序
行政院農業委員會於民國七十六年將保護本土家畜禽品種列為國家級種原保存計畫,逐年編列經費補助本所及台灣大學和中興大學畜產學系進行「種原庫之建立及利用」工作至今,將屆十年。研究人員不僅逐一測量各家畜禽品種的生長、繁殖、體型、屠體及行為等特性,尚且開始利用新興的人工生殖技術去保存精子、卵和胚,以及利用分子生物技術去檢測遺傳物質上的差異。種原保存的最終目的是提供商業用途,諸如藉以改良商業品種的某一性狀,建立具有產品區隔的本土性產品,或提供給觀光休閒和生活教育的非食物用途。
「台灣保種家畜禽圖譜」專輯之編印,讓種原族群中的個體得以有記錄,亦使個體間的關係得以藉由系譜圖卡而列入檔案備查。本所家畜育種系、家畜生理系、畜牧場、宜蘭分所、恆春分所、彰化種畜繁殖場、高雄種畜繁殖場、台東種畜繁殖場和花蓮種畜繁殖場等保種工作同仁盡心盡力,並結合台大宋永義教授和興大李淵百教授,群策群力完成族群個體資料建檔工作,又為畜產界分工合作豎立團隊楷模。在執行工作期間,承蒙農委會畜牧處程科長中江、李技正春進和陳技正晉蒼之指導,並感謝省政府農林廳上級單位給予預算上之支援,以及民間業者主動參與保種工作之可貴,謹此一併表達謝忱。
台灣省畜產試驗所所長
戴 謙謹識
中華民國八十五年六月
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