此文件來自 台灣畜產種原知識庫
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　　　台灣黑羊品評會

　　　　　　花蓮　台北　國產羊肉產銷聯線

　　 行政院農業委員會畜產試驗所花蓮種畜繁殖場帶引花蓮養羊業者和台北市東豐街「阿東的店」，聯手於93年8月14日中午舉辦93年度台灣黑羊品評會，農委會畜牧處長官、各界貴賓雲集，見證花蓮黑山羊打入大台北市場，也凸顯花蓮黑山羊肉的優質。

　　 這場台灣黑山羊品評會，「阿東的店」總共端出十二道全羊饗宴，分別為紅油羊面皮、茄米羊肉鬆、梅干扣羊肉、麻油羊三寶、紅米冷味蹄、蒜味羊皮、手扒羊排骨、黑山羊原味高湯鍋、五香羊腱、茶燻羊腿、香蒜拌羊雞、涮羊肉，道道色香俱全，尤其羊肉鮮嫩，佳評如湧。

　　 花蓮種畜繁殖場賈玉祥場長為花蓮羊農肉羊出路設想，結合保證責任花蓮縣肉品運銷合作社協助分切黑山羊肉，以品質掛帥，和台北市「阿東的店」攜手合作，打造國產羊肉都會商機，也創下「五贏」的局面。

一贏：彰顯花蓮種畜繁殖場輔導地區羊農的用心，為台灣黑山羊搶占都會市場。

二贏：「阿東的店」採用國產黑羊肉，開啟優質國產羊肉進駐大都會餐廳的先河。

三贏：花蓮羊農恢復了飼養台灣黑山羊的信心，在產銷暢通下精緻養羊，穩定農村經濟。

四贏：花蓮優質黑山羊與花蓮網室健康豬肉連線，共創商機，提升大花蓮肉品安全衛生層級。

五贏：大台北地區消費大眾隨時可以吃到道地的台灣黑山羊肉，消費國產羊肉更有保障。

　　行政院農業委員會畜牧處陳幸浩處長，在這場品評會上致詞，指出對養羊產業，政府有一定程度的鼓勵，在進口羊肉早已開放的情況下，國產羊肉猶佔一席之地，顯示養羊產業有其特殊性，希望透過國產羊肉品評會，把此一強而有力的旗艦產品發楊光大。

　　出席這項品評會的各界貴賓，包括農委會池雙慶參事、畜牧處黃英豪副處長、邱紹清科長、畜產試驗所李善男副所長、財團法人中央畜產會黃欽榮董事長、方清泉組長、花蓮縣議員游美雲、花蓮縣肉品運銷合作社理事主席龔文俊，中華民國養鵝協會總幹事李鴻忠、花蓮地區羊農代表林東明等人。

　

93年度「強化畜禽水產動物疾病防治」計畫（計畫編號：93管理▁1．7▁動防▁03） 指導單位：行政院農業委員會動植物防疫檢疫局

93年養羊場自衛防疫講習會

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