第二十六卷(1997)
台灣黃牛血型之探討
林德育1 李光復1 王佩華2 張秀鑾1 宋永義2
台灣省畜產試驗所1 臺灣大學畜產系2
本研究分別由國立臺灣大學（National Taiwan University, NTU）與臺灣省畜產試驗所（Taiwan Livestock Research Institute, TLRI）總所及恒春分所採集荷蘭牛（Holstein, H） 57 頭（包括台灣大學 27 頭, H-NTU 及畜產試驗所 30 頭, H-TLRI）、荷蘭牛與娟姍牛（Jersey, J）雜交牛（JH） 31 頭、臺灣黃牛（Taiwan Yellow, TY） 110 頭、金門黃牛（Kinmem Yellow, KY） 12 頭、臺灣黃牛與金門黃牛雜交牛（KT） 73 頭、布拉曼牛（Brahman, B） 82 頭、臺灣黃牛與布拉曼牛雜交牛（BY） 8 頭、聖達牛（Santa Gertrudis, S） 14 頭、臺灣黃牛與聖達牛雜交牛（SY） 7 頭以及臺灣黃牛與和牛（Wagyu）雜交牛（WY） 11 頭，共計 405 頭牛隻血樣，分別以聚丙烯醯銨膠體電泳法（polyacrylamide gel electrophoresis）分析血清蛋白型；以醋酸纖維電泳法（cellulose acetate electrophoresis）分析血紅素型（hemoglobin, Hb）及紅血球酵素型，藉以瞭解各品種之遺傳變異，作為未來臺灣黃牛遺傳及育種研究之參考依據。鐵合蛋白型（transferrin, Tf）、後鐵合蛋白一型（post-transferrin-1, Ptf1）、後鐵合蛋白二型（post-transferrin-2, Ptf2）、白蛋白型（albumin, Alb）、後白蛋白型（post-albumin, Pa）與鹼性磷酸�物活]alkaline phosphatase, Akp）等六種血清蛋白型中，在臺灣黃牛均具有多態性（polymorphism）；但 Alb、Pa 及 Ptf1 在 H 及 JH 均無多態性，Ptf2 在 JH 為單一型 FF，而 Akp 在 BY、JH 及 SY 亦未發現多態性。血紅素型在所有檢測樣品中，除 H 為單一型 AA 外，其他品種牛隻皆具多態性。紅血球酵素型分析項目有碳酸酐�炕]carbonic anhydrase, CA）、6-磷酸葡萄酸鹽去氫�炕]6- phosphogluconate dehydrogenase, PGD）及葡萄醣磷酸異構�炕]glucosephosphate isomerase, GPI）等三種對偶酵素（allelozymes）。CA 在所有供試牛隻中，除H-TLRI 無多態性外，其他品種均有多態性之表現；而PGD、GPI 在所有供試牛隻均不具多態性變異。依品種與飼養地域可將牛隻樣材分屬 11 個族群，以各基因座之對偶基因頻率來估算各族群牛隻之遺傳變異性，台灣黃牛之平均異質結合率為 0.316，荷蘭牛為 0.101，顯示在此 10 個基因座中，台灣黃牛較荷蘭牛之遺傳變異性大。
  
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