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畜牧場主要設施設置標準
第一條　本標準依畜牧法第五條第四款規定訂定之。
第二條　畜牧場主要設施設置標準如附表。種畜禽飼養場應優先適用種畜禽生產場所之設備標準。
第三條　各類畜牧場主要畜牧設施最小及最大使用土地面積，應符合下列規定：
一、養豬設施：種豬每頭五至八平方公尺，肉豬每頭一至三平方公尺。
二、養牛設施：乳牛每頭二十五至五十平方公尺，肉牛每頭五至二十五平方公尺。
三、養羊設施：乳羊每頭二．五至四．五平方公尺，肉羊每頭二．五至四平方公尺
四、養鹿設施：每頭六．六至十八平方公尺。
五、養兔設施：種兔每百隻一百七十至二百平方公尺，肉兔每百隻四十至五十二平方公尺。
六、養雞設施：種雞每百隻十五至六十平方公尺，蛋雞每百隻六至三十平方公尺，白色肉雞每百隻六至三十平方公尺，有色肉雞每百隻八至三十平方公尺，放山雞每百隻三十至六十平方公尺。
七、養鴨設施：種鴨每百隻五十至一百平方公尺，肉鴨每百隻三十三至五十平方公尺，蛋鴨每百隻三十三至五十平方公尺。
八、養鵝設施：種鵝每百隻一百至二百三十三平方公尺，肉鵝每百隻七十至一百六十五平方公尺。
九、養火雞設施：每百隻八十至三百五十平方公尺。
十、養馬設施：每頭二十五至一百平方公尺。
十一、養鴕鳥設施：每隻十六平方公尺。
第四條　本標準自發布日施行。



