女牛乳房炎之探討

南投縣政府家畜疾病防治所  技佐   陳朝宜

　　乳牛牧場的經營會遇到很多困難，其中，乳房炎是一種很麻煩的事，乳房炎之於乳業可以說是如影隨行，造成很大的經濟損失。泌乳牛之潛在性乳房炎與臨床性乳房炎為眾所週知，泌乳牛每天擠乳，一天擠乳至少二次，因此容易發現乳房炎；但女牛的乳房炎很少人去注意，因為沒有立即的壓力，其實女牛乳房炎流行的程度比一般人認知大。1950年代即有女牛乳房炎的報告，近20年的變化更劇烈，女牛的乳房炎發生在未配種的女牛與產前的女牛，尤其是產前3個月的問題較大，女牛是未來的乳牛群，其乳房炎值得重視。女牛在配種年齡與懷孕期間發生乳房炎比想像的多，此類乳房炎會減少乳腺的發育，損害乳房，分娩後造成牛乳高體細胞，與減少泌乳量。

　　女牛6個月齡即有可能感染乳房炎，有時候這種感染在第一產甚至一產以上也沒有感覺。在美國任何地方的女牛都可能感染乳房炎，有的州高90%，有的州達30%；女牛分娩後有臨床性乳房炎的機會佔2∼45%。女牛乳房炎造成的困擾包括1.女牛乳房內遭受感染妨礙乳房泌乳細胞的正常發育，2.受感染的女牛病菌傳染到牛群的其他牛隻，3.女牛第一次分娩即感染病菌（如Staph. aureus,金色葡萄球菌）有可能成為臨床性或潛在性乳房炎，造成泌乳性能不良，泌乳減少、牛乳高體細胞，早期淘汰，使用年限較短。

一、女牛乳房炎之感染

　　女牛乳房炎的最大原因是潛在性乳房炎，經研究發現有70%的女牛與40%的乳房在分娩前受病菌感染；50%女牛與30%乳房在分娩時感染，這些感染可能在仔牛出生後幾天到第一次分娩的期間發生。最近10年的研究，女牛產前21天到分娩期間，乳房受病菌感染的機率有43∼58%，主要病菌Coagulase Negative Staph. (CNS)，這些病菌造成牛乳體細胞數增加，乳量減少。

　　女牛乳房炎感染的機率與病菌的種類在各牛群不一樣。美國1983年的研究發現有很多懷孕女牛的乳腺在懷孕末期、分娩時與泌乳早期感染乳房炎病菌。1990年美國的研究證明未配種女牛與不同階段的懷孕女牛的乳房受乳房炎病菌感染的機率很高，未配種女牛的流行感染的機率比懷孕女牛高，感染的細菌以葡萄球菌 (Staphloccus species)為主，分離到的有8種不同的品種，其中最常發現的有三種 Staph. Chromogenes，Staph. hyicus與Stagh. aureus，其中Coagulase Negative Staph. (CNS) 佔三分之二。感染乳房炎病菌的乳房所分泌的液體含有較多的體細胞，未配種女牛感染CNS會發生白血球過多現象，因此女牛的乳房很早就可能被乳房炎病菌侵入。1995年美國有四個州作了一個大型的研究，探討未配種女牛與懷孕女牛感染乳房炎病菌的情形，結果發現病菌以CNS與Staph aureus為主；地區、牛群、季節與懷孕期對女牛乳房炎的感染具有顯著的影響；女牛懷孕的後三分之一的感染機率最高，感染的病菌以CNS為主。另一個研究發現8∼10%的女牛在接近分娩時容易為環境性的乳房炎病菌如Streptococcus species（鏈球菌屬）感染，另外的研究認為主要的病菌是Staph. aureus。女牛感染的病菌以乳牛群的乳房炎菌為主，如果乳牛群已有傳染性的乳房炎如Staph anreus與Strep. agalactiae，則女牛易為這些病菌感染；如果泌乳牛群有環境性乳房炎如strep. ubris與E. coli則女牛易為這些病菌感染。

　　分娩前女牛有乳房內感染的，其中90%由Staplylococcus species（包括Staph. aureus）造成，以CNS為主，到分娩的時候很多會自然痊癒。女牛接近分娩所感染的乳房炎病菌有2∼46%是S. aureus，這種病菌非常麻煩，毒性大並可避開女牛的自體免疫與抗生素。S. aureus是我們最關心的，因為這種病菌毒性大，傳染性高易演變為慢性乳房炎、產生抗藥性及牛乳體細胞數高。

女牛乳房炎的傳染方式包括：

二、女牛乳房炎之防治

　　女牛產前乳房炎預防與治療已引起研究人員的注意，研究人員之所以會加以注意是因為其流行的程度比一般人的認知還大。女牛乳房炎的預防在於減少乳房暴露在乳房炎細菌下，維持乳頭的健康與完整，維持並提高女牛的免疫力。以下是一些策略：

