此文件來自 台灣畜產種原知識庫
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「小小三通」台灣養羊業何去何從

　　最近有些養羊戶提問，如果年底海峽兩岸「小小三通」成真，台灣肉羊能不能再養下去？

「小小三通」關係大

　　這個答案，似乎可以從兩個角度來解析：

1. 大陸羊實在太便宜，走私侵入或者「小小三通」進來，一頭活羊交易價大約兩、三千元，台灣肉羊產業沒得擋，必然要崩盤。
2. 畢竟大陸羊走私得逞的數量不會太多，應該只是少數不法之徒弁取暴利，對台灣肉羊市場影響層面終究有限。

　　照道理，政府絕對不會坐視大陸農畜產品走私猖獗。不過，養羊產業競爭力有限，加上未來四年國內畜產減產原則大致底定，離牧補償對象如果能擴及到養羊戶，屆時棄養戶應該很多，那麼要不要繼續養肉羊，或者能不能養羊，是個人意願以及判斷問題，和大陸羊走私入境是兩回事。

肉羊產業未啟動

　　近十年來，每年從澳洲、紐西蘭等合法進口的山羊、綿羊肉佔國內羊肉消費總量的百分之八十，這一現象一直變化不大，足見養羊產業（肉羊部份）十幾年來是停滯不前，沒有發展可言。

　　從國內羊肉消費量來看，國產肉羊不能說沒有生存空間。

　　八十八年進口羊肉約二萬二千六百七十四公噸，平均每個國人每年消費進口羊肉○．九八公斤；而國產羊肉預估總產量只有六千一百六十公噸，平均每個國人每年消費國產羊肉○．二六公斤。

　　今年預估可供屠宰的肉羊頭數減為十九萬三千多頭，若以每頭活體羊五十公斤、屠宰率從高50％計算，今年國產羊肉總量才只有四千八百多公噸，比去年減產22％。

獲利度高居第一

　　從上述數據推估，國內肉羊養殖是一個相當獨特的產業，奇特之一是，十年來一直飽受進口羊肉、走私羊肉大舉進犯下，仍然能夠存活；而且從農政單位所作畜產生產成本與效益分析，台灣肉羊業的獲利度在民國八十七年是全國第一，八十八年，也是名列前茅。

　　為此，有人以為如果肉羊產業能進一步自主產銷，前景應該看好 ，不過，這個答案還不確定。今年二月中旬羊隻傳出口蹄疫情，產業蒙上陰影，何時揮盡，尚不可知；再者，三月以還，國產肉羊拍賣價節節下滑，養羊戶獲利大幅降低，加上小三通在即，才有肉羊戶關心能不能再養下去的聲音。

羊肉高貴但不貴

　　基本上，國產肉羊出路獨立於進口羊肉之外，各佔市場，產業未受大財團操控，羊農背景也的確比較單純，所以看壞養羊的機率似乎較小。

　　未來，肉羊產業真要立於不敗之地，其實不難，但要把握幾個重點方向：

• 業者持續降低養殖成本，拉近國產肉羊拍賣價與進口羊肉之間的價差。
• 改善飼料配方，提高飼養技術，專業養殖，縮短肉羊飼養期。
• 普查養羊戶基本資料，嚴密畜牧場登記，建立縣級肉羊產銷體系，使在養羊隻頭數透明化，進而採配額制聯線調節供需，長期穩定肉價。
• 堅持合法衛生電宰，嚴禁私宰與走私羊肉矇混，提升國產羊肉品質形象。
• 推廣羊肉產品多樣化，塑造「高貴不貴」的「普羅」消費觀，帶動國人一年四季吃羊肉就像吃豬肉一般的稀鬆平常。

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