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「設置(中部)羊隻屠宰專線」研討會會議紀錄

　

一、 開會時間：中華民國九十一年二月五日（星期二）上午十一時
二、 開會地點：行政院農業委員會畜產試驗所彰化種畜繁殖場
三、 出席：鄭吉田、蔡培允、王國清、洪局協、周金火、邱志民、施水木、劉慶松、劉政國、 劉淳
灝、鄧志成、黃春吉、謝燿燦、楊瑞明、陳獻卿、楊文夫、林中選、謝騰三
四、 列席：行政院農業委員會中部辦公室王文良
　　　彰化縣政府－楊清鎮
　　　雲林縣政府－林順興
　　　彰化縣肉品市場股份有限公司洪國評
五、 主持人：謝騰三 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記錄：林 火冏  仁
六、 報告事項：
1． 依畜牧法第五章「畜禽屠宰管理」規定，屠宰供食用之羊．．．，應於屠宰場為之。．．．有
鑑於到目前為止，國內各大屠宰場尚無羊隻屠宰專線（大多於急宰室屠宰羊隻），為期提高國
產羊肉屠體品質，設置羊隻屠宰專線，似屬必要。
2． 本協會於九十年底針對設置肉羊屠宰場進行意願調查（請見附表一），總計有十二人表示意
願。
3． 基於國產羊隻可供屠宰頭數有限（預估九十一年全年山羊供應屠宰頭數約一十五萬頭，請見附
表二），如果業者一窩蜂爭相設置屠宰場，恐形成投資浪費，且無經濟效益。為此希望透過研
商，集中設置一或兩處羊隻屠宰專線，以符實際。

4．

 現有各大肉品市場毛豬屠宰線，祗要提出申請審核通過，都可以屠宰肉羊，即可解決各地羊販
羊隻屠宰問題。

七、

 討論提案
第一案： 業者提出設置羊隻屠宰場意願說明，請討論。
決　議： 有設置羊隻屠宰場意願的業者，請繼續溝通協調。
第二案： 兩大肉品市場屠宰線受理代宰肉羊，能否給委託人（羊肉爐店、羊販、羊農）相關優惠？
決　議： 建請彰化、雲林肉品市場提供屠宰線外包、受理代宰、屠宰收費標準，乃至管理與優惠辦法等
具體資料，於下次會議再洽。
第三案： 業者聯合設置羊隻屠宰專線之可行性，請討論。
說　明： 請就設場地點、如何集資、屠宰線使用規定、營運管理（推選負責人、管理人）分項提供卓
見。
決　議： 以出席本次研討會之業者為對象，對設置羊隻屠宰專線一案，擇期再議。
八、 臨時動議：（無）
九、 散　會：下午二時廿分



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