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仔山羊人工哺乳之生長性狀評估
行政院農業委員會畜產試驗所花蓮種畜繁殖場
莊璧華、黃志 、賈玉祥、林正鏞
一、前言
在一般現場實務操作上，肉羊之仔羊多採自然哺育方式飼養，而一旦母畜因疾病或難產無法哺育仔羊時，往往造成仔羊之耗損。母羊的母性和仔羊的育成率有關(Purser and Young, 1964)，母羊的泌乳量和仔羊之生長速率成正相關(56天以前)(Snowder and Glimp, 1991)，母羊若分娩多胎、因病無法泌乳及泌乳量太低時，需另覓代理泌乳羊或採人工餵飼方式進行哺育。以人工哺育仔羊時，最忌過量給飼代用乳，因為蜂瘤胃中若有過量的乳汁，其中所含之大量乳糖，可能造成鼓脹，且所吸吮的乳汁可能直接通過蜂瘤胃，而進入皺胃及小腸，致造成下痢及營養流失(蘇等，2002)。仔羊之飼養除重視乳品種類外，乾物質的給予亦十分重要，因為乾物質對於消化道的發育極為重要，消化道容積愈大，其攝食量愈多；(Yazman et al., 1992)。較早及適當的教槽料及乾草的給予，使仔羊適應固體食物，對提高其生長速率是十分重要的。
二、生長性狀試驗
本試驗使用的山羊為台灣土山羊母羊與努比亞公羊雜交之後裔仔羊(簡稱畜試吉安山羊)，該羊隻係為改良台灣本地土山羊體型，經毛色及體型評分選育，所孕育出的品種。畜試吉安山羊外觀以全黑毛色短毛為其特徵，努比亞及土山羊之血統分別各佔 50%，經長期選育，已適應台灣的飼養環境。
(一)材料與方法
逢機挑選畜試吉安山羊共計41頭，其中跟隨母羊放牧方式飼養之自然哺乳仔羊17頭(12公5母)為對照組；另外24頭分為三處理組，於仔羊出生後，置於群飼欄中圈飼，並以人工哺育方式每日分別餵食市售代用乳1000、800、600cc，每處理組為8頭(4公、4母)。人工哺育之仔羊於出生後即與母畜分開，並先餵飼荷蘭牛之初乳2天，自第3天開始則改餵飼市售代奶粉沖泡而成之代用乳。代用乳由代奶粉與水以1：7之比例調配而成。仔羊之餵食奶量於1至2週內逐日增加至600、800、1000cc後，至離乳前(3月齡)每日均餵食固定量之代用乳，並於第10天開始提供教槽料及乾草任食，而於90日齡採立即斷乳方式進行離乳，試驗期間每日以人工餵飼2次。由母羊自然哺育之仔羊，則於母羊餵飼後，即跟隨母羊放牧至牧草地自由採食青草。在仔羊出生時，立即秤量體重。試驗期間人工哺育處理組每2星期秤量體重至90日離乳止。另外，並每日記錄教糟料之採食量。對照組則僅於出生及90日齡時秤量體重一次。
(二)試驗結果
Ⅰ.哺乳量及教槽料採食量之調查
在仔羊出生後，立即與母羊分開，先利用奶瓶餵予荷蘭乳牛之初乳2天，再採漸進方式進行人工代用乳哺乳餵飼，其中餵飼800cc及600cc代用乳組，於出生後第一週即可全部吮畢(7.5days vs. 5.9 days)，但餵飼1000cc代用乳組仔羊，則遲至第二週(15.1 day）方能完全吮畢。
試驗組與對照組之教糟料均於距出生時間平均約10天時開始給予，並同時給予乾草任食。在教槽初期，教槽料之配方為代用奶粉和市售教槽料各半混合，自第三週起則加入粒狀飼料與代用奶粉、教槽料等量混合。第45日起給予完全飼料。在試驗初期，教槽料之採食量變化很大，仔羊採邊嬉戲邊採食方式認識新食物。經教槽一個月(40~45日齡)後，平均每頭仔羊可食教槽料110g /天/頭(不含乾草)，至60日齡後開始採全飼料餵飼，於60~75日齡之適應期間，採食量可達150~200g/天/頭(不含乾草)。至76日齡時，給予之飼料均可食畢(平均200g/天/頭)，並持續至試驗結束(圖1)。在受限制的圈飼環境中，無母畜之教導，亦可驅使仔羊尋覓並進食固體飼料，故於離乳後可迅速適應固體飼料環境。
Ⅱ.體重變化
