畜試所小型豬之選育與應用畜產試驗所台東種畜繁殖場
朱賢斌
蘭嶼豬為我國特有之地方小型豬種，毛色黑、耳小豎立為其特徵，適應台灣濕熱氣候環境，可耐粗飼，抗病力強，為我國珍貴的畜產種原。有鑑於此，畜產試驗所於1979年自蘭嶼引入該豬種後，於台東種畜繁殖場進行小族群繁衍，以確保種原延續與遺傳資源保存。為提昇種原多元化應用，乃進一步以蘭嶼豬為基礎種畜，分別育成具有花斑外觀的花斑豬與棕白條紋相間的迷彩豬，並持續進行近親的選育與研究，期建立遺傳組成穩定的小型豬品系，可供做醫學試驗研究與休閒觀賞等用途，這二種新育成的小型豬已於2003年6月間以畜試花斑豬（Lanyu 100）與畜試迷彩豬（Lanyu 50）完成種原登記，成為我國正式之家畜品種，增進國家畜產種原之多樣性。茲將此三種豬之選育過程與種原特性分別簡介。
蘭嶼豬為蘭嶼島上的小型黑色豬種，因其耳小直立，又名小耳種豬。此豬種適應亞熱帶溼熱氣候，耐粗飼，抗病力強。出生體重0.6~0.8kg；3~5月齡性成熟；性成熟體重約20kg左右，一歲齡體重約60 kg左右。
畜試花斑豬屬於蘭嶼豬之花色品系，隔離自黑色蘭嶼豬保種族群，該保種族群為一封閉逢機配種族群，因小族群近親繁殖出現白色斑子代，顧及這些白色斑可能帶來的不良遺傳，於1993年起把族群中具白色斑仔豬計37頭隔離出來，以保持保種族群毛色全黑之豬種特徵。經過觀察了解，這些白色斑表現係一毛色隱性遺傳，並不影響繁殖與生長性能，進而朝向體型小且具獨特毛色豬種的選育方向進行。將隔離出的白色斑仔豬群，選留白色斑出現部位最多的豬隻，作為基礎種豬族群，繁殖出的仔豬，選留五月齡體重不超過20 ㎏且具有最多白色斑部位者為種畜，並採半同胞近親配種方式以一年一世代之模式進行選育，並自2000年起改以全同胞兄妹配種方式進行近親品系選育。生長與繁殖性能同蘭嶼豬。
畜試迷彩豬之選育基礎豬種為蘭嶼豬與杜洛克豬。1989年畜產試驗所以人工授精方式將蘭嶼豬與配杜洛克豬進行雜交試驗。雜交後裔仔豬於八週齡時檢視毛色，約有65﹪仔豬身體兩側呈現黑色條紋與紅棕色條紋交互排列型式。選留這些具棕黑條紋豬隻為種畜，形成迷彩豬選育族群第一代種豬群，共計生產327頭第二代仔豬，其中28頭仔豬身體兩側呈現白色條紋與紅棕色條紋交互排列型式（毛色分布頻率占7.5﹪）。以這些具有棕白條紋體色為選留目標，漸次淘汰其他體色的後裔，如此週而復始進行一年一世代選育模式，至第六代時，後裔仔豬棕白條紋體色之毛色分布頻率始達100﹪，並於1998年起則改以全同胞兄妹配種進行近親品系選育。出生體重：0.7~0.9kg；約5月齡性成熟；性成熟體重約20~30kg；一歲齡體重約75kg。
發展生物科技與休閒農業是我國在加入世貿組織後農業轉型的發展趨勢，蘭嶼豬、畜試花斑豬與畜試迷彩豬近親品系的育成，遺傳組成穩定，應可符合現今生物科技與生命科學對於實驗動物品質的要求，且基於豬解剖生理學之物種特性與人類相似，性早熟，體型小，可供作醫學研究之試驗動物來源。此外，這三種豬種具全黑、花斑與棕白條紋相間之外觀，甚為討喜，深得觀光休閒農場青睞。不僅擴增豬種利用的形式，並掌握實用性與市場性，因應大環境的變化，提昇畜產遺傳資源之利用效益。
附表一、三種小型豬之生長性能與成熟狀況
品種 | 簡介 | 體型資料 |
