台灣畜產種原知識庫

[回上頁 | 顯示此文件為可列印格式]

此文件提供者： agrkb - [評分 : 0.00 (0 票選) | 評分！]

肉羊：羊肉市場需求旺盛，羊農應循序出羊，以維持羊肉產業鏈穩定

一、國內產銷資訊
　　今年10月羊隻拍賣預供頭數總計為3,550頭，拍賣總品項交易量為3,582頭（達成率100.9％），平均價為237元/公斤，其中努比亞雜交閹公羊交易1,061頭（占29.6％），平均價為280元/公斤；與去年同期相比，拍賣總品項頭數減少10%，平均價增加10.7％，努比亞雜交閹公羊頭數減少5%，均價增加11％，兩處肉品市場110年9月及10月羊隻拍賣頭數及價格統計表如表1。

表1. 110年9月及10月羊隻拍賣頭數及價格統計表
	成交頭數（頭）				平均價格（元／公斤）
	彰化縣		雲林縣		彰化縣		雲林縣
	110.09	110.10	110.09	110.10	110.09	110.10	110.09	110.10
努比亞雜交閹公羊	394	688	239	373	257	257	256	284
閹公羊	320	257	157	403	234	234	230	258
女羊	187	184	174	367	230	230	240	262
規格外	684	555	498	755	164	164	158	180
總交易量與總平均價	1,585	1,684	1,068	1,898	213	213	206	232

　　11月天氣轉冷，進入羊肉銷售旺季，雲林及彰化肉品市場羊隻拍賣由每週各拍賣1次，調整為每週各拍賣2次，預供頭數總計為6,150頭，交易日及預供頭數如下：
(一) 彰化縣肉品市場預供羊隻共3,300頭，計9交易日（11月1、4、8、11、15、18、22、25及29日），週一預供頭數約各為300頭，週四約各為450頭。
(二) 雲林縣肉品市場預供羊隻共2,850頭，計9交易日（11月2、5、9、12、16、19、23、26及30日），週二預供頭數約各為250頭，週五約各為400頭。

　　11月(截至15日) 拍賣總品項交易量為3,208頭（達成率52.2％），平均價為280元/公斤，其中努比亞雜交閹公羊交易938頭（占29.2％），平均價為327元/公斤；與去年同期相比，拍賣總品項頭數減少4.9%，平均價增加28.7％，努比亞雜交閹公羊頭數增加27.1%，均價增加25％。天氣轉冷，且國內疫情維持穩定，使羊肉爐市場需求旺盛，養羊戶應循序出羊，切勿屯羊，以供應市場需求，並維持羊肉產業鏈穩定，另9～11月(截至11月15日)羊隻拍賣行情走勢圖如圖1。

　圖1. 110年9～11月(截至11月15日)羊隻拍賣行情走勢圖 (圖片來源為畜產行情網)

二、國外產銷資訊
　　今年截至9月生鮮冷凍（藏）羊肉（不含雜碎）之進口數量為15,038公噸（上年同期為14,477噸），平均單價為6.1美元／公斤（上年同期平均單價6美元／公斤），換算新台幣為173元／公斤（上年同期平均單價178元／公斤），進口數量較去年同期增加3.9％，平均進口單價美金增加3％，而新台幣則為減少3％，詳如表2。
　　依據海關進出口資料統計（圖2），今年截至9月臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口量為16,128公噸（進口來源國依次為澳洲58％、紐西蘭42％），較上年同期之15,415公噸增加4.6％；而冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口總值為95,777千美元，較上年同期之89,540千美元增加7％，平均單價為5.9美元／公斤，較上年同期之5.8美元／公斤增加2.2％，今年截至9月進口冷凍（藏）羊肉及其相關製品數量較去年同期微幅增加，換算為新台幣之平均單價則為減少。

