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1 分切圖譜 2 後腿部位 3 胸腹部位
後腿部位

2 後腿部位

腿心肉:可爆炒、油煎、清燙、炭烤、燒烤


內股肉:可清燙、爆炒、油煎、炭烤、燒烤


後腿內腱肉:可燉煮、紅燒、滷煮


外股肉:可爆炒、油煎、炭烤、燒烤


帶皮:可燉煮、紅燒、滷煮


小里肌:可清燙、爆炒、炭烤、燒烤

 
前後腿腱子肉:可燉煮、紅燒、滷煮


1 分切圖譜 2 後腿部位 3 胸腹部位
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