| 來自蘭嶼的小型黑豬。 耳小直立，又名小耳種豬。 環境適應性強。 耐粗飼，抗病力強。 | 出生體重：0.6~0.8kg 。 二月齡體重：6~7kg 。 五月齡體重：19~22kg 。 一歲齡體重：55~65kg 。 性成熟月齡：3~5月齡。 性成熟體重：20kg 左右。 |
| 為蘭嶼豬的白色斑後裔。 為一種純合子的隱性遺傳。 經近親選育而成的品系。 | 出生體重：0.6~0.8kg 。 二月齡體重：6~7kg 。 五月齡體重：19~22kg 。 一歲齡體重：55~65kg 。 性成熟月齡：3~5月齡。 性成熟體重：20kg 左右。 |
| 為經雜交近親選育成的品系。 (50％蘭嶼豬， 50％杜洛克) 小豬具棕白相間的條紋。 (五月齡左右會逐漸褪去) 本種豬體型略大 。 | 出生體重：0.7~0.9kg 。 二月齡體重：7~9kg 。 五月齡體重：27~33kg 。 一歲齡體重：75~85kg 。 性成熟月齡：約5月齡。 性成熟體重：30kg 左右。 |
附表二、三種小型豬之血統組成與遺傳特性 |
| 蘭嶼豬 | 畜試迷彩豬 |
畜試花斑豬 |
血統組成 | 白色斑蘭嶼豬 | 50﹪蘭嶼豬50﹪杜洛克豬 |
選育狀況 | 全同胞近親選育 | 全同胞近親選育 |
近親係數 | 0.6190以上 | 0.6445以上 |
基因純合度 | 0.44 | 0.49 |
GPI基因型 | BB | BB |
PGD基因型 | AA | AA |
Hal-1843緊迫基因型 | 正常型CC | 正常型CC |
是否具多產基因B (ESR) | 是 | 是 |
附表三、三種小型豬之血液生理生化值 |
| 蘭嶼豬 | 畜試迷彩豬 |
畜試花斑豬 |
血球容積比 | 32~40% | 28~40% |
紅血球數 | 4.5~6.8 x109/mL | 4.5~6.8 x109/mL |
白血球數 | 17~33x106/mL | 16~36x106/mL |
血紅素 | 10.4~13.9 g/dL | 10.4~13.9 g/dL |
血小板數 | 205~614 x106/mL | 205~614 x106/mL |
總蛋白質 | 5.3~9.6 g/dL | 5.3~9.6 g/dL |
白蛋白 | 3.3~5.6 mg/dL | 3.3~5.6 mg/dL |
葡萄糖 | 56~79 mg/dL | 55~80 mg/dL |
三酸甘油酯 | 20~52 mg/dL | 20~52 mg/dL |
膽固醇 | 75~100 mg/dL | 75~100 mg/dL |
血中尿素氮 | 27~41 mg/dL | 27~41 mg/dL |
鈣 | 2.00~2.96 m | 2.00~2.96 m |
低密度脂蛋白(LDL)顆 | 17.67~19.49 nm | 17.67~19.49 nm |
高密度脂蛋白(HDL)顆 | 2.66~13.67 nm | 2.66~13.67 nm |
推廣訊息
推廣售價：♂1000元， ♀1500元。(10㎏含以下，不分品種均一價格)
超重計價： 超重每㎏加收50元。
運送方式：1.買者自行負責。
2.視情況配合火車運送。
地 址：台東縣卑南鄉賓朗村27鄰30號。電 話： (089 )224634 分機 22