表2. 臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口量值表　單位：公噸、千美元
年	月	合計		生鮮冷藏肉		冷凍肉		羊雜
年	月	數量	金額	數量	金額	數量	金額	數量	金額
2011		22,175	94,246	155	2,762	20,407	89,174	1,613	2,311
2012		20,005	82,659	196	3,067	18,692	77,842	1,117	1,750
2013		20,711	74,402	213	3,328	18,857	68,827	1,641	2,247
2014		24,395	96,044	291	4,035	22,257	89,049	1,847	2,960
2015		22,481	88,926	298	4,640	21,199	82,475	985	1,812
2016		19,059	72,606	350	5,019	17,701	66,122	1,008	1,465
2017		19,394	93,921	407	6,104	17,727	84,765	1,260	3,052
2018		22,599	119,900	378	6,045	20,705	109,654	1,516	4,201
2019		18,810	100,928	381	6,500	17,353	91,462	1,077	2,966
2020	1	1,217	7,068	46	761	1,026	5,677	145	629
	2	2,019	11,193	40	684	1,872	10,137	108	373
	3	2,820	15,917	43	723	2,676	14,856	100	339
	4	2,377	13,443	35	596	2,167	12,384	175	462
	5	2,682	15,002	32	547	2,507	13,864	142	590
	6	1,326	8,221	25	432	1,244	7,579	57	210
	7	1,369	8,742	27	436	1,229	7,944	113	362
	8	854	5,161	24	400	782	4,652	48	108
	9	751	4,793	62	1,046	638	3,626	51	121
	10	950	5,279	26	381	855	4,689	69	209
	11	1,215	6,495	36	523	1,111	5,750	68	223
	12	1,338	8,019	44	654	1,228	7,134	66	231
2020	小計	18,919	109,334	443	7,185	17,335	98,291	1,141	3,858
2021	1	2,101	12,965	35	529	1,949	12,122	117	314
	2	1,204	7,040	29	456	1,017	6,055	159	530
	3	2,404	13,689	32	535	2,260	12,873	111	281
	4	1,608	9,579	42	803	1,469	8,391	97	386
	5	1,951	11,362	39	765	1,817	10,272	95	325
	6	1,869	11,204	56	673	1,746	10,382	67	149
	7	1,757	10,107	40	771	1,590	9,045	127	291
	8	1,831	11,195	50	923	1,592	9,547	189	725
	9	1,403	8,636	90	1,706	1,185	6,581	128	349
2021	小計	16,128	95,777	414	7,161	14,625	85,266	1,090	3,350
進口國別
澳大利亞	58%	9,293	50,234	413	7,144	8,031	41,317	849	1,773
紐西蘭	42%	6,810	44,792	1	10	6,593	43,907	216	875
註：1.""0""表示有進口，但小於1，""-""表示無進口，數字略有差異係四捨五入所致。資料來源：行政院農業委員會農產品貿易統計查詢系統 (http://agrstat.coa.gov.tw/sdweb/public/trade/TradeReport.aspx)

　圖2. 臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口數量趨勢圖

羊乳：養羊協會於嘉義盛大舉辦羊奶節，歡迎大家共襄盛舉
　　中華民國養羊協會為因應新冠肺炎疫情對我國乳羊產業造成衝擊，預計於今年11月28日於嘉義公園辦理國產羊乳之「羊奶節」活動，將邀請GGM羊乳標章認證業者參與，並搭建舞台由親子節目藝人帶動演出，並以有獎徵答、互動遊戲等方式，宣傳我國GGM羊乳標章認證羊乳，期增強國產羊乳產品能見度及消費競爭力，並振興我國乳羊產業永續經營。
　　依據海關進出口資料統計，截至今年9月臺灣地區羊乳粉進口量為268.2公噸，較上年同期之288公噸減少6.9％；羊乳粉進口總值則為2,568千美元，較上年同期之2,690千美元減少4.5％，平均單價為9.8美元，較上年同期之9.3美元增加2.6％，詳如表3。

表3. 臺灣地區羊乳粉進口量值表　單位：公噸、千美元
年		月	進　口								出　口
			合計		含脂重量不超過1.5%		含脂重量超過 1.5%，未加糖或未含其他甜味料者		含脂重量超過 1.5%，加糖或含其他甜味料者		含脂重量超過 1.5%，未加糖或未含其他甜味料者		含脂重量超過 1.5%，加糖或含其他甜味料者
			數量	金額	數量	金額	數量	金額	數量	金額	數量	金額	數量	金額
2005			1,530	7,134	111	715	1,139	5,742	280	677	-	-	-	-
2006			1,312	5,638	-	-	1,061	5,054	250	584	0	2	0	3
2007			1,100	5,267	-	-	818	4,459	282	808	0	1	2	4
2008			932	6,493	34	258	870	6,122	28	112	1	8	2	26
2009			1,027	5,492	-	-	1,027	5,492	-	-	-	-	-	-
2010			916	6,801	2	14	914	6,786	-	-	1	6	-	-
2011			823	6,307	-	-	823	6,307	-	-	1	7	2	34
2012			905	6,486	5	35	901	6,451	-	-	3	23	1	26
2013			513	4,328	-	-	513	4,328	-	-	3	33	1	24
2014			530	5,014	-	-	530	5,014	-	-	0	0	1	11
2015			359	2,853	-	-	341	2,657	18	196	2	5	-	-
2016			331	2,961	-	-	331	2,961	-	-	-	-	3	17
2017			495	3,923	-	-	494	3,912	1	11	-	-	1	16
2018			364	2,992	-	-	362	2,945	2	48	-	-	1	15
2019	小計		468	3,940	-	-	468	3,940	-	-	-	-	-	-
2020	1		33	295	-	-	33	295	-	-	-	-	-	-
	2		50	445	-	-	50	445	-	-	-	-	-	-
	3		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	4		22	197	-	-	22	197	-	-	-	-	-	-
	5		9	81	-	-	9	81	-	-	-	-	-	-
	6		33	301	-	-	33	301	-	-	-	1.61	-	-
	7		28	279	-	-	28	279	-	-	-	0.57	-	-
	8		25	246	-	-	25	246	-	-	-	-	-	-
	9		88	846	-	-	88	846	-	-	-	-	-	-
	10		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	11		20	190	-	-	20	190	-	-	-	-	-	-
	12		84	838	-	-	84	838	-	-	-	-	-	-
2020	小計		392	3,718	-	-	392	3,718	-	-	0	2	-	-
2021	1		18	181	-	-	18	181	-	-	-	-	-	-
	2		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	3		58	508	-	-	58	508	-	-	-	-	-	-
	4		40	317	-	-	40	317	-	-	-	-	-	-
	5		38	387	-	-	38	387	-	-	-	-	-	-
	6		26	269	-	-	26	269	-	-	-	-	-	-
	7		23	227	-	-	23	227	-	-	-	-	-	-
	8		18	177	-	-	18	177	-	-	-	-	-	-
	9		47	501	-	-	47	501	-	-	-	-	-	-
2021	小計		268	2,568	-	-	268	2,568	-	-	-	-	-	-
進出口國別
荷蘭		92%	246	2,316	-	-	246	2,316
紐西蘭		8%	22	253	-	-	22	253
註：""0""表示有進口，但小於1，""-""表示無進口，數字略有差異係四捨五入所致。資料來源：財政部關稅總局海關進出口資料整理。

