此文件來自 台灣畜產種原知識庫
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九十年度五朵梅花獎乳牛牧場　常青牧場

酪農姓名：劉昌仁

場　　址：桃園縣楊梅鎮秀才里94巷1號

聯絡電話：03-4788260 　

手機號碼：0933-964715　

從事酪農業的起源及經過：

　　75年從11頭牛開始創業，每日自行用乳桶送乳到楊梅集乳站。後因飼養規模太小，又受限於可使用土地嚴重不足，經營陷入困境。78年決心遷場到現址，重新購置40頭牛，一切從頭開始。起初由集乳站分配乳品廠，成為愛如蜜公司的衛星場。愛如蜜公司沒有酪農課的編制，幾年的時間內苦於毫無乳品廠的技術輔導，每天全場的乳量只能維持在200-300公斤。84年適逢光泉公司挑選衛星牧場，加入光泉公司衛星牧場。光泉公司非常重視酪農輔導工作，一方面鼓勵酪農跳脫過去只會拼勞力的經營理念，一方面強烈要求乳源品質的堅持。從一個「要一輩子作工人的工作，還是做管理人的工作」理念的反省，劉先生積極的參與各種的教育訓練課程，主動的與光泉公司輔導員切磋經營規劃，更是用心栽培自己的小孩快速地成為接班人，政府舉辦的各種技術訓練，年輕的一輩絕不缺席。基本的修蹄與人工授精等技術，都是一點一滴用心累積。父子檔的融洽，共同經營，維持一個隨時求新知、隨時借鏡他人反省檢討自身的「心動立即行動」的理念，甚至放心將事業主導權交付兒子。絕不放棄任何學習與改進機會的旺盛心，再加上勇於嘗試新技術的心胸，也讓自己的牧場在配合畜試所的技術推廣計畫的過程中，及早的建立噴水送風系統、母牛發情調控、胚胎移置等等，在畜試所李善男主任的繁殖技術指導、文化大學詹世琛老師飼料配方指導、光泉輔導員參與規劃與自己用心改革的結合之下，達成了目前優秀的繁殖與產乳性能的輝煌表現。

現在的規模與成果：

一、 給消費者最優良的品質保證：全年維持體細胞數低於30萬個／毫升、生菌數低於2萬個／毫升的A級生乳品質，並且保持比重、乳脂率、酒精試驗、風味與藥物殘留檢驗的百分之一百的最高品質表現。
二、 乳業產銷調節最佳競爭力的配合：多年保持夏季乳比例高達73.5%。
三、 樹立良好牧場形象：結合完備的門禁與美輪美奐的牧場景觀。
四、 確保肉品市場安全與環境友善：配合地方政府輔導，與堆肥場契約生產有機肥，與化製廠契約處理死廢畜。
五、 泌乳牛產乳表現不斷的提昇：全年平均日產乳量23.77公斤，夏季平均日產乳量超過25公斤。全場牛隻總頭數198頭，泌乳牛雖然沒有超過總牛群50%，夏季每日總產乳量1.8∼1.9公噸。

未來的理想與發展：

一、 正全力著手進行120頭的透氣透水軟墊牛床舖設工程，並整體規劃廢水再循環自動沖洗牛糞尿的牛舍清潔系統。兼顧動物福祉與最佳環保。
二、 擴大自場狼尾草生產面積，規劃從目前3甲用地擴大為5甲。尋求成本降低，並改善牛隻營養供應。
三、 持現有牛群規模不再擴增，但從育種與營養調整繼續追求泌乳牛單位產能的提昇，短期目標突破每日2.5公噸。



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