　　女牛提早處理可以防止乳房組織產生結痂。結痂產生使S. aureus有地方躲藏以逃過抗生素與免疫體的攻擊；第一次懷孕期間乳房組織之生長發育最多，所以女牛產前提早處理可以保護發育中的乳房，減少泌乳細胞受損。

　　很多女牛乳房炎研究所得的結果有一個共同點就是葡萄球菌(Staph. species)的感染最多，其中90%對抗生素有敏感性，主要的Staph. species對penicillin, cloxacillin, cephapirin, ceftiofur, novobiocin, enrofloxacin, erythromycin與pirlimycin有敏感性；strep. species與格蘭陰性的腸道菌對抗生素的反應有變異。所以女牛乳房感染的Staph. species可以抗生素治療。

女牛乳房炎之治療：

　　美國的研究，女牛產前感染乳房炎，利用泌乳牛乳房炎治療的方法在分娩前7天加以治療，另一組未治療。分娩後3或10天，未治療的有78%受乳房炎感染，而治療的只有17.6%受感染。美國的研究以荷蘭女牛做試驗，分娩前14天所作的檢查有73%感染乳房炎病菌，然後將這些女牛的乳房灌注penicillin-novobiocin或pirlimycin。分娩後經peincillin-novobiocin處理的有70%的乳房沒有乳房炎發作，經pirlimycin處理的有59%的乳房沒有發作；控制組只有26%的乳房沒有發作。

三、女牛乳房炎之診斷

　　臨床性乳房炎的定義，是牛乳異常與乳房腫脹或體溫增加，分娩前很少發現乳房炎，但要注意腫脹與蜜狀的分泌物；臨床性乳房炎可以從產前與產後的分泌物，初乳或牛乳發現不正常的組織與顏色。非臨床性乳房炎不易察覺，因為牛乳正常，但體細胞較高，牛乳含有乳房炎細菌。乳牛產後牛乳體細胞超過200,000/ml很可能有乳房炎，希望產後第一次測乳的體細胞在4級或200,000/ml的乳牛少於10%。乳房炎間接的測試方法可以用CMT，乳房受感染的乳牛在分娩後第一週有55∼80%的牛乳有CMT反應。體細胞高而且有CMT反應的牛乳只有20∼50%可以培養出細菌，所以依據CMT來治療，結果有些未感染的乳房是冤枉的；CMT陰性的牛乳則有90%是未被感染的，所以利用CMT可以檢查陰性的乳房與治療的效果；CMT陽性的乳房進一步作細菌檢查以確定是否要治療。懷疑受感染的乳房與臨床性乳房炎作微生物檢查是標準的作業。

四、藥物殘留問題

　　女牛分娩前乳房炎處理的缺點是產後牛乳抗生素殘留的可能性，尤其是提早分娩，美國研究人員利用感染乳房炎的女牛在分娩前7天以cloxacillin或cephapirin灌注乳房，然後收集女牛分娩後第1、6次擠乳與第10天的牛乳樣品作抗生素殘留測定，結果：

五、女牛乳房炎處理的經濟價值

　　美國田大教授Steve Oliver與其他的研究人員建議所有的女牛在產前14天 即灌注泌乳牛乳房炎藥膏可以預防很多新的感染與臨床性乳房炎，並可增加第一產的乳量。

　　美國的研究，女牛產前14天乳房注入penicillin-novobiocin或pirlimycin以探討對泌乳量與體細胞的影響，結果305天(305-2×ME)的實際泌乳量試驗組多10.2%，體細胞數亦顯著較低。1999年的試驗，女牛的乳房經處理的第一產乳量多531公斤，與牛乳價格與額外的勞力，藥費一起比較，只要乳量多28公斤即具有經濟性。女牛分娩前10∼21天以抗生素注入房可以減少女牛分娩時的治療，產後感染乳房炎的機率較少，而且可以增加乳量，減少牛乳體細胞數。荷蘭的研究，女牛分娩前8∼10週作乳房炎處理，第一產可以增加500公斤的牛乳。

六、結 論

　　配種期的女牛與懷孕期的女牛其乳房炎的感染率比想像中的還多。女牛乳房受感染後會影響未來的泌乳量與牛乳體細胞數、影響乳房的發育、影響繁殖、增加女牛的淘汰率。女牛分娩前乳房灌注抗生素可以有效減少懷孕後期的乳房感染與分娩後早期甚至全期的乳房炎發生。女牛分娩前的乳房經抗生素處理使乳牛之泌乳期較長，泌乳量較多，牛乳體細胞數較少；但缺點是要注意牛乳抗生素的殘留，如果在分娩前14天以上處理，抗生素殘留的問題較少，但仍然要注意。