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乳牛理想芻料──青割玉米「台南十九號」
試驗地點：嘉義市朴子市台南區農業改良場朴子分場 陳 振 耕
台南區農業改良場 朴子分場 (05)3792060
青割玉米是一種極為理想之乳牛芻料，其總可消化營養份(TDN)達67─70％，而且嗜口性佳營養價值穩定，如長期餵飼青割玉米將有益牛隻健康，穩定泌乳量及增加牛乳風味。目前台灣地區乳牛飼養多達十一萬頭以上，酪農除以盤固拉草及狼尾草供乳牛飼料外，應再種植青割玉米以增加芻料來源。
政府主管畜牧單位於今年七月中，曾召集產官學界共商加入WTO乳牛產業因應對策，如何有效利用農地種植芻料作物以充分供應酪農所需，為重點之一；畜牧專家指出，宣導農民種植高品質芻料作物青割玉米，充分供應草食動物生產所需之芻料來源，並提高農地之利用效率，加強輔導與酪農簽約契作生產，將是資源調整重要之策略。
台南區農業改良場所育成之青割玉米「台南十九號」，具有高產及抗莖腐病、露菌病、病毒病、銹病及玉米螟等特性，營養成份高且安定，在全省性區域試驗表現極為優異，平均鮮草產量每公頃52,551公斤，比對照種台農1號增產18％。本品種為單雜交種，幼苗期生長快速，播種後約50天即達抽穗期，植株莖稈粗壯葉片濃綠，平均株高228公分，穗位高127公分，收割適期春作約87天，秋作92天，裡作100天，台南十九號對葉部病蟲害的抗性強，因此莖葉之鮮綠期也較為持久，適合機械採收，為青飼或青貯之良質芻料，目前農委會種苗改良繁殖場已有台南十九號種子供應，有意種植之農友可逕向該場洽購，種苗場電話為(045)811311號。
台南十九號栽培管理要點如下：
| 一、 | 播種適期：春作2月中旬─3月上旬，秋作8月下旬─9月下旬，裡作10月上旬─10月下旬。 |
| 二、 | 種植密度：行距80公分，株距20公分，公頃株數62,500株。 |
| 三、 | 施肥量：
(一)基肥：整地前施用堆肥或廄肥每公頃20─30公噸，複合肥料台肥39號500公斤。 (二)追肥：抽穗前施用硫酸錏每公頃400公斤。 |
| 四、 | 間苗：株高約15─20公分時進行間苗，每穴留一株，不宜密植， 否則徒長，遇強風暴雨易倒伏。 |
| 五、 | 灌溉：雄花抽穗期及吐絲期各灌溉一次，促使吐絲授粉良好及籽粒飽滿充實。 |
| 六、 | 螟蟲防治：釋放赤眼卵寄生蜂片防治，避免農藥殘毒及降低生產成本，蜂片釋放期於玉米播種後20─25日第一次釋放，以後每隔8天釋放一次，至雄花抽穗時為止，每公頃每次釋放75片，連續釋放4次計300片，詳情請洽台南區農業改良場朴子分場，電話(05)3792060號。 |
| 七、 | 收割期：隨氣溫變化而有不同收割期，通常授粉後25─35天，水分含量約70％之間，籽粒達黃熟期，以指甲擠壓果穗籽粒未流出汁液，即為收割適期，收割後可做為青飼或青貯芻料。 |
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| 圖一、青割玉米台南19號 成熟植株。 |
圖二、青割玉米台南19號果穗 飽滿充實。 |
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