第四、五版
轉載廠農通訊光泉酪農50
治療乳牛胎衣滯留及併發字宮感染之新觀念
中興大學　陳鵬文
前言：
乳牛胎盤屬於結締組織絨毛胎盤，胎兒絨毛膜絨毛深入母體子宮的結締組織內，故較其他動物容易發生胎衣滯留。乳牛之胎衣剝離發生於分娩的第三階段，通常在分娩後6個小時內自動剝離，若胎衣於12-24小時內仍未自動剝離，則稱胎衣滯留。胎衣滯留最常見於早產的牛隻（圖一）。由於環境，如溫度或飼養環境的改變、對牛群的驚嚇等緊迫、或是營養缺乏、牛隻過胖等為重要的誘發因子。此外，胎兒的因素如胎兒過大、雙胞胎、助產、流產、剖腹產、誘導分娩、藥物不當的使用等，都是嚴重影響胎盤脫離機制非感染性重要因子，而造成日後併發子宮感染的問題。
國外報告：
產後36小時內施打oxytocin可有效使用乳牛子宮肌肉收縮，有利於胎衣及產後惡露的排出。母牛產下胎兒後立即施打oxytocin，並於2-4小時後再施打一次，可降低胎衣滯留的發生。Mollo等人(1997)指出，產後給予母牛施打oxytocin後，對於胎衣滯留的預防有極顯著的改善，可有效降低胎衣滯留的發生率(10.9% vs 24.6%)。
若胎衣已經滯留，除了促使胎衣加速脫落外，更要預防及治療子宮的感染。確定牛隻胎衣滯留時，牛隻最好先行隔離治療。嘗試剝離胎盤時，盡量在分娩後48小時再進行，但不能強行剝離宮阜或撕裂絨毛膜之絨毛叢，強制進行胎衣剝離可能會引起大出血，也可能會造成子宮的傷害，而再感染化膿性細菌，形成膿腫，此法還常會影響子宮的防禦能力，造成子宮內膜之永久傷害，現已不建議使用，除非胎衣很容易在5分鐘內剝離，否則應先選擇放入如tetracycline類抗生素，等2-3天後再進行一次剝離，並於剝離後再投予抗生素或溫和之制菌劑，以防止二次性細菌感染。一旦在這期間發生子宮嚴重感染或蓄時，則應先考慮?溫和的制菌劑灌洗子宮，置換出子宮內大量的膿汁以後，再投予抗生素或制菌劑以防止局部子宮感染的擴大。以上之處置，其目的都在幫助牛隻耐過發燒及食慾不振的急性感染期，許多牛隻便是在這個高燒的急性感染期被淘汰。有全身性的症狀者需給予點滴輸液及全身對症療法。治療後一個月必須再檢查一次子宮，依照恢復情況進行適當處理。牛隻的癒後視其後遺症而定，若已出現毒血症或是全身性感染時則癒後不佳。
最新的報告以頭孢子素第三代ceftiofur 600 mg連續三天作全身性的治療，若母牛仍持續發燒（>39.6℃），需再造加施打ceftiofur兩天，此新的療法可得到良好的治療效果。Drillich等人(2003)報告，注射ceftiofur且不剝離胎衣的牛群A和子宮局部灌藥2,500mg ampicillin加上2,500mg cloxacillin且進行剝離胎衣的牛群B之治療效果相比較，治療期間A族群有94.3%發燒，而B族群則有97.1%；雖然兩者間的治療率並無差異(65.7% vs 68.6%)，且A、B兩組牛皆於產後14天時，在生殖道發生慢性炎症的反應，但以ceftiofur治療組的牛群受孕率(43.2% vs 22.5%)及產後200天內的懷孕率（71.4% vs 54.3%）皆較高，且牛隻的淘汰率低（30.4% vs 62.5%）。因此，該研究顯示以ceftiofur作全身性治療，亦可有良好的療效，可讓後續併發的疾病減少。
討論：
因產後母牛子宮頸未關閉，細菌沿著暴露的胎衣進入子宮內，使母畜發生子宮炎，嚴重時會產生子宮蓄膿。胎衣滯留便是併發子宮感染的主要原因，不但使得母牛發燒、食慾減退、泌乳量減少，並延遲子宮排空與復舊，造成乳牛懷孕率下降、空胎期的延長等後遺症，不僅讓乳牛群繁殖性能下降，胎衣滯留的乳牛，日後發生乳房炎的機迕也大為提高。胎衣滯留後子宮內的環境，可根據陰道黏膜顏色、分泌液的顏色及味道，以及直腸觸診子宮復舊之情形等，來初步判定子宮是否有感染，並決定當下如何治療。
依作者之經驗，產後牛隻先以產後注射兩次oxytocin的方式預防胎衣滯留的發生，一旦確定牛隻罹患胎衣滯留後，第一天便開始連續3-5天使用ceftiofur預防及治療子宮感染，並選用較無刺激性的藥物如oxytetracycline(OTC)或Chlorhexidine之子宮藥丸進行子宮局部治療，7-10天後再改灌入0.5%碘劑，確實可降低子宮感染的機會。田間治療試驗的初步結果來看，治療期間患畜並未出現高燒的症狀，精神食慾良好，且產乳量亦正常，確實明顯降低了牛隻的淘汰率。患牛空胎期較傳統治療方法為佳（131.6±31.1天vx219.5±13.5天），其中有幾頭產後子宮感染的母牛，甚至可以在產後60-70天以內順利再懷孕。
Ceftiofur為廣效性頭孢子素第三代抗生素，除了對呼吸道疾病外，其藥物濃度在子宮內作用良好。以OTC灌注子宮作局部治療，可讓OTC在子宮內膜達到的藥物濃度遠比肌肉注射的方式高，且分佈在體肉的藥物濃度也相對的較低，而給予OTC治療後，應注意其牛奶停藥期為3-4天（會因個體不同而有所差異），但在屠宰肉品方面停藥期則達28天。
治療牛隻胎衣滯留之傳統療法，包括：
1、人工剝離胎衣的方式：
在此，仍建議此法需在可輕易剝離的條件下進行，否則拉斷了片段的胎衣，讓剩餘的部分掉落子宮內，更容易引起子宮嚴重的細菌感染，且日後需增加子宮灌的次數。
2.子宮內灌注蛋白質酵素：
papain、trypsin或collagenase等，甚至有人建議注射在臍靜脈內，以加速胎衣的分解及剝離，傳統療法上須再配合子宮內灌注抗生素作局部的治療，本法耗費時間較久，且效果還不一定飲人滿意。
3、注射前列腺素：
注射前列腺素之作用，在於溶解黃體後使黃體助孕素濃度降低，以增加子宮內的免疫反應，改善子宮的防禦機制。此外，其作用子宮平滑冗收縮，可促進子宮內分泌物的排空，因此，注射前列素可作為治療胎衣滯留的輔助方法。
4、使用動情素預防子宮感染：
此方式的效果及改善繁殖性能並不佳，且可能會使卵巢發生囊腫，故不建議使用。
5、子宮灌注刺激性藥物：
事實上，產後牛隻不需馬上進行刺激性制菌劑（包含碘或含福馬林之酸性製劑等）的灌藥，因為產後子宮非常大，灌入之液體無法全部涵蓋整個子宮的黏膜，而且子宮灌注刺激性制菌劑，也確實會影響子宮的吞噬能力，間接會響子宮復舊能力，反而讓細菌容易停留於子宮，故建議分娩後子宮只放抗生素即可，有必要時於分娩10天後，再進行碘的子宮內灌藥。
除上述治療外，現場獸醫師往往忽略了重要的一環，那便是牛隻的支持療法。一旦牛隻子宮嚴重感染時，往往造成全身性的症狀出現，光靠上述的方法，只完成了一半的治療，發燒的牛隻必須進行點滴輸液的支持療法，於補充脫水的同時，還必須加上強肝解素劑以及鈣劑的補充，以利病畜子宮平滑肌的收縮功能，也讓患畜消化道吸收的功能恢復，如此一來，食物中的鈣質繼續被消化道正常吸收。畢竟，產後牛隻許許多多疾病，怭長期低血鈣之症狀，千萬不可忽視。若患畜已出現食慾不振時，點滴中也必須補充葡萄糖，以補充患畜的體力。總而言之，這些有效支持療法，都可以讓患畜改善精神及食慾，讓牛隻有意願自行亂食及飲水，便可迅速補充其體力及欠缺之營養素，這個治療觀念是非常關鍵的。依作者的經驗，患畜於治療期間，因使用有效的藥物幫助牛隻縮短子宮感染的急性期，讓患畜很快進入慢性感染期，也就是說，患畜並不會出現持續性的高燒不退，並保持其正常的食慾，一旦初乳的5天過後，患畜泌乳量不受影響，這時再來慢慢解決子宮慢性感染的問題，以非抗生素類之制菌劑作子宮灌藥治療（包含碘或含福馬林之酸性制劑等），因此，可以說患畜從頭到尾一滴牛奶都不浪費。反觀治療不當的牛隻，很可能子宮感染的急性期會拖延到初乳過後，患畜持續高燒食慾廢絕，這時候再來使用有效的抗生素治療，不但治療的效果大打折扣，且須考慮抗生素停藥期的問題，甚至患畜因高燒無食慾，根本沒有多少泌乳量，接下來的醫藥成本及牛奶損失，是對酪農最大的損傷。
因此，胎衣滯留的預防上，應從飼養管理上著手，包括減少所有可能造成緊迫的原因，在乾乳時期適足的營養，每天充分的運動，大而舒適的產房，乾乳期補充Vitamin E及硒，分娩後立即施打2次oxytocin，或產後施打前列腺素、鈣劑等都能減少胎衣滯留所造成牛群繁殖性能降低的困擾。胎衣滯留不但造成療成本的增加，且患畜泌乳量減少及品質降低等等問題，都會帶給辛苦的酪農們經濟上嚴重的損失。

