乳協桃園輔導員　邱培敦
　　西元2001-2008年，實施牛乳牧場評鑑之回顧，個人感覺，對乳品廠及酪農產業，都有很高的評價及技術的提升。是近幾年各相關產業（養豬、羊、鹿、家禽等）協會，相似模仿的基準。更是今年的大陸三聚氰胺事件相較之下，他的重要及價值性。敢說：台灣的養牛事業或許不是世界級，但台灣乳質是世界級的乳品。台灣人，你真的厲害，讚！

　　剛起步前一兩年時，由中華民國乳業協會的各長官們賣老臉去四處張羅所須龐大的經費，專員的設計評鑑表格成卷，各輔導員的苦口婆心向酪農勸導遊說，加上乳品廠規定要酪農參與評鑑，慢慢的成形。這過程，經歷幾翻波折、瓶頸等，都每年多次的籌畫會議，聘請產、官、學、各大乳品廠等各大專家、學者、輔導員來商策、改進。才有今日那麼完整無缺的評鑑比賽，讓業者接受的制度，讓相關產業模仿的對象。

　　回顧：早期的第一代酪農艱苦把牧場開啟，這過程是外人不能想像的苦，真的，每天都得要面臨一頭牛要吃掉60kg的東西去準備，吃進排出的糞便清除，吃的東西營養是否夠轉變更多一點的乳汁，怎樣不生病、怎樣不腐蹄病、難產如何處理、不孕如何處理。怎樣不…如何處理等等。一切的雜七雜八事務，都得慢慢的去排除萬難，一直經營到穩定的基石，才視時機移交給第二代子弟去做強化、突破、永續、電腦化作業等等，加上乳品廠及評鑑制度的鞭策，更使牧場的經營更穩定、永續的發展下去。但這一切的過程只能粗略評估，不能很細膩、清楚把過去的一年兩年牧場是否經營成功，及往後的一年應如何改進、突破自己。經評鑑制度就能清楚知道，每年自己的牧場營運狀況。雖然這評鑑的細節是繁雜的、是無味的、是累人的，但它的一切作用是值得的。

　　至於，輔導員（本人是本地的輔導員，偶而也是外地的評鑑委員），在這兩種角色的扮演，都以昔日帶領過大型牧場的經歷及鼓勵的心態來引導酪農參與評鑑，當此任務完成後。也是我們全省的輔導員評鑑才開始上演，苦哦！