　圖3. 臺灣地區羊乳粉進口數量趨勢圖

近期飼料原料及草料月平均價格資訊
　　本會每月詢價飼料原料及草料資料（表4）顯示，在飼料原料方面，玉米粒價格於8月底時已突破10元／公斤，雖於9月下旬小幅下降至9.9元／公斤，10月時玉米粒平均價格上升至10.47元／公斤，10月詢價最高價為下旬之10.9元／公斤、最低價為上旬之10.2元／公斤。另依據中華食物網之黃豆及豆粉行情，於10月黃豆行情較前月上漲0.45元／公斤；豆粉行情自9月逐漸上升，由14.8元／公斤上升至15.6元／公斤，大豆粕平均價格也較前月高0.58元／公斤，豆殼粒10月平均價格也較前月提高0.28元／公斤至7.15元／公斤。麩皮價格也為近期新高，自9月上旬之7.4元／公斤持續上升至10月中旬之8.4元／公斤，10月麩皮平均價格為8.19元／公斤。
　　在草料部分，青割玉米仍維持缺貨，預計11月才會再恢復供應，而狼尾草6月至10月之平均價格維持穩定。進口草料部分，10月百慕達乾草苜蓿乾草及燕麥草之平均價格皆較前月小幅上升，其中以百慕達乾草之價格上漲幅度較大。

表4. 近期乳牛飼料原料及草料月平均價格　單位：元／公斤
日期	玉米粒	大豆粕	麩皮	青割玉米	狼尾草	百慕達乾草	燕麥草	苜蓿乾草	豆殼粒
108年平均	7.46	12.46	5.99	1.88	1.12	11.43	13.10	14.06	6.27
109.01	6.89	12.47	5.68	1.89	1.08	11.58	13.36	14.45	6.28
109.02	6.98	12.05	5.53	1.89	1.06	11.18	13.01	14.45	6.25
109.03	7.07	12.12	5.56	1.90	1.06	11.40	12.98	14.68	6.08
109.04	7.33	12.48	5.70	缺貨	1.06	11.45	13.01	14.73	6.33
109.05	6.87	11.94	5.55	缺貨	1.08	11.25	13.03	14.60	6.20
109.06	6.36	11.70	5.51	1.93	1.08	11.25	13.03	14.60	6.28
109.07	6.45	11.79	5.80	1.93	1.08	11.20	12.95	14.62	6.37
109.08	6.26	11.75	5.80	缺貨	1.08	10.88	12.70	14.47	6.20
109.09	6.57	12.43	5.80	缺貨	1.08	10.41	12.28	14.04	6.02
109.10	7.24	13.31	5.80	缺貨	1.08	9.66	11.68	13.64	5.80
109.11	7.99	14.17	5.87	1.96	1.08	9.33	11.59	13.50	5.80
109.12	7.95	14.94	6.09	1.90	1.08	9.43	11.69	13.60	6.13
109年平均	7.00	12.60	5.73	1.91	1.07	10.75	12.61	14.28	6.15
110.01	9.12	17.59	6.51	1.90	1.07	9.50	11.90	13.68	6.67
110.02	9.42	19.33	6.58	1.89	1.05	9.63	12.33	13.83	7.20
110.03	9.10	17.73	6.03	1.89	1.18	9.78	13.54	14.30	7.20
110.04	9.18	16.17	6.09	缺貨	1.16	9.85	13.93	14.70	6.95
110.05	10.28	16.17	6.05	缺貨	1.16	9.87	13.32	15.03	6.95
110.06	10.08	15.02	6.14	缺貨	1.18	9.90	13.08	15.03	6.68
110.07	9.86	14.29	7.20	缺貨	1.18	9.90	13.03	15.05	6.60
110.08	9.84	14.46	7.24	缺貨	1.18	10.03	13.03	15.03	6.63
110.09	10.04	14.82	7.62	缺貨	1.18	10.30	13.03	15.03	6.87
110.10	10.47	15.40	8.19	缺貨	1.18	10.52	13.10	15.15	7.15

[回上頁 | 顯示此文件為可列印格式]

此文件提供者： agrkb - [評分 : 0.00 (0 票選) | 評分！]