-
	9	58	491	-	-	58	491	-	-
	10	-	-	-	-	-	-	-	-
	小計	319	2,647	-	-	319	2,647	-	-
進出口國別
荷蘭	98%	312	2,519	-	-	312	2,519	-	-
紐西蘭	2%	7	122	-	-	7	122	-	-
註：""0""表示有進口，但小於1，""-""表示無進口，數字略有差異係四捨五入所致。
資料來源：財政部關稅總局海關進出口資料整理。


圖2.臺灣地區羊乳粉進口數量趨勢圖

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