2 種畜禽來源

　　本省年產肉雞數目480,107公噸，總值新台幣22,853,879,000元，占畜產總值的18.3％，占農業生產總值的6.1％，為重要的畜牧生產之一 （農業年報，1995）。俗稱的〝土雞〞係泛指台灣原始的本地雞種，其來源與始於何時？實難以考據（淺野，1944)。

　　台灣土雞台畜一號係台灣省畜產試驗所於民國七十四至七十五年間，自全省（新竹、臺中、嘉義、臺南、高雄、台東與花蓮等縣市）收集體型小、腳脛細且具單冠等特色之有色羽毛種土雞，經全同胞繁殖配種與特性純化及選育後，依雞隻地區來源不同而形成四個近親品系，並於民國七十八年進行全互交測試。由測試結果選取最佳生長與繁殖性能之近親品系雜交組合（簡稱二元雜交組合）分別作為父系與母系（擬分別登記命名為"畜試土雞台畜公十一號"與"畜試土雞台畜母十二號"，並簡稱"畜試公系"與畜試母系"），隨後再雜交二元雜交組合之父系與母系成為一可供商業生產之四元雜交組合－畜試土雞台畜肉十三號。