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在新竹工作的心得

檢驗組  陳思孝

　　沒想到時間是如此的快，轉眼間就過一年了，猶記一年前剛從軍中退伍，那時候根本不知道要找什麼工作才好，再加上自己對於未來並沒有很有力的規劃，抱持著走一步算一步的心態，而且在網路上找工作或者是在報章雜誌上找工作，都很少有公司是指定要畜產系的學生；在一個偶然的機會裡，剛好上行政院青輔會看到中華民國乳業協會有要應徵牛乳檢驗員，因此就馬上寄履歷表過去，恰巧遇到在嘉大學校認識的──許育如學姐，她也跟我介紹乳業協會服務的功能，剛好又與我在學校所學的有相關性，因此對這份工作是充滿期待及等待的心情。

　　從九十二年底第一次來到畜產試驗所新竹分所，第一眼看到分所是如此的美，站在分所行政大樓往前一看就是一片汪洋大海，每逢傍晚均可看到美麗的晚霞。也可以利用傍晚下班時間到後山(乳牛舍)散散心，跑跑步都是很不錯的運動。

　　第一次來新竹總算被我遇到有名的『新竹風』，這裡的風有如颱風一般強而有力；不過新竹這裡也有很好玩的地方及小吃，如內灣老街,名列國內僅存三條支線?路之一的內灣線，原本行駛的平快車，如今己改成素有小復興號之稱的柴快冷氣車，雖然少了古早味，但卻坐起來更舒適。在內灣老街上有一間『內灣戲院』，它建於1950年，整棟純木造兩層建築物採日式組合方式，即使歷經50多年的?月，外觀一如往昔，但在一年多前戲院已改建成餐廳，一方面可觀看六、七○年代的電影，另一方面可感受濃濃懷舊的風味及客家小吃。另外，也可來到北埔，當然得到著名的老街逛逛，品嚐道地傳統的客家菜餚；住於北埔一級古蹟天水堂旁的『水井茶堂』，無論外觀或是店內都相當富有古意，在擺設著許多古老家具的空間內，品茗道地的『客家擂茶』，那可真是一大享受。另外在新竹分所前約略二公里遠有一片汪洋大海那就是新竹有名的『香山溼地』，位於香山溼地旁的香山海岸又叫做『風情海岸』或『蔚藍海岸』，每到傍晚時分總會吸引許多人到此觀賞落日餘暉，我坐在堤防上觀賞香山海岸的黃昏，映入眼簾的迷人景色，夕陽將海面及溼地染滿熠熠金光，耀眼炫目宛如黃金海般美麗。

　　在牛乳檢驗室擔任檢驗員已一年多了，對於檢驗工作已產生了興趣，由於每天幫酪農定期檢驗乳牛生乳品質，可提供酪農對每一頭牛與整群乳牛之乳質詳細資料，以供酪農發現經營管理上有那些問題，也可讓酪農擬定未來長期經營管理計劃的參考，另外也可根據DHI資料來做遺傳改良乳牛的依據，或淘汰劣質牛，提昇牛群性能，所以這項檢驗工作是非常重要的，能提供完整而正確的資料是酪農經營管理乳牛場成功的關鍵。因此每次檢驗出來的每個數據結果都需一次再一次的檢查；另外，在九十三年十月四日新竹分所牛乳檢驗室己通過財團法人全國認證基金會的『中華民國實驗室認證體系(CNLA)』的認證，所以對以後的檢測工作更應依作業程序執行。

　　在新竹分所工作一年多了也認識了很多人，包括分所的職員、技工以及檢驗室裡的李主任、鄭先生、丁組長和張阿姨等等，我們都相處的很融洽。我剛來到這裡很不習慣，因為聽不懂『客家話』好像是在鴨子聽雷一樣，且又人身地不熟，因此感到有點坎坷不安，但日子久了也就慢慢習慣，也慢慢聽懂幾句客家話，另我印象深刻的客家話那就是『玻璃菜』這就是我們常說的『高麗菜』，很特別吧！另外我也發現這裡的人大都是客家人，但也有少數閩南人，我總是覺得這裡的叔叔阿姨們都很熱心，記得我剛到這裡時對新竹很生疏，他們都會介紹新竹有那裡好玩及好吃的名產小吃，所以我也慢慢對這裡產生的情感，也讓我更加喜愛這裡的每一事物，尤其是每到傍晚的落日夕陽，總是特別美麗。

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