1 山羊－臺灣山羊(Taiwan Native goat)

品種特徵
　　台灣山羊毛色多為黑色或褐色，體型較外來品種小。顎下有長鬚，成熟時不論公、母均有鬍鬚及角。皮較厚，體質強健，耐粗飼，抗熱性強而繁殖力亦佳，季節性發情不明顯，每年平均胎數多於一胎，每胎平均產仔數有1.86頭，懷孕日數平均 147 天，泌乳量低，平均一日僅 200 ml 左右。主要供做肉用。一歲齡體重約 20~25 公斤，體長 50~55 公分，體高 45~47 公分，胸圍 58~62 公分。

品種來源
　　早於元朝台灣西岸沿海澎湖地區即有養羊的記載，目前台灣山羊大均指黑色山羊，應是先民自中國大陸華南地區移入，逐漸繁衍而成。雖然東部地區曾發現可能是由東南亞傳來的棕色山羊小族群，但近年來已近絕種。