酪農專欄 |
乳協的產業服務功能
乳業協會秘書處 撰稿
【新聞稿全文照登】中華民國乳業協會針對簽署臺紐ANZTEC之回應 對於台紐簽署雙邊的經濟合作協定,對政府而言固然是一個重要的突破,但對酪農產業而言,肯定是一個極大的考驗。本會自知曉台紐可能簽署經濟協定後,就多次與農委會溝通,希望政府在強化國際經貿舞台外,也能兼顧產業的永續經營,希望政府一定要提出相關配套措施。 長期以來,台灣的酪農兢兢業業用心地飼養好乳牛,希望將新鮮且品質好的牛乳供應給大家,經過數十年的努力,台灣乳品的品質與產量皆能媲美世界先進乳業國家,過去在面臨三聚氰氨、塑化劑事件等多次乳業危機,也都因酪農及乳廠原本就針對原料乳品質安全的層層把關而做到零檢出,讓台灣乳業反而因危機事件脫穎而出,取得消費者的信任,甚至因而解決了多年來冬季剩餘乳的問題。 為因應台紐可能簽署貿易協定,本會已於100年底號召酪農及乳廠進行相關的影響評估座談會,廠農雙方希望政府能支持產業,維持現有關稅配額方式、保護液態乳等重大影響之產業;寬列經費、補貼損害、進行產業結構調整;檢討現有行政措施,如鮮乳標章、CAS、生產履歷及鮮乳CNS國家標準等;與國外進口乳品確實作好市場區隔,提高國產乳品的消費量,以及積極輔導提高經營效率,降低成本、提 高品質,增加國內乳品之競爭力等…,以將對產業的傷害降到最低。 如果此次台紐貿易協定的簽署,對台灣整體的經貿發展確實有正面的助益,產業團體亦不會反對,惟希望政府能對受影響的產業與農民採取積極而完整的救助措施,如「農產品受進口損害救助基金」等,減輕對產業影響,讓產業全體能正面健康地持續發展。 |
◎ 辦理10場次「荷蘭乳牛性能數位化資訊管理查詢SDIC系統應用說明會」
強化酪農對於DHI系統
的進一步了解與應用
為強化乳牛群性能改良計畫(DHI),在中興大學動科系范揚廣教授及獸醫系莊士德教授,向農委會爭取「DHI資訊服務平台專科計畫」,成立專家團隊,進行乳牛飼料成分分析、改善飼養管理、降低乳房炎發生率及廢棄乳量、減少繁殖障礙、縮短空胎期等,藉此協助DHI戶提升乳量及乳質。
本會亦負責辦理10場次「荷蘭乳牛性能數位化資訊管理查詢SDIC系統應用說明會」,前2場是針對DHI輔導員、乳品廠輔導員、飼料廠技術人員進行教學,加強其對電腦的操作及報表的解讀、增進對電腦的熟稔度及DHI報表之活用性,期能先教會這些平常就活躍於酪農區進行相關服務及輔導的種子成員,作為未來酪農有相關問題時諮詢的對象。此外,感謝統一、光泉、味全公司的協助邀請該公司年輕酪農戶參與,目前已舉辦 9 場,累計參與人數已逾300人次。最後一場將於9月26日在新竹分所舉開,有興趣的酪農 敬請把握機會、踴躍參加。
日 期 |
地 點 |
講 師 |
對 象 |
|
1 | 5/23(四) |
酪多精公司 |
計畫主持人范揚廣教授 |
本會理監事、輔導員 |
2 | 6/05(三) |
畜產試驗所 |
陳志毅助理研究員、資拓宏宇公司 |
乳品廠輔導員、 飼料廠技術人員 |
3 | 7/22(一) |
畜產試驗所 |
陳志毅助理研究員、資拓宏宇公司 |
統一公司契約酪農 |
4 | 7/23(二) |
畜產試驗所 |
李國華主任、資拓宏宇公司 |
光泉公司契約酪農 |
5 |
8/05(一) |
雲林縣崙背國中 |
李國華主任、資拓宏宇公司 |
味全經理契約酪農 |
6 |
8/06(二) |
彰化縣鹿港國中 |
陳志毅助理研究員、資拓宏宇公司 |
統一公司契約酪農 |
7 |
8/20(二) |
花蓮縣瑞美國小 |
陳志毅助理研究員、資拓宏宇公司 |
統一公司契約酪農 |
8 |
8/23(五) |
屏東縣萬丹國中 |
張菊犁分所長、資拓宏宇公司 |
味全經理契約酪農 |
9 |
8/28(三) |
桃園縣楊心國小 |
陳志毅助理研究員、資拓宏宇公司 |
光泉公司契約酪農 |
10 |
9/26(四) |
新竹分所 |
張菊犁分所長、資拓宏宇公司 |
新竹苗栗地區酪農 |
◎大陸低溫奶消費量雖有進步 惟與國際消費主流仍呈「巨大反差」
在大陸奶業協會的邀請下,本會施理事長於今(102)年8月15∼20日邀集產官學等22人赴福州參加「第二屆海峽巴氏鮮奶論壇」,並發表「台灣乳品產業高品質鮮乳已成主流消費品」專題演說。
大陸福建、廣東、廣西等南方各省為增加奶業的競爭力、抵制北方各省保久乳的傾 銷,決定仿效台灣發展類似「新鮮屋」型態的低溫乳品。自5(2009)年前首度舉辦南方巴氏鮮奶論壇,至3(2011)年前首度邀請本會施理事長前往參加並發表演說,去年及今年甚至將層級提升至「海峽兩岸」等級,請施理事長組台灣代團參加。大陸的低溫奶現已逐戶配送為主,從論壇舉辦前2008年的15萬戶訂購,增至2012年75萬戶,5年下來,福建低溫鮮奶銷售量增長5倍,每年並保持30%以上的成長率。
雖說大陸低溫奶近年來有長足的發展,然因冷鏈系統尚未建立完成,仍以家戶配送為大宗,大陸在此次論壇提供給媒體的新聞稿也提到,和英、美、日、韓的90%以上及台灣98%以上的低溫奶相較,大陸只有20%,與國際消費主流形成「巨大反差」,大陸學者及乳品企業在本次論壇中亦發現台灣低溫鮮乳不論從原料生乳的品質管理,或市場端的標識管理,都是大陸低溫奶仍需大大學習之處。惟大陸有些新聞媒體在新聞報導時卻斷章取義,表示大陸低溫奶品即將銷往台灣,令人匪夷所思!
◎本會舉辦10場相關的說明會,以強化酪農戶 |
◎本會施理事長連續3年獲邀參加大陸巴氏鮮乳 |