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芻作專欄
青割玉米「墾丁一號」
畜試所恆春分所 陳嘉昇
【新聞稿節錄】標題：青割玉米專用品種「墾丁一號」通過命名
11月崙背的講習會前，草農朋友邀約途經褒忠時順道參觀「墾丁一 號 」田區，一行人一起感受他口中的「震撼」。講習會後段簡短介紹了「墾丁一號」並說明12月底可開始供應種子。酪農朋友對我說 ：「謝謝！讓我們終於有了自己的青割玉米品種，不再只是飼料玉米的附帶價值。」霎時，多年來凝重的一顆心化為喜悅輕盈。感謝大家的鼓勵！
前言
青割玉米又稱芻料之王，對草食動物產業的發展具有舉足輕重的影響。近年進口草價格提高，國產牧草的需求提升，2009年活化休耕田措施將牧草列為獎勵對象，2013年起擴大復耕目標，預期近年內青割玉米種植面積將達一萬餘公頃。目前栽培品種以種子商引進販售
者為大宗，缺乏全株利用的理想株型，來源穩定性也不足，墾丁1號為畜產試驗所育成之第一個青割玉米品種，兼顧產量、田間表現與營養價值，及時加入 擴大復耕之行列。
育種目標
優良的青割玉米品種應具備多項有別於飼料玉米的特性，除注重適應性、產量、抗倒伏性、抗病蟲性之外，還需考量全株營養價值、青貯發酵品質、莖桿消化率、穗/莖比例，以及含水率與生理成熟
度的配合等。畜試所的青割玉米育種目標為經由族群改良，選育系列適應本地環境、高營養價值與青貯品質的全株利用型品種，以協助國內青割玉米與草食動物產業的發展。
育成經過及試驗結果
自民國92年起在墾丁開始建立本土育種族群，以族群改良方式進行兩族群間的組合改良力。94-95春進行第一輪迴的選拔及自交系純化，95年共獲得108個雜交組合，進行組合力檢定。96年秋季開始進行族群A的第二輪
迴改良，於98年夏季獲S5世代優良自交系，進行優良試驗品系(F1)的雜交。品系試驗於恆春及台南市佳里區進行，區域試驗於恆春、佳里及學甲進行。墾
丁一號(品系名H1101)生長勢及產量佳，葉片大、節間密、支持根明顯，株高高於703但低於TN24，籽實/株比顯著高於TN24，病抗蟲害性佳；粗蛋白質 (CP)含量及試管消化率(IVTD)則顯著高於 M3或
TN24(表1)。
101年秋作及冬裡作於北港、六腳、鹽水、佳里進行地方試作。由地方試作結果，墾丁一號之平均株高為196.6公分，在平均乾物率26.2%之下鮮重產量為54.7噸/公頃，乾
重產量14.3噸/公頃；平均ADF為27.6%、CP9.4%、Starch25.2%、IVTD78.4 %。另101年於佳里的大面積間植試驗結果，產量與品質均顯著優於TN24。
為比較墾丁一號與對照品種的營養成分變動，101年秋作於吐絲後4天起間隔5-7天進行收穫調查，直到吐絲後50天止，以703、M3、TN24對照。墾丁一號的平均吐絲期為55.7天，其單株產量及籽
實重量最高，莖葉及全株的ADF全期均低於TN24及M3，CP及IVTD則較高，顯示營養價值高於對照品種(圖1)。
品種特性
(一)農藝性狀
墾丁一號為單雜交種。莖
桿橢圓，莖部葉鞘帶紅紫色，株高170-220公分，16-18節；支持根強健，顏色紅紫；節間密，葉片長且寬，角度大，葉色濃綠，幼苗期花青素明顯；雄穗角度小，花葯紅紫色，雌穗
長，苞葉數多；穗軸直徑4-4.5公分，質地鬆，16-22排；種子黃橘色，百粒種27-33公克。
(二)栽培特性
耐逆境性與環境適應性佳，產量高；幼苗生長勢佳，葉片寬而長，早期的覆蓋性佳，有利雜草管理。株高中等、支撐根強健，減少倒伏風險；對葉斑病、玉米螟及蚜蟲的抗性佳，對
锈病抗性中等。
(三)營養價值
秋作於吐絲後20天至40天，ADF由33%降至 21%，Cp維持在9%左右，水溶性碳水化合物由12%降至8%，澱粉含量由12%提高到30%，IVTD由79%提高到84%，NDF由57%降至42%。營養價值高於對照品種。
(四)季節適應性
中部以南，除颱風期風險及病蟲害發生環境不同之外，一年四季皆可生長；中部以北，除冬季低；盛期外皆可生長。低溫下生長速度減緩，適割期收穫天數延遲，植株較矮，但收穫量並不明顯降低
；春夏作高溫期生長快速，植株較高，適割收穫天數提前。
動物利用的優點
(一)葉片多且大、節間短、苞穗大、穀粒比例高、苞葉數多，為高營養價值青割玉米的特徵。
(二)穗軸中髓明顯、結構鬆軟易破碎，有利動物採食；對成熟度要求愈高時，可減少飼槽穗軸剩餘問題。
(三)葉/莖比高，消化率與蛋白質高於飼料玉米品種；莖葉及苞穗的生理成熟度與乾物率配合良好，適合青飼與青貯用途。
品種命名與授權推廣
「墾丁一號」於102年4月30日於台
南市佳里區完成品種命名審查。本品種為學雜交種，採非專屬授權方式授權採種生產，目前已有位於台南市佳里區的永祥農業行承接授權，第一批量產種子預計於12月底正式上市。
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表1.墾丁一號與對照品種的比較 ( 區域試驗平均 ) |
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