黑豬遺傳育種第四次會議會議紀錄(創新性種畜禽性能檢定及繁殖生產技術之改進計畫)
2016年08月01日畜試育字第1052410061號
壹、時間：2016年7月14日 (星期四 ) 下午13時30分
貳、地點：行政院農業委員會畜產試驗所畜產種原中心會議室
參、主持人： 畜產試驗所遺傳育種組 吳明哲組長 紀錄：陳佳萱助理研究員
肆、參加單位及人員：(職稱敬略)
黑豬遺傳育種推動小組委員會
宋永義 委員(種畜禽研究團隊學者專家群召集人)
張秀鑾 委員(種畜禽研究團隊學者專家群委員)
王佑桓 委員(種豬血統登錄負責人) 林正祥專員代理
吳勇初 委員(財團法人台灣優良農產品發展協會CAS委員) (請假)
黃存后 委員(肉豬屠體分切小組負責人)
張瓊霙 委員(桃園市政府農業局畜產科科長) 陳仁信技正代理
李永文 委員(屏東縣政府農業處畜產科科長)
劉桂柱 委員(種豬展示比賽拍賣會主持人)
鄭育松 委員(漢寶增豐牧場場長)
李榮春 委員(春發成牧場場長)
畜產試驗所遺傳育種組 顏念慈、陳佳萱
畜產試驗所產業組 李恒夫
畜產試驗所生理組 (請假)
畜產試驗所加工組 李孟儒
畜產試驗所技術服務組 萬添春、練慶儀
畜產試驗所高雄種畜繁殖場 許晉賓、王漢昇
伍、報告事項：
案由一：各縣市黑毛豬飼養情形。
說明：依據行政院農業委員會2015年11月底調查資料顯示，全國飼養黑豬場數共4,117家，其中全場養黑豬場數3,226家，佔全國總場數的41.12%，部分飼養黑豬場有891家，佔全國場數的11.36%，總計有52.48%養豬場飼養黑毛豬(如附圖表)。2015年11月底全國黑豬飼養頭數824,500頭與2010年11月底981,807頭相差15萬頭。黑豬在養量佔全國養豬頭數的15%，黑豬場數多但飼養規模小。全國飼養黑豬場數最多的地區以屏東縣與桃園市最多，而新竹縣、桃園市、新北市與臺北市等地區90%以上養豬場飼養黑豬為主。
決定：洽悉。
陸、討論事項：
案由一：將於2016年9月8日舉辦第三屆黑豬遺傳育種研討會，提請討論。
說明：本次舉辦的黑豬遺傳育種研討會以「黑豬肉品質特色化與品牌行銷」為主，進行國產豬肉市場拓展問題剖析，以及黑毛豬種原創新價值衍生與仔豬供應網絡推展。
擬辦：於2016年9月8日舉辦的「第三屆黑豬遺傳育種研討會」報名表已先上網(網路下載
http://www.angrin.tlri.gov.tw/news255.htm )，將安排7個演講題目，分別為：
1. 黑豬與三品種肉豬之屠體肉品特性差異
2. 新增豐黑豬品牌之建立與專屬行銷
3. 種豬協會黑豬種拍賣成績
4. 春發成黑豬選育與保種
5. 南部縣市黑毛豬產銷
6. 北部縣市黑豬肉消費市場
7. 黑豬肉加工產品特色化
決議：「第三屆黑豬遺傳育種研討會」時間為2016年9月8日上午9時30分至下午3時30分，研討會地點畜產試驗所技術服務館二樓已登記到，擬邀請產業專家進行七個議題(每個議題30分鐘)暫列如下(請各位與會人員協助於8月15日前確認邀請名單)：
1. 黑豬與三品種肉豬之屠體肉品特性差異/ 東海大學畜產與生物科技學系 吳勇初教授
2. 新增豐黑豬品牌之建立與專屬行銷/ 漢寶增豐牧場 鄭育松場長(2015年十大神農)
3. 種豬協會黑豬種拍賣成績/ 台灣區種豬產業協會 劉桂柱秘書長
4. 春發成黑豬選育與保種/ 春發成牧場 李榮春場長(2016年百大青農)
5. 黑豬肉品牌與餐桌上特色化策略：以永豐餘生技為例/ 永豐餘生技股份有限公司 張瑾文副總經理
6. 黑毛豬供銷市場/ 待邀請
7. 黑豬肉加工產品特色化/台灣農畜產工業股份有限公司 黃存后副總經理
捌、臨時動議： 無
玖、散會時間： 同日下午3 時 50 分。
