近三年來國內冬期乳未有剩餘乳問題，再加上近年來各乳廠均釋出善意，願意與酪農簽訂3至5年的合約，所生產生乳也全部收購，乳價訂定機制也趨向制度化，廠農關係和諧，可說是乳業前所未有的榮景。但去年受氣候異常及牛流行熱 疫情影響圈內牛乳產量，雖乳牛飼養頭數增加，但牛乳生產量卻未見成長。行政院農業委員會訂定102年生牛乳生產目標數為36萬公噸。

　　依據財政部關稅總局海闖進出口資料統計，101年1至12月牛乳粉進口量為50,976公噸，相較100年同期之52,388公噸，進口量減少1,412公 噸；101年1至12月牛乳粉進口總值為171,856干美元，相較100年同期之202,959干美元，進口總值減少針31,103干美元。

　　查101年國內液態乳之進口配額數量為21,298公噸，截至102年1月2日止，全年實際進口數量為13,171公噸 ( 上年同期為13,887公 噸)，平均單價33.1元/公斤(上年平均單價31.2元/公斤)，進口數量減少5.2%，平均單價增加6.2%。

　　中央畜產會每月詢價飼料原料及草料資料 ( 如表一)顯示，101年8月至9月玉米粒、大豆穿白及豆殼粒價格因受美國乾旱因素影響而急速上漲， 但10月後價格已趨平穩；101年7月至12月麩皮有逐月上漲趨勢；燕麥草部分，11月及12月無法詢問到美國燕麥價格，無法計算平均值；狼尾草價格呈現持平狀態；百慕達乾草則有逐月下跌趨勢 ；12月份青割玉米價格為1.97元/公斤。

【本文節錄自第152期畜產報導】