該場於2000年建立，可容納1600頭大小乳牛，為中國農部之計畫牧場以娟姍牛為主，現有的乳牛娟姍牛佔1/4，荷蘭牛2/4，娟荷雜交牛1/4，亦養公牛肩負精液供應的責任，場內全部以人工授精。現有泌乳牛320頭，擠乳室2×12，一天二次擠乳，有二位擠乳人員與另一位部分時間幫忙。乳牛之泌乳量，荷蘭牛6000公斤，娟姍牛4100公斤，娟荷雜交牛5200公斤，牛乳品質為蛋白質3.0%以上，脂肪3.8%以上，無脂固形物9.5%以上。

　　廣東之氣候條件與台灣中南部相近，夏季日間可達39℃，夜間25-28℃，2-8月為雨季。該場牛舍新建，開放式有牛床，有噴霧與噴水設備，可以降溫5℃。該場所用芻料與副產物有農民供應的甜玉米桿8個月，另4個月以玉米桿製造的青貯料，苜蓿(乾草、草塊、草粒)，啤酒柏，蘋果漬，木藷片，甘藷。

　　全場乳牛分為畜產牛、中低產牛、中女牛與乾乳前期牛、乾乳後期牛與仔牛等五群，分別餵與五種TMR。以畜產乳牛的TMR為例：苜蓿3公斤，蘋果漬2公斤，啤酒粕10公斤，精料6公斤，青割玉米桿或玉米桿青貯料供應量以達到草料比為6:4。精料之配方為玉米50，麩皮10，大豆粕5，花生粕7.8，蛋白質補充料10，棉仔粕6，魚粉3，磷酸鈣2，貝殼粉2，鹽1，小蘇打2，預拌料1.2。