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乳業報導

一、

本會執行110 年計畫如下:

(一)

乳牛群性能改良計畫:110 年應辦理DHI 測乳190,000 頭次,至10 月31日實際測乳總頭數173,230 頭次,每月平均17,323 頭,依目前進度至12月底可望超出年度目標。

(二)

印製 22,000 冊死廢畜禽數量及處理情形手冊,供畜禽戶落實登記:為確保畜牧場妥善處理死廢畜禽,乳業協會印製22,000 冊死廢畜禽數量及處理情形手冊,該手冊已於110年4 月8 日函寄各縣市政府、產業團體發予相關飼養戶。

(三)

印製 6,000 份「畜牧場廢水處理系統曝氣機馬達家變頻器」宣傳摺頁:為協助畜牧場節能減碳,乳業協會印製 6,000 份畜牧場廢水處理系統曝氣機馬達家變頻器,該手冊已於110年4 月22 日函寄農委會相關試驗單位、畜牧相關大專院校及縣市政府發予相關飼養戶。

辦理2 場次「提升國產芻料品質與產量」宣導會:

 

  本會邀請國立臺灣大學動物科學系王翰聰教授及愛加倍乳業諮商顧問陳淵國博士,分別於110 年4 月15 日及8 月12 日假彰化秀水班會及雲林縣乳牛生產合作社講授「有效利用替代性芻料如何挑? 如何用?」及「從滿足纖維需求量的角度看芻料品質的判定與選擇」,教導酪農如何挑選及使用芻料,以利牛隻健康及提升泌乳效能,陳淵國博士特別帶來NIR光譜儀,可快速測出芻料水分、乾物質、灰分、粗蛋白質、脂肪、中洗纖維、酸洗纖維、澱粉及酸鹼值等數值,作為採購決策的參考。

辦理3 場次「農村社區源頭減廢及資源利用」宣導會:

 

  乳業協會於110 年9 月16 日、10 月18 日、10 月29 日分別假萬丹生乳合作社、彰化秀水班會及高雄橋頭農會辦理「農村社區源頭減廢及資源利用」。萬丹場邀請國立中山大學環境工程研究所周明顯榮譽教授講授「酪農牧場異味控制及資源回收再利用」及台以環能股份有限公司周宗毅副總經理說明「養牛糞尿處理新技術與解決方案」;秀水場邀請彰化縣環境保護局陳雅詩技正講授「水污染防治法及畜牧糞尿資源化」、台以環能股份有限公司周宗毅副總經理說明「養牛糞尿處理新技術與解決方案」;高雄場邀請高雄市政府環境保護局黃家俊科長講授「畜牧業水污染防治法實務應用」、財團法人工業技術研究院林億貞工程師講授「多元化糞尿水資源化再利用」。

辦理4 場次重要境外動物傳染病防治宣導會:

 

  本會於110 年4 月20 日、5 月4 日、9 月16 日及10 月7 日分別於臺南柳營、苗栗造橋、屏東萬丹、花蓮瑞穗,辦理4 場次「重要境外動物傳染病防治宣導會」,第1、2場邀請國立屏東科技大學獸醫系吳永惠榮譽教授、國立中興大學昆蟲系杜武俊教授擔任講師,第3 場邀請國立屏東科技大學獸醫系吳永惠榮譽教授、第4 場邀請國立中興大學獸醫系莊士德教授擔任講師,針對突發牛結節疹疫情、乳牛蟲媒疾病、結核病、炭疽病、乳牛代謝疾病等乳牛常見疾病之病原、症狀、傳播路徑及防治等,做詳細的說明。

辦理3 場次「乳牛應用資訊精準管理講習」宣導會:

 

  本會於110 年8 月26 日、31 日及10 月7 日分別假柳營農會、雲林縣乳牛生產合作社、瑞穗公所辦理乳牛應用資訊精準管理講習會,柳營、雲林場由本會徐濟泰理事長辦理「DHI 議題座談」,簡易、快速的說明體細胞數、乳中尿素氮與繁殖障礙、產期調節、如何調整飼糧以減少糞尿量、及如何降低熱緊迫,瑞穗場邀請中興大學莊士德教授乳牛轉換期疾病防治,與會者皆收穫滿滿。

邀請節能專家實赴牧場檢視相關用電情形及輔導改進並辦理節能減碳宣導會:

 

