飼養管理之主要流程：
選種 → 配種 → 種蛋收集 → 貯存 → 系統孵化 → 雌雄鑑別 → 系譜登記 → 育雛（0∼5週齡） → 育成（6∼16週齡）
雞隻於0至十六週齡期間係採平飼方式飼養，十六週齡以後則出售。

種蛋收集與貯存：
以畜試公系之公雞與畜試母系之母雞進行雜交後，第二天開始收集種蛋，並貯存於貯藏室（室溫維持在10∼15℃）約一至二週。

孵化操作：
　(1)種蛋入孵前先退冷，退冷後入孵待孵卵機溫度至80℉以上，進行燻煙消毒（使用福爾馬林三倍液燻煙消毒20分鐘）。
　(2)孵化至7及18日分別驗蛋檢除無精蛋與中止蛋。
　(3)孵化至18日移蛋至發生盤等待小雞孵出。
　(4)小雞孵出後進行M.D預防。

育雛期飼養管理（0∼4週齡）：
　(1)入小雞前育雛器先給溫至95℉及點引導燈。
　(2)教槽2∼3日（飼料與水混合成粒狀置於平盤上）。
　(3)保溫1∼3週（依外圍環境溫度高低而決定廢溫否）。
　(4)剪嘴（利用立地式剪嘴機於2∼3週剪嘴）。
　(5)飼料調整方式：
　　0∼4週齡給育雛期飼料 (5週齡起改飼生長期飼料)，其重要營養成分包括：代謝能3200 kcal/㎏、蛋白質23％、有效磷 0.45％、鈣0.85％ 與含硫胺基酸0.94％。

生長－肥育期飼養管理（5∼16週齡）：
　(1)小雞廢溫後飼養於開放式雞舍內（舍飼）。若要放養山雞，宜於6∼8週齡後放養較安全。
　(2)飼料調整方式：
　　(A)於5∼10週齡期間飼給生長期料，自11週齡起則改飼肥育期料。
　　(B)生長期料之重要營養成分包括：代謝能3000 kcal/㎏、蛋白質19.0％、有效磷 0.35％、鈣 0.80％、含硫胺基酸 0.72％。
　　(C)肉後料重要營養成分包括：代謝能3000 kcal/㎏、蛋白質 17.0％、有效磷 0.25％、鈣 0.75％、含硫胺基酸 0.56％。

防疫計畫：

疫苗種類	防疫適齡
(1)馬立克疫苗(MD)	1日齡
(2)新城雞病及傳染性支氣管炎混合疫苗(ND×IB)	1週齡
(3)甘保羅疫苗弱毒(IBD)	1週齡
(4)力速達新城雞病疫苗(Lasota)	2週齡
(5)甘保羅疫苗－中間毒(IBD)	3週齡
(6)新城雞病疫苗及傳染性支氣管炎(ND×IB)	4週齡
(7)甘保羅疫苗－中間毒(IBD)	5週齡
(8)大雞痘疫苗(FP)	3∼5週齡一次
(9)新城雞病及傳染性鼻炎(ND×IC)	8週齡

其他疾病之預防：

(1)白冠病與球蟲病	定期投藥預防
(2)傳染性喉頭氣管炎（ILT）	視區域性定期預防
(3)慢性呼吸器病（CRD）	視區域性定期預防
(4)雞腦脊髓炎（AE）	視區域性定期預防