4 改鴨 (Kaiya duck)

　　以公北京鴨與白色母菜鴨交配後代而得到的雜交種，即俗稱改鴨，母改鴨與公番鴨所生產的三品種土番鴨，10 週齡上市體重可達 2.9 公斤，較傳統的小型二品種土番鴨之 2.2 公斤為重。目前常見有白改鴨、大改鴨與花改鴨。白改鴨是由北京公鴨與白色母菜鴨雜交一代，體型介於北京鴨與白菜鴨之間，白改鴨全身純白，嘴喙與腳脛橙黃，宜蘭分所於民國 74 年正式命名為宜蘭改鴨-台畜十一號，因是宜蘭分所選育出來的，故民間俗稱「中心改鴨」。花改鴨則是利用驟步鴨型（Runner type）菜鴨與北京鴨交配而得的合成品系，羽毛以白色為底，摻雜有不同面積之黑色區塊。大改鴨則是由改鴨再與北京鴨回交（含 75 ﹪北京鴨血統）而來，體型介於北京鴨與改鴨之間，可直接以胚胎蛋外銷供肉鴨飼養，或可再與公番鴨交配，生產大改土番鴨，已提高土番鴨之體重，以因應大體型土番鴨之市場需求。