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16 後腿(二)

後腿肉整形方法：切除去骨後所殘留的軟骨、筋腱、韌帶及小碎肉，去除腿心下方的淋巴結，去皮後腿肉背面脂肪依規定的厚度修整。

編號：1604
品名：後腿肉(一)
規格：帶皮、去骨，含後腿內、外腱肉。
重量：8.5－9.5 kg

編號：1605
品名：後腿肉(二)
規格：帶皮、去骨，不含後腿外腱肉，(含後腿內腱肉)。
重量：8.2－9.1 kg

編號：1606
品名：後腿肉(三)
規格：帶皮、去骨，不含後腿內、外腱肉。
重量：7.1－8.2 kg

16 後腿(二)

Last modified:2009-10-27 14:50:07 by mumu

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