表1結果顯示，在離乳體重及平均日增重方面，公、母仔羊均以每日餵飼600cc代用乳處理組顯著較其他處理組為低(P<0.05)，且母仔羊之平均日增重僅為公仔羊之84%，但每日餵飼代用乳600cc之情況下，公、母仔羊之平均日增重則相近，由此可知每日餵飼600cc代用乳對公仔羊而言是不足的。由圖2、3可知，每日餵予600cc代用乳處理組之仔羊自餵飼後42天起，其體增重即明顯低於每日餵飼代用乳1000cc及800cc之處理組(P<0.05)。另外，本試驗亦發現，人工哺育處理組仔羊之離乳體重，其變異係數(coefficient of variation，C.V.)介於5~15%間，而對照組仔羊離乳體重的個體變異甚大 (6~21kg)，其中公、母仔羊之平均離乳體重分別為13.65±3.95、10.86±4.18kg，而其變異係數，分別為19%、38%，並以母仔羊的個體變異較公仔羊為大。對照組仔羊體重參差不齊之原因，可能與仔羊跟隨母羊放牧，因此較容易遭受寄生蟲感染及意外傷害有關。
Ⅲ.育成率及疾病調查
在試驗期間，人工哺育處理組仔羊最常見之臨床症狀為下痢，其發生率為30%，但糞便鏡檢並未發現寄生蟲感染，疑為細菌性下痢，經使用廣效性抗生素治療均可痊癒，由於採用每日人工哺乳，個別仔羊受到完善的關注，故人工哺育處理組仔羊群之育成率為100%。對照組仔羊因早期即跟隨母羊放牧至草地，較易發生意外傷害及感染外在環境病原，最主要為寄生蟲(球蟲、線蟲)，其育成率僅76%，顯著較人工哺育處理組仔羊為低(P<0.05)。
(三)飼養成本之評估
試驗期間以代用乳人工餵飼(3~90日)每增重1kg之成本計算，列示於表2，其中以每日餵飼代用乳800cc處理組之成本為最低。自然哺乳仔羊群雖無需負擔代用奶粉之費用，但仍需給予教槽料及放牧羊群之驅蟲治療。
本文原載：畜產試驗所「畜產研究」季刊第41卷第4期
(四)討論
綜合本試驗之資料顯示，畜試吉安山羊於出生後經餵飼荷蘭乳牛初乳2天後，即每日餵飼800~1000cc之代用乳，並於第10天後餵飼教槽料及提供乾草任食，如此可提高仔羊之整齊度、日增重與離乳體重、育成率，且可減少疾病之感染，而以每日餵飼800cc代用乳的方式，可達到降低生長成本及較大增重之目的。本試驗之結果，可推廣作為肉羊業者飼育仔羊之參考。另人工哺乳之仔羊，因缺少母羊之伴隨，於其活動環境中，應加裝保溫燈，創造一舒適溫暖的環境，仔羊自然會群聚、休憩於保溫燈下，互相取暖，以避免寒冬時因失溫而死亡。不論自然哺乳或人工代用乳之仔羊，皆需進行教槽料之早期給予，使仔羊認識固體食物，有益於離乳後之適應。
參考文獻
蘇安國、楊深玄、陳水財、謝瑞春。2002。仔羊飼養模式之建立－I. 離乳前仔羊飼養方式對離乳時仔羊生長性狀之影響。畜產研究35:281~291。
Purser, A. F. and G. B. Young. 1964. Mortality among twin and single lambs. Animal Prod. 6:321~329.
Snowder, G. D. and H. A. Glimp. 1991. Influence of breed, number of suckling lambs, and stage of lactation on ewe milk production and lamb growth under range conditions. J. Anim. Sci. 69:923~930.
Yazman, J. A. 1992. Management – birth to breeding. Goat handbook. pp. 257~262.
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