（八）以高畜黑豬公豬雜交杜洛克女豬

　　1. 雜交一代之繁殖性能

　　杜洛克豬繁殖性能低落，平均每胎產仔豬頭數只有8.7頭。因養豬產業多以杜洛克種豬為終端公豬，因此杜洛克之繁殖性能亟待提升。為培育台灣高繁殖性能的紅色杜洛克新品種，具杜洛克外觀，且兼具多產與產精效率高等特色，本試驗收集及整理2007年自7家優良杜洛克種豬場購入之33頭女豬，與配高雄種畜繁殖場K6代具多產基因MM型之高畜黑豬公豬(#159-09公豬)，雜交所生25胎之繁殖與生長結果顯示，杜洛克雜交一代出生總仔數8.9 ± 2.8、出生活頭數7.7 ± 2.8、出生重1.83 ± 0.41 kg、21日齡體重6.52 ± 1.32 kg、左乳頭數6.5 ± 0.7、右乳頭數6.6 ± 0.8、總乳頭數13.0 ± 1.8；仔豬毛色：全黑84.6%、黑金斑14.9%、紅金斑0.6% (陳等，2008b)。

　　2. 雜交一代之生長與屠體性能

　　以杜洛克女豬與配高畜黑豬公豬所生之雜交一代豬隻，進行生長性能檢定（70-210日齡）(表13)。70日齡公豬（n = 5）與女豬（n = 11）體重分別為31.5 kg與29.2 kg；210日齡完檢公豬與女豬體重分別為126.0 kg與116.4 kg，210日齡三點平均背脂分別為2.0 cm與2.5 cm；公豬與女豬在120-210日齡期間之ADG分別為0.70與0.66 kg；公豬檢定期間飼料效率為2.9。

　　肉豬經飼育平均體重達120 kg以上時，選取12頭進行屠體試驗（表14）。平均上市日齡213天，上市體重121.6 kg，屠體重104.2 kg，屠宰率為85.7%，屠體長84.7 cm，屠體三點平均背脂厚度2.6 cm。瘦肉率為49.6%，脂肪率為19.7%，骨頭率為14.3%。背最長肌感官肉色評分2.8(1~5分)，大理石紋2.7(1~5分)。此種D × K之雜交方式較特殊的是其以杜洛克作為母系，而所生產的肉豬含有75%的杜洛克血統，約7個月齡即可達到120 kg。屠體背脂厚度比相似體重之高畜黑豬(K6)約降低1 cm，而瘦肉率與肌肉大理石紋則明顯提高，顯示以高畜黑豬公豬雜交杜洛克女豬所生產之肉豬，體型與屠體品質適合上市。