全自動清洗設備
十六年專業技術製造
優點：
一.活動清洗車，可配合各種場地。
二.清洗效果高，洗後乾爽。
三.可依場地調整噴頭快慢速度。
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榮獲經濟部中央標準局審定核准專利證書新型第四三○九號
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大強畜場自動清洗設計裝配有限公司
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蜜豆牛乳豆花
材料：(6人份)
1.低脂牛乳 600c.c.
2.無糖豆漿 600c.c
3.豆花粉 60公克
4.蜜豆 100公克
5.白砂糖 30公克
做法 :
1.豆花粉加入1/3杯冷水攪拌均勻呈豆花粉液。
2.豆漿加糖，煮滾後，快速加入豆花粉液，迅速攪拌，豆花粉液倒完後，停止攪拌，靜置使之凝固。
3.豆花完成後，加入蜜豆、低脂牛乳即可食用。
注意事項
1.豆花粉液倒入豆漿前，必須流分攪勻，不可有沉澱現象。
2.做豆花的鍋子，不可以有油的存在。
3.豆花粉可用市面上的產品。

做法：
1.將全部材料拌勻後，用中火煮至沸騰，邊煮邊攪拌。
2.倒入模型中，冷藏；食用時，再倒扣於盤中。

薑撞乳
材料：生薑　兩塊
鮮乳 200公克
白糖 20公克
做法：
1.生薑洗淨，去皮、打碎，過濾、取汁。
2.牛乳放入白糖7至8%，攪拌煮沸，冷卻至約60℃。
3.杯子或碗中倒入薑汁約20c.c.，牛乳倒入碗中，靜置5分鐘左右，牛乳凝成膠狀即可食用。

營養標示
每100公克
熱量<大卡>
蛋白質<公克>
脂肪<公克>
碳水化合物<公克>
鈉<毫克>
核桃
430
9.6
15.4
64.9
108.7
綠茶
378
7
7.7
70.3
160.3
鳳梨
391
3.9
7.5
76.9
128.5
可可亞
391
9.3
7.1
72.5
101.8
綠豆沙
494.5
7.8
23.7
56.9
115.6
棗泥松子
350
4.4
9.2
63.3
102.8

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