  為協助畜牧場減少不必要的能源浪費,乳業協會分別於8 月18 日、8 月30 日、9 月7 日、11 月12 日及12 月2 日邀請工研院節能減碳專家王茂榮博士前往雲林崙背、台南柳營、鹽水、七股、白河、苗栗及彰化秀水訪視8 家牧場及1 家乳品加工廠,由牧場(工廠)提供近一年月的台電電費單,相關數據以excel表將其用電之經常契約、基本電費、流動電費、功率因數、用電進行試算,並針對牧場電力設備及用電時間加以分析,並實際赴牧場審視相關電力的狀況給予專業的分析及建議。

 

  王茂榮博士為工研院節能減碳專家小組召集人,長期協助企業及工廠進行節能,2012-2014 年受邀參與台達電子企業減碳活動,5 年內節電幅度高達50%,現被聘為台達電節能技術顧問。
  本會另於110 年11 月12 日假苗栗造橋田媽媽牛奶故鄉邀請王茂榮博士及國立宜蘭大學環境工程系張章堂教授分別針對「畜牧場冷凍、空調及通風設備之節能方法」及「畜牧業廢水馬達省電系統介紹」,期協助畜牧場達到節能的效果。

辦理產學研乳業研討會近200 人與會
  中華民國乳業協會於10 月21-22 日假南投杉林溪辦理「產學研乳業研習營」,邀請行政院農業委員會岳佩瑩技正主講「乳業政策施政方針」、財團法人中央畜產會王佑桓組長主講「畜禽資源循環利用與畜牧場永續經營」、國立中興大學行銷系魯真教授主講「進口鮮乳彈性推估」、國立屏東科技大學動物科學與畜產系夏良宙教授主講「如何由管理及營養的方法防止牛乳房炎」、新耕有限公司鄒年烘總經理主講「乳牛育種的趨勢及應用」及味全食品工業股份有限公司陳挺軒經理主講「乳牛場關鍵指標評估及運用」。
  今年因COVID-19 疫情影響,辦理本次會議時仍為二級警戒,需遵守室外300 人、室內80 人以上需提交「防疫計畫書」的規定,本會向南投縣政府提列高達41 頁之防疫計畫書,從行前人員的造冊、遊覽車的防疫、會議室的隔板管理、用餐人員的安排到住宿環境的消毒等各面向,皆逐一向杉林溪及遊覽車公司確認及提出詳細的規劃,並請與會人員配合填寫健康聲明書、量體溫、勤洗手及消毒、全程配帶口罩、會議及用餐之減少移動等,感謝近200 名與會人員的全力配合,讓兩天一夜的活動順利圓滿達成。

 

  因應COVID-19 疫情,本年度之研習營會場以屏風區隔每區80 人以內。

▲ 乳業協會印製22,000 冊死廢畜禽數量及處理情形手冊,供
     畜禽戶落實登記。

   ▲ 陳淵國博士在現場示範NIR 光譜儀快速檢測之功能,以科學
        的數據確保芻料品質。

  ▲ 台以環能股份有限公司周宗毅副總經理於屏東及彰化向
       酪農說明「養牛糞尿處理新技術與解決方案」。

   ▲ 高雄市政府環境保護局黃家俊科長親自到橋頭宣導會向酪農
        說明「畜牧業水污染防治法實務應用」!

  ▲ 因應台灣本島四月份爆發牛結節疹疫情,本會立即協商
       屏科大獸醫系吳永惠教授向酪農說明病原、症狀、傳播
       路徑及防治方向。

▲ 本會至花蓮瑞穗辦理「重要境外動物傳染病防治宣導會」,本
     徐濟泰理事長親自頒發感謝狀給擔任講師的莊士德教授 (左)。

   ▲ 本會徐濟泰理事長8 月31 日假雲乳社辦理「DHI議題座談」,

    ▲ 本會徐濟泰理事長8 月26 日假柳營農會進行「DHI
         議題座談」。

        參與情況踴躍。



▲ 中興大學莊士德教授10 月7 日假瑞穗講授「乳牛轉換期疾
       病防治」。

                 ▲ 王茂榮博士實赴牧場訪視牧場用電情況,並針
                      對各別牧場可以著手之節能方向進行說明。





王茂榮博士於訪場時,針對台電契約納容量計算
      原
則當場在白板上以圖示向與會人員清楚說明。

   


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