此文件來自 台灣畜產種原知識庫
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第一屆「台灣鮮奶節」 記者發表會報導

乳協

  為提早因應加入WTO對國產鮮乳事業所造成的衝擊,別出裁的第一屆「台灣鮮奶節」於119日下午兩點,在台北晶華酒店「健康」登場。「財團法人中央畜產會」在行政院農委會的輔導下,邀請到各專業協會、八大乳品業者共襄盛舉,希望藉由溫熱鮮奶提醒國人「冬季一杯奶、健康百分百」的概念,讓【健康不間斷】,並發表鮮奶多種創意用途,建立正確乳品概念,帶動冬季鮮奶消費。

  記者會現場還請到晶華酒店宴會廳蔡坤展副主廚露一手五星級「鮮奶酪」絕活,短短一個小時的「鮮奶」創意用途發表會,埃及艷后玫瑰鮮奶浴、鮮奶香檳塔、超大鮮奶煙火引爆,處處是驚喜,時時有驚豔,就像中央畜產會對「台灣鮮奶節」的期許一樣:看著鮮奶悅目;喝著鮮奶濃醇;吃著鮮奶清香,展現全方位鮮奶創意。

  「台灣鮮奶節」為關懷國產畜產系列活動之單元二,計劃打響冬季一杯奶、健康百分百的口號,整體活動還包括:鮮奶創意用途~網路徵文活動,消費者只要上活動網址:www.cityfamily.com.tw/event/milkidea <http://www.cityfamily.com.tw/event/milkidea> 就可發揮天馬行空的想像力,發表鮮奶創意用途並從中吸收豐富的鮮奶常識。另在1118日星期假日,在紐約.紐約購物展覽中心自由女神前廣場,舉辦「冬季一杯奶、健康百分百」消費者活動,透過奶瓶喝溫熱鮮奶競賽及全民參予,宣導冬季喝鮮奶的健康概念。

  第一屆「台灣鮮奶節」選在11月秋冬之際情登場,中央畜產會陳武雄董事長表示:「受到國人冬季熱飲習慣的影響,台灣品質一級棒的冬季鮮奶,長期受到消費量減少的困擾,而中央畜產會此次則是希望透過整個11月份的行銷活動,引發消費者對鮮奶另類用途的重視,尤其是符合國人飲食習慣的溫熱鮮奶,建立國人飲用牛乳的正確概念,相信對普及鮮乳市場將大有助益。」

  在即將邁入WTO之際,為了提早因應並降低對台灣畜產業所造成的衝擊,陳武雄董事長長期致力於關懷本土畜產,過去曾擔任關貿總協GATT及世界貿易組織WTO農業的主談代表;這次更透過記者會的發表,首度整合國內鮮奶廠商,希望能夠號召全民傾聽台灣畜產業者的心聲,為台灣加油,啟動台灣畜產新願景!

  台灣進入WTO後,各項進口乳品將源源而來,勢必對尚在起步階段的乳品工業形成威脅,未來的鮮乳將呈現何種面貌?國產鮮乳又將以何種特色保持競爭優勢?據台大畜產系林慶文教授的觀點:「因為鮮奶的品質取決要件就是一個字,不管鮮乳的保存技術再進步、科技再發達,時間仍是確保鮮奶品質最主要的關鍵」;可以肯定的是,新鮮絕對是國產鮮乳最大的特色。

  陳武雄董事長更鼓勵台灣消費者,千萬要把握在第一時間內,品嚐飲用品質最優、口感最佳的台灣鮮乳。同時表示:「長久以來,政府整合各專業協會,加強與業者合作,一方面照顧在地酪農、一方面為消費者把關,致力推廣高品質的鮮乳,一步步實現牛乳普及化的理想。」在陳董事長高喊『冬季一杯奶、健康百分百!』聲中,全體與會貴賓一同舉杯高呼,以奶代酒,相約用信心勇氣和本土酪農攜手因應WTO的挑戰。同時,為台灣加油、啟動畜產新願景!

  中華民國乳業發展協會的陳榮泰秘書長也說:「今年乳協致力於溫熱牛乳推廣、優酪乳DIY、乳品美食三大工作重點,將全力配合『台灣鮮奶節』一同共襄盛舉」。




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