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酪農專欄

酪協的產業服務功能

   酪協秉持服務產業宗旨,以食安、效益、永續經營為產業目標,承蒙各級長官、學者專家及幹部的支持與輔導,因應社會之變化,協助酪農戶,特聘多位常年法律顧問(區域)及相關專業人士、專家成為協會諮詢授課業師,有效提升服務品質和增加服務內容

酪協為提升產業效率、創造利潤、永續經營

壹、草食動物重要疾病防治宣導
  本會為防暑期疫情發生,提前佈署舉辦相關防疫講習會,自5 月15 日至5 月29日止於彰化二林、屏東、雲林、臺南、彰化秀水及嘉義合計辦理六場次,特聘請國立屏東科技大學獸醫系名譽教授吳永惠博士與助理教授李旭薰博士,宣導說明防疫重要性、教導酪農- 有效預防、控制及降低疾病的發生,讓整體酪農受益匪淺,提升不少防疫醫療專業知識,創造酪農產業再升級,邀請農委會家畜衛生試驗所李燕霖助理研究員,針對因應「牛流行熱不活化油質疫苗施打步驟及注意事項」說明,五月份辦理4場次,搭配農委會政策面的整合策略,建立完整的防疫檢疫體系,提供更適切的診療防治服務,保護國內畜牧產業為共同努力之目標,農委會動植物防疫檢疫局能夠永續辦理防疫檢疫宣導講習。
   因近來受新型冠狀病毒(中國武漢肺炎)疫情的影響,本會配合中央流行疫情指揮中心的宣導,講習會除紀念品的贈送,另外贈予每位參與講習會的酪農7 片醫療級口罩,加強宣導自身的防疫資訊。

  屏科大獸醫系名譽教授吳永惠博士授課
  一隅(雲林崙背場)。

   屏科大獸醫系助理教授李旭薰博士授課
   一隅(台南柳營場)。

  農委會家畜衛生試驗所李燕霖助理研究
  員授課一隅。

貳、提高牧場經營「雇主責任、人員管理及雇傭關係」
  因應牧場人力短缺問題,透過辦理勞雇相關法規教育宣導講習,加強雇主人員管理的正確觀念,強化雇主責任與勞雇關係,減少勞資糾紛,使牧場人事和諧,以提高牧場經營效益。
  本會自6 月9 日起於臺南、彰化、雲林、屏東等地區,辦理四場「牧場經營雇主責任、人員管理及雇傭關係講習」,並聘請勞動部駐嘉義縣政府社會局勞動條件檢查員林世豐先生擔任此講習講師,為普及輔導酪農,並由吳進隆秘書長及王佑洲專員重點講解宣導。

勞動部勞動條件檢查員林世豐先生授課一隅。

參、高中職學校牧場實務講習及產業徵才活動
  本會於109 年6 月19 日假國立臺南大學附屬高中辦理「高中職學校牧場實務講習及產業徵才活動」,此次活動除南大附中畜保科之學生外,臺南地區國立曾文農工與北門農工亦共襄參與活動,活動中特聘請國立嘉義大學動科系吳建平博士以「職前之心理與牧場專業」做專題演講,讓學府教育與牧場實務工作得以結合,培育新一代青年酪農之專業素養,以達學以致用之效。(感謝國立臺南大學附屬高中,提供場地及全力配合)

國立嘉義大學動科系吳建平博士授課一隅。

肆、全國高中職畜產科系教師研習
  本會於109 年6 月12 日∼ 6 月13 日假臺南關仔嶺- 新紅葉山莊辦理二天一夜之全國高中職畜產科系教師研習。
   臺灣近四十年來乳業雖然發展蓬勃,有鑑於酪農產業教師實務教學的銜接,本會特舉辦全國高中職畜產科系教師研習,並承蒙國立臺灣大學動科系徐濟泰教授的協助,課程中安排專業講師: 國立屏東科技大學獸醫學系李旭薰博士、國立嘉義大學動科系吳建平博士及愛加倍乳業諮詢顧問陳淵國博士教授相關產業之專業知識,講解現場常見疾病及防治方法,以及牧場管理實務與動物行為,並由農委會畜牧處家畜科主辦岳佩瑩技正宣導國家之產業政策與酪農業的國際趨勢。
   本次研習營,提升高中職教師對於酪農產業新觀點及更深專業面,並且加強老師們對現場工作的了解,透過活動也讓教師經驗交流的機會。

全國高中職畜產科系教師研習。

伍、青年酪農培育養成實務訓練營-大專組
  本會於7 月7 日∼ 7 月9 日假嘉義市勞工育樂中心辦理三天兩夜之「青年酪農培育養成實務訓練營- 大專組」。
   本梯次參加學員為大專院校在學學生,藉由規劃不同層面之專業課程,使學員在專業知識方面能更了解,並於課程中安排牧場實地參訪,讓在學教育和牧場實務工作能夠相連貫,培育新一代青年酪農之專業素養,以達學以致用之效,以利產業永續經營。
   活動過程中講師以生動有趣的方式傳授知識,加入有獎徵答時間,提升學員學習的效果;活動尾聲由農委會畜牧處家畜科江文全科長、中興大學獸醫系莊士德副教授 及本會洪長進理事長、常務理事李恂潭與吳進隆秘書長共同頒發結業證書,並頒發獎品,以資鼓勵學員。

   委會畜牧處家畜科江文全科長致詞。       結業式頒發結業證書。

陸、本會推動酪農產業輔導業務
   本會為輔導推動國內酪農產業朝向健康、效率、永續經營,茲將所辦理酪農產業輔導業務說明如下:

一、

輔導酪農建立現代化經營模式,降低生產成本:

(一)

輔導乳牛合作社或產銷班共同採購資材。

(二)

辦理各式教育訓練,包括青年酪農研習營、牧場專業經理人培訓班等,提升酪農經營效率。

(三)

成立技術輔導諮詢體系,委託具繁殖生理、獸醫等專長之專家學者,透過酪農產銷班提供全方位技術諮詢服務,藉由個案現場訪視,協助酪農解決問題。

二、

加強宣導及輔導牧場:

(一)

提升牧場管理技術,利用e 化資訊,增加記憶體參考資料,加強自主管理含自主防疫教育宣導,降低耗損。

(二)

對進口液態乳的品質、數量、價位,配合相關單位監控,適時反映,作為政府施政參考資料,鞏固本國酪農戶,永續經營的安定性。

(三)

環保署法規規範,良善政策的推動,配合協助執行宣導教育。

(四)

國產鮮乳有效率的宣傳,對不利言論的批判,必須能適時正確回應。

(五)

牧場經營雇傭關係法令教育宣導。

(六)

輔導酪農聯誼會及產銷班之教育訓練與產業技術交流等培育年輕專業活動力。

   透過牛隻動物福利推廣座談會帶動、教導酪農-無論是經濟動物的人道飼養仰或是法令議題,落實全民動物保護之理念。



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